1120 [小吃] 吉馬陳蚵仔麵線 —- <家後>作詞人陳維祥的小吃夢

台北市美食

台北市成都路35號。 (02)2314-5577

「吉馬陳蚵仔麵線」在台北市開了幾家分店,本貓去的是西門町成都路上的分店。 

「吉馬陳」何許人也?陳維祥是也。他是誰呢?原來他最有名的就是以前曾開設「吉馬唱片公司」,幫歌后江蕙出了好多動聽雋永的專輯,他和鄭進一合作寫下了《家後》的歌詞,更是台語經典歌曲。

(店面設計走台灣鄉土風)

陳維祥除了是音樂人之外,他還酷愛台灣小吃,喜歡到各地嚐鮮,於是乎他就開了這家「吉馬陳蚵仔麵線」,一圓他的小吃夢

(菜單)

店裡主打蚵仔麵線,搭配山豬肉香腸、滷大腸、肉粽和蚵仔煎。菜色簡單、訴求明確。比較特別的是陳維祥著重健康養生的飲食,在菜單裡放了他很自豪的田園蔬菜湯和健康紫米粥。

(蚵仔麵線)

這「蚵仔麵線」不錯吃,裡頭給的蚵仔算是大顆且多,雖然不像板橋「油庫口蚵仔麵線」那麼誇張,但在天龍國算是不錯了。麵線和調味都中規中矩,是很標準的古早味道。

(滷大腸)

「滷大腸」雖說滷汁的味道夠濃郁,但本貓感覺這大腸似乎是冰很久了,已經失去了該有的光澤與Q彈,嚼起來不夠勁兒。這種連鎖加盟店的經營模式,通常是中央廚房供貨,食物送到各分店往往難保吃到時的新鮮度均一。

(山豬肉香腸)

「山豬肉香腸」的名字看起來很帥氣,但是吃起來普通,比較難感受出這和一般白毛豬香腸有啥特出之處。 

總之,若在台北市內突然想要吃碗蚵仔麵線,「吉馬陳」可以解解饞。但這種店畢竟只是賣小吃點心,如果想要吃飽,荷包就傷了。 

(2012/06/28)

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1 Comment

  • Reply
    匿名訪客
    2014-11-16 at 02:28

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