新竹市中山路142號。(03)523-1190。
【貓大爺佳作】(城隍廟斜對面)
「新竹城隍廟」是全台灣地位最高的城隍廟,信徒眾多、香火鼎盛,因此廟的週遭聚集了許多小吃,早在百年前就已經很熱鬧了。
◎ 新竹都城隍廟介紹
(本店的看板)
在「新竹城隍廟」前有許多小吃,今天要介紹的是位在城隍廟斜對面的一家人氣小吃店—-「李記廟口鴨香飯、鴨香麵」。(許多台灣傳統小吃店都有這個問題,店名取得很亂,讓人不知道該怎麼唸?就很難記,也很難傳播,這都是欠缺品牌概念,頗為可惜)
(胖胖又黃澄澄的鴨肉好誘人啊!)
新竹的鴨肉頗為有名,例如北門街185號「鴨肉許」也是一家名店。這家「廟口鴨香飯」不遑多讓,客人川流不息,光是看到店門口那幾隻黃澄澄的鴨子就夠讓人流口水了。
(價目表)
本店賣的餐點種類不少,多半以鴨為中心,舉凡鴨肉、鴨肉、鴨內臟都有。
(還有一些下酒炒菜)
(本店的煎蚵仔煎高達120元!不知有何特異功能啊?)
本店的招牌乃是鴨肉飯,是在白飯上鋪上無骨鮮嫩鴨肉片、些許油蔥和醃小黃瓜片、醃蘿蔔,再淋上鴨油。但是這天風大,本貓想喝一點熱湯,就點了本店另一招牌鴨肉麵。
(鴨肉麵,小碗,50元)
這鴨肉麵算是不小碗,要價50元,雖然比起前幾年漲過價,但也勉強可以接受。
(本店的油麵)
麵體用的是黃油麵,這油麵還不錯,不會有油膩味和鹼水味,也不會軟爛。湯頭更是清香,感覺真的是熬煮出來的,完全沒有加味精。但是整個湯頭呈現很清淡的原味,雖然有香氣,味道是淡了些,讓本貓加了點胡椒粉。
(鴨肉麵)
麵上的鴨肉口感很鮮嫩,但是問題來了!這鴨肉泡在清淡的湯頭中,沒過一會兒味道就淡掉了,嚴重影響到鴨肉的滋味,變得很可惜,這湯頭其實可以稍鹹一點的。
(無骨鴨肉切盤,170元)
本貓不甘心,覺得這家的鴨肉絕對不止如此,就橫下心,想想久久才來一次,為了完整介紹給各位讀者,就拼了再點一盤鴨肉切盤!
(這盤花了170元,多照一張)
這盤鴨肉吃起來真的就正點了!鴨肉鮮嫩多汁,處理的很入味,鹹中還帶一點甜味,沾上醬汁更是繞樑三日,加上沒有骨頭,可以大口大口的嚼,大推!本貓一個人嗑掉這一盤,爽!
(店內的匾額充滿氣勢)
也許店家可以考慮一下,客人點鴨肉麵時,鴨肉另外裝在小碟附上來,客人可以自行決定要不要加到湯裡以及加入的時機,甚至喜歡單吃也可以。本貓相信這樣更可以保持鴨肉原有的香味不會被稀釋掉。不然,本貓下次還是點鴨香飯好了。
(2012/12/26)
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