大家都需要便宜又好吃的餐廳名單,本貓今天就來介紹一家CP值很高的小店「福大蒸餃館」(以前叫福大山東蒸餃大王),是間本地人和觀光客都愛的小店。
台北市中山北路一段140巷11號。(02)2541-3195。
※ 11:30~20:30,週日店休
【貓大爺推薦美食】
![山東福大蒸餃館](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2013/02/1677074976-2e1073695d048ba3855528225c62e780.jpg)
福大山東蒸餃館
「福大」創立於1991年,位在中山北路與南京西路交叉口附近巷中(誠品生活南西店後方),其貌不揚卻是經常客滿,不僅內用要排隊等候,還有不少人買外帶,甚至還會有日本觀光客看著介紹台灣飲食的指南「蓋斗 Guide」登門造訪。
![福大山東蒸餃大王](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2013/02/1677075052-a48635acb688ff65927920b173541b41.jpg)
福大蒸餃館座位
店內空間一般,座位略擠,環境整理的還行。「福大」並沒有點菜單,店員引導客人入座後會給一個號碼牌,然後再由店員幫客人點餐。這流程有點奇怪?希望店家還是做個點菜單,對店家和客人都方便。
![【台北中山站美食】福大蒸餃館 2024:巷子裡的高CP值美味小館,豬肉蒸餃、大餛飩必吃,觀光客也知道的小店 6359 【台北中山站美食】福大蒸餃館 2024:巷子裡的高CP值美味小館,豬肉蒸餃、大餛飩必吃,觀光客也知道的小店 6359](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2024/05/1716311657-dd7f3e9f1102405301db97112d508cba.jpg)
2024/5菜單
「福大」賣蒸餃、酸辣湯,加上幾種麵點和湯類,份量OK,價錢以台北市中心地段來說很可以。
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日文菜單
店家有英文、日文、韓文菜單,顯見有一定數量的外國觀光客前來用餐,特別是日本客人。
![福大山東蒸餃大王](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2013/02/1677075280-e75dadae0a8a2d3d08b41aa725a3d7cc.jpg)
蒸餃包得很實在
一方角落可以看到師傅不停包著一籠籠的蒸餃,每個蒸餃的個頭都不小,只有一種豬肉餡口味。
![福大蒸餃館](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2013/02/1677074995-033ca1f7896c90ff9486e2b92bfa0780.jpg)
蒸餃
這蒸餃皮彈不破、肉餡鮮美富含湯汁,吃起來口感偏軟了一點,但是好吃的。
![福大蒸餃館](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2013/02/1677074996-8abb99fe65f4896c85ad5ca6abd57c99.jpg)
蒸餃
韭黃豬肉餡鮮甜,肉汁不少,咬下去小心爆漿,不用沾醬就好吃。
![福大蒸餃館](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2023/02/1677080484-7283e70cca0ccb75f60b0f2b38c84da9.jpg)
餛飩湯
「福大」不只蒸餃不錯,大餛飩也包的相當大顆又餡多,和蒸餃使用相同的豬肉餡,大顆的餛飩吃起來就是爽。湯頭很清香,只加了一點紫菜和榨菜提味。
![福大蒸餃館](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2013/02/1677075355-fd43853c9cc3fe82870500f2cd48e4aa.jpg)
香菇炸醬麵
香菇炸醬麵也是店家的人氣商品,醬料給的很大方,加入香菇、豆干和小黃瓜絲是江南Style的做法,正統北方式的炸醬麵是黑漆麻烏並且不加這些配料的。只是醬料的鹹度稍低,香氣比較不足,對重口味的人來說略顯清淡,但是對喜歡清淡口味的人卻是大加分。
![福大蒸餃館](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2013/02/1677075357-48c62995bfe40001468f0d48af153393.jpg)
小菜櫃
「福大」的小菜多是自製的,還不錯。
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調味料
總之,「福大蒸餃館」的用料新鮮實在,蒸餃現做現蒸的口感還不錯,雖然不能算很精緻,但在一般小店中算是不錯的水平了,價錢相當親民。蒸餃之外,麵點還行,整體CP值不錯。如果本貓上班地點附近有這樣一間店,本貓一定樂得經常去捧場。
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有亮點
◎ 貓大爺淡水線美食:中山站、雙連站、劍潭站、士林站、北投站
【延伸閱讀】
(2024/5/21更新)
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6 Comments
PEKO
2013-02-03 at 20:37看起來好優,我在約伴準備挑一天下班要殺過去吃。![](http://s.blog.xuite.net/_image/emotion/egg/m201.gif)
貓大爺
2013-02-03 at 21:32Good 期待妳的食記
用餐時間客人不少 現做的也會稍等一下
=^_^=
candice625
2013-07-26 at 12:31我去上日語時常猶豫不決要不要踏入這間店~畢竟80元10顆蒸餃子~對於小市民來說還是有點貴!不過看完這篇~決定給個機會判定一下\”CP值\”究竟高不高~有沒有讓肚皮滿意XD
貓大爺
2013-07-26 at 23:15妳好 :
我個人覺得這間比較像是上班族吃飽的B級美食
如果妳想特別去吃 建議去南京東路五段中華開發
後面的亓家 那間比這間強
http://blog.xuite.net/maomi/Food01/80362353
Stone
2014-09-05 at 14:40個人一點淺見…
我認為CP值中的Performance應已包含了王宣一女士所謂的愉悅
像我在吃東西的時候就會考慮這樣的C能給我多少的P
如果覺得已比一般同C所能給的P多就是CP值高
所以對王女士所說”CP值是一種數據,以成本和效益來討論美食,並不是很理想的說法。美食除了讓人吃飽,更重要的是愉悅,是藝術與文化的層面,用CP值來估量太過於功利了。”有點不以為然
她所為的”成本和效益”中的”效益一詞是如何定義?
能帶給人多大的愉悅算不算是”效益”?
沒有人說這個效益一定是要定義成能吃多飽
若是她所謂的效益本就包含了後面提到”更重要的是愉悅”…那討論CP值不就已是一個綜合的—已考慮她所謂”更重要的”東西的評量?
貓大爺
2014-09-05 at 16:13哈哈 謝謝留言
我很尊敬王宣一對美食的知識與鑑賞力
但是讓我感覺有一點吃米不知米價
她無法理解我們這些小民的甘苦~~
所以我還是繼續當一個對美食不敬的CP值愛用者 XD