【大安站美食】龍翔園：源自空軍新生社的川湘菜老餐廳 1136

台北市美食 2012-07-11

台北市大安區四維路10號B1。(02)2705-2899。

※ 11:30~14:00，17:30~21:00，無休

如是貓聞，這間四維路的「龍翔園」最早是八德路「空軍新生社」（空軍的交誼機構）的餐廳，後來新生社年老拆了，民國70年，仁愛路的「空軍官兵活動中心」成立，這家餐廳也搬了過去。民國87年設立「龍濤園」招牌，但民國92年約滿招標失利，因而退出，現在以「龍翔園」招牌繼續營業。

現任老闆還是當年維修過「F-104」戰機的機務人員呢！果然和空軍有很深的淵源，那麼本貓就來捧個場唄！

這間餐廳位在地下室B1，B2是包廂，空間算寬敞。

店家供應中式合菜，以川菜及湘菜（湖南菜）為主，這裡客人年齡層也會偏高一些。

(蔥燒鯽魚)

首先，店員推薦剛做好的「蔥燒鯽魚」，愛吃此道菜的本貓二話不說就來了一盤。這一盤有兩隻，體型中等帶有魚蛋，因為剛做好，這盤菜還是溫熱的。一般我們吃到的「蔥燒鯽魚」都已經冷了。吃起來魚肉軟嫩沒有土味，只是並沒有炸的很酥透，骨頭不能吃。

(左宗堂雞)

「左宗棠雞」是被湘菜大師彭長貴發揚光大的菜。歷史記載清朝名將左宗棠愛吃雞，而左宗棠為常勝將軍，又是湖南人，因此取他的名字來記念，又稱「左公雞」，但其實和左宗棠沒啥關係。

「四季豆肥腸」（最上圖）是這餐當中表現較好的菜，肥腸炸的香而不柴，四季豆也保持鮮綠，下飯！

(水煮牛肉)

這「水煮牛肉」很大一盆，份量上很有誠意。吃起來牛肉也還算滑嫩，但感覺在香料的運用上弱了一些，少了強力的四川花椒那股麻勁兒，大概是針對這邊的客人調整的，太強了有些長輩吃不慣。

(蔥烤子排)

「蔥烤子排」是這裡比較有特色的菜餚，豬的子排經過蔥燒後，用中式麵餅夾著吃。這麵餅做起來很像西式的小餐包，就像小漢堡一樣，把子排夾些進去包著吃。這麵餅頗有彈性，也有麵香。

(蔥燒子排搭配的麵餅)

子排用小餐包夾著吃挺別緻。

(蔥油餅)

「蔥油餅」一般。

(炒青菜)

炒青菜份量不錯，並且清爽不油。每次吃合菜時，本貓都會至少點一盤青菜來均衡，同時也希望能解肉類菜餚的油膩，因此只要吃到清爽的青菜就會很開心。

(贈送海帶湯)

總之，「龍翔園」菜色多樣是優點，但不算精緻，價格實惠，五個人去吃，一人大約400元就可以吃飽，這裡不會趕客人，是蠻傳統有人情味的老店，可以帶長輩去吃個情懷。

(客飯菜單)

另外本店有推出單人客飯服務，菜色選擇很多樣，並且是現炒的熱菜，套餐一份150元，附白飯、湯和水果。如果一、兩人偶而想吃好一點，也許來叫個客飯共享也不錯。

(2012/7/11)

按讚加入粉絲團