【懶人包】貓大爺火鍋及冬令進補特輯 (77家,含麻辣鍋、涮涮鍋、酸菜白肉鍋、羊肉爐、藥燉排骨、麻油雞) 5706

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【懶人包】貓大爺火鍋及冬令進補特輯 (77家,含麻辣鍋、涮涮鍋、酸菜白肉鍋、羊肉爐、藥燉排骨、麻油雞) 5706

國人熱愛吃火鍋,不管是麻辣鍋、日式涮涮鍋還是酸菜白肉鍋,無論是人多還是只有一個人,都可以來上一鍋。台灣不但從北到南都愛吃鍋,而且一年四季都可以吃鍋,夏天只要冷氣強一點就行啦!

冷天或寒流來襲需要進補,本文也推薦進冬令進補好店。冬至及元宵湯圓請參考另一篇:

貓大爺精選台北市必吃湯圓老店特輯

【懶人包】貓大爺火鍋及冬令進補特輯 (77家,含麻辣鍋、涮涮鍋、酸菜白肉鍋、羊肉爐、藥燉排骨、麻油雞) 5706

取自網路梗圖

【單點制火鍋】(★為本貓愛店) 

但馬家涮涮鍋(文華東方酒店)★

麻神麻辣鍋

老罈香川味兒川菜館(九宮格火鍋)★

海峽會涮涮鍋

骨力牛溫體牛火鍋

香港私宅打邊爐

這一鍋火鍋

蛤?! Huh Pot火鍋

闊佬 Shabu Shabu

海底撈火鍋

黑潮市集花甲蟹鍋

麻凡麻辣鴛鴦石頭火鍋

源牛火鍋(台灣和牛)

22:02火鍋樂活(麻辣鍋)

藍公館四川麻辣鍋

韓虎嘯韓式年糕火鍋

饕鍋養生鍋 (麻辣鍋)

淡水福容飯店阿基師潮餐廳

三重麻妃頂級麻辣鴛鴦鍋

中壢稻葉山城麻辣鍋

台中麻一點麻辣喝點茶

高雄潮之鍋物(超市火鍋)

澎湖巴適麻辣鍋(單點)

【吃到飽火鍋】

牛小路和牛壽喜燒火鍋

狂野麻神吃到飽麻辣火鍋

滿堂紅頂級鴛鴦麻辣火鍋

海霸王前鎮水產昆明店

海霸王前鎮水產德立莊店

瓦崎燒烤火鍋吃到飽

馬太郎鍋物

辛殿麻辣鍋

Mo-mo-paradise 台北復興牧場

Mo-Mo-Paradise 南港潤泰牧場

小蒙牛火鍋(板橋店)

小蒙牛火鍋(基隆店)

品火鍋(帝王蟹吃到飽)

醉麻辣麻辣鍋

巴適經典吃到飽麻辣鍋林口店

巴適經典吃到飽麻辣鍋馬公店

【個人小火鍋】

藍象廷泰式火鍋

極禾優質鍋物(個人鴛鴦鍋)

石二鍋

大直鍋饕精饌涮涮鍋

新店品鍋物料理

【東北酸菜白肉鍋】

台電勵進餐廳 

金稻子

萬有全涮羊肉

四平小館

無敵水餃(酸菜白肉鍋)

北平楊順順小館

西來順

東門餃子館

台中老舅的家鄉味

左營劉家火鍋

高雄鄉城酸菜白肉鍋

【冬令進補】

三重霸味薑母鴨全台總店

龍山商場蘇記當歸鴨

饒河夜市陳董藥燉排骨【米其林必比登】★

饒河夜市金林三兄弟藥燉排骨

士林夜市海友十全藥燉排骨【米其林必比登】

莫宰羊羊肉爐北寧店

林家蔬菜羊肉爐

遼寧街岡山羊肉爐

三重高雄羊肉爐

土城正宗岡山羊肉

高雄岡山舊市羊肉【米其林必比登】

新東羊羊肉料理

台南大菜市無名羊肉湯【米其林必比登】

【麻油雞】

阿圖麻油雞總店

萬華莊家班麻油雞錦洲店 

施家麻油腰花

南機場夜市阿男麻油雞

寧夏夜市環記麻油雞

板橋湳雅夜市王記好吃麻油雞    

全記麻油雞  

雙月食品社善導寺店 ★ 

雙月食品社八德店 ★ 

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海峽會的用餐環境高檔

【海峽會】

台北市松山區敦化北路167號B1(宏國大樓) / TEL: +886-2-7707-6789

 11:30~14:30, 17:30~22:30

海峽會官網:http://www.csclub.com.tw/

走高級政商路線起家的餐廳,包廂特別多,強調私密性,提供高級食材,價格不斐,但還境及服務很棒。

海峽會涮涮鍋 

(麻神的果凍鴨血)

