【澎湖美食】鐘記燒餅:馬公市文康街(早餐街)必吃,澎湖花火節熱門排隊店,傳統貼爐厚燒餅 (推薦) 4983

澎湖旅遊與美食

【澎湖美食】鐘記燒餅:馬公市文康街(早餐街)必吃,澎湖花火節熱門排隊店,傳統貼爐厚燒餅 (推薦) 4983

澎湖縣馬公市文康街37-1號。(06)926-1285

※ 05:30~10:30,無休

※ 外帶,不開放內用

貓小爺推薦】 

澎湖是個很好玩的地方,可以玩水上活動、可以欣賞自然景觀、可以去釣魚、也可以去逛老街,尤其近年有很棒的「澎湖花火節」。但本貓提醒大家,不管怎樣玩都必需要早起,不可以貪睡!因為澎湖的早晨不僅有陽光,還有美味早餐耶,所以要勤快一點啊!

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文康街暱稱早餐街

在澎湖馬公有一條知名的「早餐街」,也就是文康街。這裡有幾家早餐店不僅在地人愛吃,連觀光客也讚不絕口,很值得來品嚐,觀光季節幾乎天天大排長龍。

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右邊這一幢建築包含中興電影院

文康街有幾間名店,其中「鐘記燒餅」原本位在「中興電影城」戲院旁轉角店面,後來因為戲院要都更,就搬到隔小巷對面,在另一家名店「北新橋牛雜湯」對側。

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中興電影城

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店面位在轉角

搬家後的店面比原來的空間要大,店家只做外帶,沒有內用。營業時間從05:30~10:30,太晚來就吃不到啦!何況觀光季節可能要排上一個小時,最好早點來。

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準備進烤爐的燒餅

「鐘記燒餅」採用傳統的水缸式烘烤爐,在店旁邊就可以看到大桶狀的爐子,正在烘烤香噴噴的燒餅。

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傳統水缸式烘烤爐

這家的燒餅特色是屬於厚燒餅,和我們一般吃到的薄燒餅不太一樣。而且就算同樣是厚燒餅,和台北市「阜杭豆漿」的厚燒餅也不一樣。「鐘記」的燒餅是以老麵發酵,比較像麵包的口感,咬下去比較膨鬆柔軔,很特別。

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貼爐的烤法

這種傳統水缸式烘烤爐是採貼爐的方法烘烤,像胡椒餅一樣,烤大約三分鐘左右就烤好了,很快速。

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剛放進爐中

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快烤好了

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店內,只能外帶

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2020/8價目表

這家的燒餅可以夾上各式食材,口味選擇多樣化,包含肉鬆、鮪魚、燻雞、培根、生菜沙拉都可以,都可以再加蔥蛋,厲害吧!就算不夾這些好料,還可以選擇塗上草莓醬、巧克力醬花生醬或夾奶酥,超特別的!

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剛出爐的厚燒餅

台灣一般中式早餐店大概只有夾油條或蔥蛋兩種選擇而已。這種燒餅在台灣真不容易吃到,光看菜單就讓人好期待。

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吃一套很飽

這燒餅的份量不小,如果再加碗豆漿,真是很飽足耶!也許女生兩個人合叫一份燒餅也可以。

吃起來的口味蠻不錯的,尤其厚片的豬肉配上燒餅和蔥蛋真是很合的來,這種把燒餅當成漢堡的創意做法真的應該多加推廣啊! 

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油條加蔥蛋

油條是現炸的,在店旁邊就可以看到,一條條金黃色的新鮮油條真是好誘人啊!

卡打車豆花

文康街上經常可以看到卡打車豆花的身影

總之,這家「鐘記燒餅」可說是觀光客到澎湖玩必吃美食之一,文康街還有很多好店,在文康街吃完好吃的早餐,讓你一早就精力充沛,可以出發去玩樂了!

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(2022/4/23更新)

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