【台北大橋頭站美食】媽祖宮口四神湯 2023：大稻埕慈聖宮懷舊風味四神湯 5654

台北市大同區保安街49巷17號。

※ 09:30~17:00（無休）  

這回本貓來到大稻埕「慈聖宮」廟前喝碗四神湯。

「大稻埕慈聖宮」建於1866年，是當地信仰中心。與「台北法主公廟」、「台北霞海城隍廟」合稱大稻埕三大廟宇。 

◎ 台北霞海城隍廟

◎ 貓大爺台北市大稻埕迪化街散步特輯

(慈聖宮前小吃街)

在「慈聖宮」前有一排小吃攤，雖然簡陋，卻保存了老台北的風貌以及味道，有幾攤在當地經營了數十年，這間「媽祖宮口四神湯」就是其一。

(四神湯的攤位)

這家四神湯在「慈聖宮」這裡算是老資格的店家了。

(四神湯的坐位區)

店家原本在後方廟埕廣場有幾張桌子，後來似乎都換到攤位後方的棚子下，服務員會帶位。

店家就賣四神湯，有不同的配料組合。外加包子和燒賣可以填飽肚子。

(四神綜合湯)

四神湯喝起來中規中矩，內臟類處理的乾淨不腥。大骨湯頭帶點輕輕的酒香，完全不會油膩膩，很順喉。

(四神豬肚湯)

「四神湯」是指蓮子、淮山、芡實、茯苓等四味，稱為四臣子，但是發音和四神很像，念來念去變成四神湯。但近年來因為中藥材上漲，店家為了節省成本，很多四神湯已經沒有“神”了，只看得到豬腸和薏仁。所以現在很難吃到真正傳統風味的四神湯，只能退而求其次，吃到像這樣的四神湯。現在大概只有大稻埕「妙口四神湯」還是用傳統的四神在做，其它家都變了。

◎ 阿桐阿寶四神湯

◎ 公館藍家割包

◎ 華西街夜市源芳刈包

◎ 慈聖宮媽祖宮口四神湯

◎ 大稻埕妙口四神湯

◎ 景美夜市高家雙管四神湯

(肝連)

切盤肝連來配，份量並不大，口味算是一般，60元有點小貴。

(湯頭)

總之，大稻埕「慈聖宮」前的美食街就像是個活的博物館一樣，坐在廟埕輕鬆用餐，很有懷舊氣氛，但這邊普遍氣氛勝於食物。這家「媽祖宮口四神湯」中規中矩，有來「慈聖宮」時可以來感受一下老台北的風情，但想喝四神湯不必專程來。

(醬料自助)

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 (2023/4/10更新)

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