【新北板橋府中站美食】黃石市場謝家肉羹油飯:富有人情味的50年老店,古早味油飯與肉羹蛋花湯 5626

新北市美食

黃石謝家肉羹油飯

新北市板橋區後菜園街37(02)2965-7002

※ 08:00~14:00,週一店休

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黃石市場

板橋「府中站」附近「黃石市場」是當地傳統的菜市場,並且有許多販售服飾及小吃的店家。這裡雖然建築老舊、巷道狹窄,但是因為歷史悠久,藏有不少好吃又便宜的老牌小吃店,本貓推薦大家可以來逛逛!

謝家肉羹油飯

謝家肉羹油飯

「黃石市場」有好幾攤賣肉羹油飯的店,是當地特色之一。而且這裡的肉羹大多是「赤肉羹」,並不像一般用魚漿包裹的,而是將精瘦的豬肉條醃過之後簡單的裹粉去煮,煮好的肉羹外皮很滑溜,吃起來和魚漿肉羹是完全不同的口感,可說各有千秋。

黃石謝家肉羹油飯

2023/4菜單

在幾家肉羹店中,以「黃石謝家肉羹油飯」最具知名度,這家店已經有超過50年歷史了,相當不容易。主要賣肉羹和油飯,還有一些台式小菜。

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簡單的小攤

因為開在市場裡,作息跟著市場營業的時間,早上八點就營業,通常下午兩點前就收攤了,太晚去是吃不到的。(油飯容易提前賣完)

黃石謝家肉羹油飯

座位

店面很簡單,騎樓下有幾張桌子供內用。

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油飯

「謝家肉羹」的招牌是油飯。

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大碗油飯

這油飯選用的糯米很不錯(不知是何品種?),不但粒粒圓潤飽滿、有晶瑩感,不像一般油飯很黏很軟爛,這雖然也帶眼黏性但卻粒粒分明,吃起來口感很滑溜爽口,配上瘦肉、蝦米香菇,看起來很簡單,吃起來清香有古早味,讓本貓有驚豔感,大推!

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吃油飯必加醬

吃油飯通常先吃點原味,然後加甜辣醬,味道更鮮活,口感也較滑潤

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油飯

店家有接單做彌月禮盒。

黃石謝家肉羹油飯

2023/4價錢

可以買生肉羹回家煮

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 肉羹湯打了蛋花

「謝家肉羹」的肉羹是赤肉裹粉漿,但是粉漿比較厚,外層呈現琥珀般半透明,吃起來咕溜咕溜,但這很容易粉漿太厚,如果粉漿比肉還多就會影響到口感,本貓還是喜歡裹粉少一點的,例如「東門赤肉羹」,肉條大塊過癮啊!

東門赤肉羹

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肉羹裹粉漿較厚

湯頭略鹹,有加入油蔥,特色是還加了現打的雞蛋,變成肉羹蛋花湯,這和傳統魚漿肉羹湯相當不同。湯頭是用煮肉羹的清湯為底,沒有勾芡,加了蛋花更讓口感滑順,但本貓覺得略鹹了一點。

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油豆腐

店家還有賣一些小菜,也可以買生肉羹回家自己煮

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一套吃起來

總之,「謝家肉羹」的油飯非常合本貓胃口,肉羹湯尚可,店家很有人情味,感覺很多在地熟客。「黃石市場」的隔壁就是「板橋林家花園」,如果要去那裡玩,不妨安排來「黃石市場」探險品嚐小吃,尤其這家「謝家肉羹」不要錯過。

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50年老店

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謝家肉羹油飯

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