【麻神麻辣鍋】

台北市南京東路五段8號3樓。(02)2749-2508。

※ 11:30~15:00,17:00~23:30

※ 單點制火鍋,加一成服務費。

◎ 粉絲團:https://www.facebook.com/pg/spicy8166/about/?ref=page_internal

湯頭麻辣濃郁,肉片及牛三寶都夠水平,還有口感細緻彈嫩的果凍鴨血,連煮個泡麵都好吃。

麻神麻辣鍋 


(老罈香川味兒的冬季隱藏版九宮格火鍋)

【老罈香川味兒川菜館】

台北市松山區民生東路三段130巷5弄4號。(02)2545-0769。

※ 11:30~14:00;17:30~21:30

※ 九宮格火鍋為店家隱藏版菜單,每年僅年底前供應,會在FB粉絲頁公告,8人起鍋

◎ FB粉絲頁:https://www.facebook.com/ChuanWeiErChuanCaiGuan/ 

這間川菜小館平常賣桌菜,每年到了冬天會隨興賣起重慶火鍋,而且還是九宮格火鍋,是台北市少數真正有重慶風味的麻辣鍋。這隱藏版九宮格火鍋賣的時間不一定,會在官方粉絲頁公告。

老罈香川味兒川菜館

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【牛小路和牛壽喜燒火鍋】

台北市中山區中山北路一段152號。(02)2581-5997

※ 11:00~22:00,無休

不收服務費

吃到飽用餐時間150分鐘

可以吃壽喜燒或是火鍋,可選日本A5和牛吃到飽,肉片比臉大、肉質沒話說。午間有超值商業套餐。

牛小路和牛壽喜燒火鍋   

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骨力牛溫體牛火鍋

台北市中山區興安街71號。(02)2517-8732

※ 11:00~14:00,17:00~22:00,無休

在台北居然可以吃到軟嫩的溫體牛肉湯!不用衝台南!這家牛肉火鍋雖然知名度不算高,但已經開始在老饕圈內傳開,外送很超值。

骨力牛溫體牛火鍋

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【香港私宅打邊爐】

台北市中山區長安東路二段174-1號2樓。(02)8772-5728。

※ 週二到週六18:00~22:00

※ 暑假期間,週日一店休

「NetFlix」火紅的劇集《媽,別鬧了!》,女主角王玫玫(比利飾演)第一次相親的餐廳,就是這間裝潢超復古、餐點好吃的港式火鍋店,港式湯頭和火鍋料有特色。

香港私宅打邊爐

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【蛤?! Huh Pot

台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7。(02)8771-7177

週一~週五17:00-22:30最後接單21:00

週六~週日11:30-22:30最後接單21:00

粉絲團

滿滿蛤蜊跳起「Flower」開花,今晚不用睡了!年輕活潑的浮誇系火鍋店,菜色多樣,還可玩賓果遊戲兌獎 。

蛤?! Huh Pot火鍋 

(第一鍋免費提供清朝宮裝給客人拍照)

【這一鍋】

台北市大安區信義路四段88號。(02)2708-1111

(捷運大安站4號出口,步行5分鐘)

11:30~01:00

平均消費:一人約600~800

※ 酸菜鍋可素食,需預訂

FBhttps://www.facebook.com/toponepot?ref_type=bookmark

裝潢氣派,還有清朝宮裝可以玩Cos,蠻有趣的。餐點最讓人驚豔的是千張豆腐紙,可以寫書法、畫畫還可以煮來吃,好玩又好吃。整體感覺噱頭蠻多的,消費不貴,鍋底及白飯可以吃到飽,很適合年輕朋友聚餐慶生,扮個皇帝皇后過過乾癮。

(滿堂紅的牛小排)

