【士林美食】Toros 鮮切牛排士林店：大口品嚐安格斯牛肉 1198　

台北市士林區中正路185號。(02)2883-0366。

◎ TOROS鮮切牛排官網

「Toros鮮切牛排」士林店位在士林中正路與中山北路交叉口，離捷運士林站不遠，餐廳裝璜氣氛還不錯。

(門面) 

(挑高的空間增添舒適感)

本店的菜色算是不少，並且還會依顧客喜好與季節更新。如選擇套餐，有麵包、湯品、沙拉、開胃菜、甜點、飲料等，份量算是挺多的。

(鮮切牛排)

店家特色是「鮮切牛排」，所謂鮮切，是可以依照顧客想吃的部位與份量，現場切牛肉，然後再加以烹調。

(要吃那個部位都可以和廚師討論)

鮮切牛肉都是採用經過美國 CAB 協會認証的美國安格斯牛肉，品質有一定水準。比較簡單的點法是選個人套餐，價錢固定，廚師會幫你抓份量，喜好雙拼一次吃不同部位的牛肉也可以，彈性蠻大的。

(2020/2價目表)

(金桔檸檬汁與大蒜麵包)

麵包有「大蒜麵包」和「義式香草麵包」兩種。本貓喜歡這大蒜麵包，但是因為後面還很多菜，不能吃太多。

(義式香草麵包)

「義式香草麵包」裡頭加了迷迭香（rosemary），味道很濃郁，完全蓋過香草味，應該叫迷迭香麵包才對。還附有蘿勒青醬、紅酒醋醬和蕃茄丁莎莎醬可以沾。

(法國橙汁鴨胸)

開胃菜部分本貓嚐了「法國橙汁鴨胸」，鴨肉燻的味道還蠻香的，但鴨胸有點老，橙汁不明顯。

(烤田螺)

本貓也嚐嚐看「烤田螺」，調味本貓覺得有點淡，想念起「洋蔥」的滋味。

湯品本貓點了「夏威夷海鮮湯」，裡面有加椰漿。

(蕃茄乳酪溫沙拉)

沙拉部份本貓點了「蕃茄乳酪溫沙拉」，一般沙拉都是冷的，這個還溫溫的，乳酪塊雖然大又厚旦是味道淡，吃起來有點小負擔。

(左起奶油蕈汁醬、蘑菇醬及黑胡椒醬)

主餐部份本貓點了一塊9盎司的肋眼牛排（最上圖），好大好厚一塊，並有奶油蕈汁醬、蘑菇醬及黑胡椒醬三種醬汁放在桌上可以自己加。

(紐約客牛排)

牛排烹調算是一般並不算精緻，雖說肋眼必然帶點油脂，仍然略油了一些，必需要搭配大量的沾醬吃。所幸這塊牛排份量十足，絕對可以滿足肉食主義者。然而以價錢來看，套餐980元加上一成服務費已然破千，並不便宜。

(菲力與去骨牛小排雙拼)

以如此價位等級的牛排來說，本貓覺得還有進步的空間，看看廚房的師傅都還很年輕，料理的工夫是需要經驗和時間培養的。

(香草舒芙蕾)

甜點本貓選了「舒芙蕾」，有巧克力和香草兩種口味可選，烤起來會蓬蓬的「舒芙蕾」和充滿奶香的「提拉米蘇」大概就是本貓的 Dessert Code。外表形體是有個樣子，但是沾醬不夠香，沒啥味道，可惜。

(經典錫蘭奶茶不錯喝)

總之，「Toros」的牛排雖不比大飯店等級細緻，但比得過許多平價牛排。整體排盤視覺上不錯，份量很多，價錢略高點。服務算殷勤，裝璜也還可以，能經營這麼多年，證明它有一定的實力。

◎ 貓大爺淡水線美食：中山站、雙連站、圓山站、士林站、北投站

(2020/2/25更新)

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