【台中西區美食】馨苑小料理:米其林必比登,一個人也能享用的文青風新台菜 4309

台中市旅遊與美食 貓大爺推薦美食

台中市西區民生北路106號。(04)2302-9989

11:30~20:30

14:00~17:00有午茶限定餐點

主餐+80元升級為套餐,有開胃小菜、例湯、燙青菜、白飯及飲料

門口有三個停車位

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【米其林必比登】貓大爺推薦美食

(兩層樓的餐廳)

在文青咖啡店裡吃台菜是什麼感覺?跟本貓來一趟台中的「馨苑小料理」。這家清新的台菜小店入選2020台中「米其林必比登」。 

(花園一角)

「馨苑小料理」是台中台菜餐廳「膳馨」的另一個品牌,將台菜料理做成定食的型式,讓一個人也能輕鬆吃台菜,也有兩人及四人套餐。

膳馨民間創作料理

(花園裡的擺飾)

「馨苑」所在的民生北路是條小路,餐廳的門前有個庭院,有三格停車位。庭院是個小花園,充滿綠意,感覺挺雅緻。 

(店內)

走進店內,白牆、原木桌、牆上還有書架,完全是文青風格,感覺像走進咖啡店。原來,這間店以前真的是咖啡店,「馨苑」接手後延續了這樣的空間,感覺很舒適。二樓可以包場辦活動。

(2020/9菜單)

雖然空間是咖啡店,「馨苑」賣的是台菜,而且是個人化的套餐。人數少一樣可以來享用台菜,不必揪一大桌人。

(主餐菜單)

本貓點的是雙人套餐,可以點兩樣主菜。

(開胃菜干絲與辣醬)

開胃小菜的干絲中規中矩,附贈的辣醬可以自己拌進去吃,沒想到意外的香辣!這罐辣醬含在餐內,吃完可以帶回家。白飯煮得不錯,米粒分明飽滿。

 

(主餐:三杯醬爆鮮中卷)

雙人套餐可以選兩道主菜。三杯醬爆鮮中卷一上桌非常的香,調味很到位,下飯。中卷香Q嫩彈,搭配的百頁豆腐也很Q彈入味。連薑片都沾滿醬汁,讓本貓想把薑片都吞了,好吃。

(主餐:御膳紅燒牛三寶)

牛三寶燉煮的軟爛入味,甜鹹香但不會太辣,八角味道也剛好(很多店家八角味道容易下手太重搶味),很下飯。

(湯品:酸菜豬肚湯)

酸菜豬肚湯意外的清香不油,豬肚彈嫩,搭配鮮嫩雞肉,是蠻好喝的熱湯。

(湯品:補氣黑蒜燉雞湯)

黑蒜頭是近年新興的滋補好食材,搭配蛤蜊雞湯最好。這道湯品味道會比較重,喜歡這味再點。


(青菜)

這青菜就一般般了,但有吃綠色蔬菜總是好事。

 

(甜點:紅豆奶酪)

今日甜點上層是奶酪、下層是紅豆糕,還可以。

(飲料:紅棗茶)

飲料有咖啡、茶飲、氣泡飲和果汁可以選擇。

(下午茶菜單)

「馨苑」14:00~17:00有下午茶,有餐點和飲料可以點。這邊的茶葉都有挑選,感覺都比較天然健康。還可以喝咖啡吃西點蛋糕。

(烤雞要預訂才有)


(其它菜單)

總之,「馨苑小料理」在文青的環境中,讓一兩人也可以吃台菜。比簡餐好吃(很多簡餐是調理包覆熱),又不必要揪一桌人,可以輕鬆地享受台菜。「米其林」不愛大餐廳,主觀認為大餐廳難以維持品質,也比較愛乾淨衛生又有氛圍的環境,所以「膳馨」沒入選,反而是另開品牌的「馨苑」入選。就像台北的「欣葉」只是「米其林餐盤」,新開的年輕品牌「欣葉小聚」反而得到較高榮譽的「必比登」,這就是「米其林」的偏好。「馨苑」的餐點不錯,但並不是說一定比很多台菜都好吃,得到「必比登」是它的經營模式。只是「馨苑」價位不便宜,兩人吃下來,一人要600~700元,台北的消費水平啊!

貓大爺台北及台中米其林餐廳全輯

【台中美食】

俺達の肉屋(燒肉)【米其林1星】

与玥樓頂級粵菜

小樂沐法式餐廳

京華煙雲(北方菜)

新月梧桐國美店

陸園(江浙菜)

沁園春(江浙菜)

滬舍餘味(湯包)

膳馨民間創作料理(台菜)

馨苑小料理(台菜)

富狀元豬腳

富鼎旺豬腳

范記金之園(排骨飯)

可口牛肉麵

富貴亭鵝肉當歸鴨

淇里思印度餐廳(存中店)

台中第二市場嵐肉燥

台中肉員

陳明統爌肉飯

鮮魚鱻蝦仁飯

洪家回春堂鹽酥雞中美總堂

台中Coffee Stopover咖啡館

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 (2020/9/27)

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