【滿堂紅頂極鴛鴦麻辣火鍋】

台北市信義區松仁路28B2(02)2723-6300

週日到週四11:00~22:00,週五到週六11:00~22:30

平日午餐635/平日晚餐、假日全天725+10%服務費

※以上價格均收10%服務費

◎ 官網:https://www.mantanghung.com.tw/

吃到飽火鍋卻有不錯的食材,肉盤是現點現切,重視新鮮度,還有滷肉飯和冰淇林,通通吃到飽。

 滿堂紅頂級鴛鴦麻辣火鍋  

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但馬家涮涮鍋的星光大道,網美必拍

【但馬家涮涮鍋】

台北市敦化北路166號。(02)2712-1606

(文華精品5F

午餐11:30~14:30、晚餐17:30~23:00

「但馬家涮涮鍋」走高檔精緻路線,有專人服務,食材及湯頭講究,價錢較高。

但馬家涮涮鍋(文華精品)

巴適麻辣鍋【巴適經典麻辣鍋吃到飽】

以往對澎湖美食的印象就是小卷米粉、吐托魚羹、海鮮粥。自從「巴適麻辣鍋」出現,澎湖終於也有一流的麻辣鍋了,有一間是單點店,另一間是吃到飽,不但食材好、湯頭好,吃到飽店還是澎湖唯一可以吃到哈根達斯冰淇淋的館子!價錢超便宜,吃到飽晚餐1人只要698+7%!天龍人都哭了! 

巴適麻辣鍋(單點店)

巴適經典吃到飽麻辣鍋馬公店

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【海霸王前鎮水產昆明店】

台北市萬華區昆明街46號。(02)2331-3677

※ 週一到週五11:30~14:00,16:00~21:30

※ 週六日11:30~21:30

◎ 官方FBhttps://www.facebook.com/takaosuper.hpw/

【消費方式】

※ 成人價 $598元(免服務費)

※ 孩童價101-140公分 $299 (免服務費)

※ 幼兒價90-100公分 $100(免服務費)

※ 用餐時間:90分鐘,用餐結束前30分最後加點

知名的「海霸王集團」開設的吃到飽火鍋,採個人鍋湯底,食材種類多、品質不錯,還有自家生產火鍋料,不收服務費。

海霸王前鎮水產昆明店

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【海霸王前鎮水產德立莊店】

台北市中正區延平南路110號B1。(02)2311-1577

平日11:30-14:00,17:00-21:00

假日11:30-21:00

【消費方式】

成人價 $648元(免服務費)

孩童價101-140公分 $299 (免服務費)

幼兒價90-100公分 $100(免服務費)

用餐時間:90分鐘,用餐結束前30分最後加點

「海霸王集團」開設的吃到飽火鍋,與「昆明店」大同小異,湯底多了台式麻油雞、薑母鴨、白菜香菇雞,一樣有經典麻辣鍋與昆布鍋,食材超過百種,不收服務費。

海霸王前鎮水產德立莊店

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【麻妃頂級麻辣鴛鴦鍋】

新北市三重區重安街110號。02-8972-8898

※ 17:00~00:00,週二店休

三重離台北市只有一橋之隔,物價立刻便宜很多。「麻妃頂級麻辣鴛鴦鍋」人均500元就可以吃很飽,自製的火鍋料及配菜有特色。而且店家不趕客人,可以從下午五點一路吃喝聊天到午夜,是間宵夜秘密基地。

三重麻妃頂級麻辣鴛鴦鍋

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(馬太郎鍋物可以滿足肉控)

【馬太郎鍋物】

台北市信義區松壽路12號4樓。(02)7737-0999

營業時間:11:00~22:00

◎ FBhttps://www.facebook.com/umataronabeatt/

※ 1238元+10%日本A5和牛、國產F1牛、澳洲M7和牛……通通吃到飽!

來自日本,「馬太郎燒肉」的姐妹店,日本和牛讓你吃到飽,很有誠意。

馬太郎鍋物

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【萬有全涮羊肉】

台北市南京東路三段2238號。(02)2719-6621

(捷運南京復興站)

※ 11:30~14:30,17:00~22:00無休

1952年創立的「萬有全」賣火腿臘肉出名,跨界開起火鍋店也是有模有樣,改良式的東北酸菜鍋清香怡人,搭配有品質的涮肉片。不能錯過的是燒餅夾肉,餐後還有冰淇淋。

萬有全涮羊肉

【小蒙牛基隆店】

基隆市中正區信一路177號32樓。(02)2425-9229。 

(基隆市最高元邦皇冠商業大樓32樓,先搭乘電梯到17F再轉乘高樓層電梯) 

※ 週一~週五午餐11:30~14:00 

※ 週一~週五晚餐17:30~21:00 

※ 週六-~週日全天開放11:30~21:00 

※ 平日午餐599、659、759元+10%服務費 

※ 平日晚餐/假日全天699、799元+10% 

※ 用餐時間2小時 

基隆小蒙牛吃到飽火鍋位在基隆最高大樓的32樓,景觀很棒!

