1074 [中和美食] 李園清真小吃 —- 華新街的印度烤餅與小吃店

新北市美食 2012-05-01

新北市中和區華新街9號。(02)8668-9653。

中和的華新街暱稱緬甸街，這裡有許多緬甸華僑與中南半島美食，每年還會舉辦「潑水節」活動，是個很有特色的社區。

說起華新街的特色食物，粑粑絲和印度烤餅是少不了的。粑粑絲或米線在雲南菜和泰國菜也都看得到，一般麵條是用麵粉做成，但粑粑絲和米線是用米漿做成的。但粑粑絲較寬扁，米線比較圓。粑粑絲吃起來紮實彈牙、米線比較軟滑。而中南半島靠近印度，印度烤餅、咖哩及奶茶也深深影響當地的飲食文化。

(本店主要賣的是烤餅和飲料，正餐類較少)

華新街上賣粑粑絲的店家非常多，到處都是，賣印度烤餅的也有四家左右。位在街頭處的「李園清真小吃」即是其中之一。另外像「日發」、「瑞麗清真小吃」等也都有賣印度烤餅。

(咖哩雞粑粑絲)

這家「李園清真小吃」的老闆是雲南人。本貓點了「奶油印度烤餅」和「咖哩雞肉粑粑絲」。這粑粑斯吃起來比較普通，咖哩並不會辣，雞肉有點少，份量也不多。旁邊附的小碟醃菜並不符本貓胃口。

烤餅是用門口這台大烤爐烤出來的。廚師先把麵糰甩開，沾了一下砂糖，貼附在布包上再放進爐子裡烤，不到兩分鐘就可以烤好。然後刷上一層奶油，折起來切片，就可以上桌了。

(特殊的烤爐)

這條街上幾家的烤餅大致差不多，有的偏脆一些，本店則是偏軟一些，現烤的餅還不錯吃。

(剛烤好的印度烤餅)

本店當個早餐或是下午茶還不錯。如果要吃中餐，可能不易吃飽。

(2012/05/01)

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