台北市寧夏路66號。(02)2557-7125。
※ 17:00~01:00,週二店休
「寧夏夜市」是蚵仔煎的一級戰區。這裡有四家主要賣蚵仔煎的老店,其中三家都出自賴氏家族:「賴記雞蛋蚵仔煎」、「圓環邊蚵仔煎」和「蚵仔煎大王」,今回本貓來介紹不是賴家的「東石鮮蚵」。
◎ 圓環邊蚵仔煎
◎ 賴記雞蛋蚵仔煎
◎ 蚵仔煎大王
「東石鮮蚵」靠近「寧夏夜市」民生西路入口處,很好找。店面很傳統,內部空間不大,但有二樓用餐區,生意不錯。
「東石鮮蚵」最早由陳萬德在嘉義擺攤,後來交由女婿郭明賢接手,後來到台北發展,已經超過50年。
店家堅持使用嘉義東石出產的蚵仔,品質鮮美不受污染,並且以此為店名。
店家賣的品項不少,有蚵仔煎和蝦仁煎,還有鮑魚海產粥、虱目魚粥、鍋燒意麵、蛋炒飯、還有花枝、腰只、虱目魚等若干菜色,價位尚稱平實。
(蚵仔煎的蚵仔給的大方)
店家的蚵仔煎做的中規中矩,蚵仔給的多並且大顆新鮮,地瓜粉糊煎的柔嫩帶點微酥也不錯吃,雞蛋使用土雞蛋也蠻香嫩的,搭配的醬料也對味,是盤水準之上的蚵仔煎。
(蚵仔煎)
「寧夏夜市」的蚵仔煎整體水平不錯,遠勝早年以蚵仔煎聞名的「士林夜市」。
(蚵仔湯)
這家的蚵仔湯也算鮮美,蚵仔給的還算OK。
(鍋燒意麵)
鍋燒意麵也是人氣料理,小小的燒鍋裡,料算是不少,除了基本的意麵外,有豬肉片、蝦子、蛤蜊、香菇等等。本貓對一般的意麵不怎麼來電,但卻很愛那種焦脆的鍋燒意麵,鍋燒意麵湯頭帶一點沙茶,麵條仍有一點脆脆的,吃起來OK。
總之,這間「東石鮮蚵」算是一間安全的店,到「寧夏夜市」可以參考。
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(2022/6/29更新)
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1 Comment
匿名訪客
2014-11-15 at 07:06现金棋牌游戏,网上现金棋牌游戏,现金棋牌游戏官网,现金棋牌游戏平台-9123123.com
老二的精神–能屈能伸,能粗能细,能软能硬,看准机会就能耗尽所有精力去奋斗,没有机会就朴朴实实,养精蓄锐。—做人之道…