小蒙牛火鍋(基隆店) 


(海底撈火鍋的千層毛肚)

(黑潮市集花甲蟹鍋,這是發源於澳門的火鍋)

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【麻一點 麻辣喝點茶】

台中市西區公益路248號。04 2328 0328

※ 週一到週五17:00-02:00、週六週日12:00-02:00

◎ 粉絲專頁:https://www.facebook.com/mamorehotpot/

※ 白飯免費自助

「鼎王集團」在台中新開的火鍋品牌「麻一點」(Mamore)把火鍋店與手搖飲結合,吃火鍋的時候搭配的飲料是好喝的手搖飲。食材多樣噱頭多,有超大份的毛肚。

麻一點 麻辣喝點茶

【懶人包】貓大爺火鍋及冬令進補特輯 (77家,含麻辣鍋、涮涮鍋、酸菜白肉鍋、羊肉爐、藥燉排骨、麻油雞) 5706

【三重霸味薑母鴨全台總店】

三重市重陽路一段100號。(02)8987-7904。

※ 15:00~00:00,無休

 (捷運新蘆線往迴龍,菜寮站

※ 全台有多家分店,此為總店

※ 可內用或外帶,有冷凍商品

◎ 霸味薑母鴨全台總店臉書

台灣薑母鴨的代表店,三重總店橫跨三個店面,霸氣又好吃,價錢親民實在。

三重霸味薑母鴨全台總店

(酸菜白肉鍋的鍋子很特別)

【懶人包】貓大爺火鍋及冬令進補特輯 (77家,含麻辣鍋、涮涮鍋、酸菜白肉鍋、羊肉爐、藥燉排骨、麻油雞) 5706

【捷運美食】

貓大爺板南線美食 1:西門町美食

貓大爺板南線美食 2:台北車站、善導寺站、西門站

貓大爺板南線美食 3:忠孝復興站、微風廣場商圈

貓大爺板南線美食 4:忠孝敦化站、國父紀念館站

貓大爺板南線美食 5:市政府站、永春站、昆陽站、南港站

貓大爺板南線板橋美食 6:板橋站、新埔站、江子翠站、府中站

貓大爺淡水線美食:中山站、雙連站、劍潭站、士林站、北投站

貓大爺信義線美食:中正紀念堂站東門站、信義安和站、世貿站

貓大爺松山線美食:北門站小巨蛋站、南京三民站、松山站

貓大爺新店線美食小南門站、古亭站至新店站與景美夜市

貓大爺文湖線美食 (上):大直站、劍南站、內湖區、南港區

貓大爺文湖線美食 (中):南京復興站、中山國中站、松山機場附濱江市場

貓大爺文湖線美食 (下):大安站、科技大樓站、六張犁站、萬芳醫院、貓空

貓大爺新蘆線美食 (上):松江南京站、光華商場、忠孝新生站

貓大爺新蘆線美食 (中):行天宮站、中山國小站、晴光商圈、民權西路站

貓大爺新蘆線美食 (下):大橋頭站、延三夜市新莊、蘆洲、三重

貓大爺南勢角線與中和、永和美食

貓大爺新北市環狀線美食:大坪林站至頭前莊站段

【夜市美食懶人包】

貓大爺寧夏夜市及圓環美食特輯

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(2023/5/8更新)

 

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4 Comments

  • Reply
    Carrie
    2013-11-02 at 21:17

    流口水~

  • Reply
    貓大爺
    2013-11-02 at 21:21

    天冷了 可以去進補了!

     

  • Reply
    hjmhg118
    2015-03-24 at 13:13

    好餓阿…..

  • Reply
    貓大爺
    2015-03-24 at 23:58

    就去吃吧~~

    有鍋當吃直需吃

  • Leave a Reply

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