【龍山寺站美食】麗珠什錦麵:麗珠本人回來囉!2021/10/15轟動重出江湖!萬華飄香60年台菜小館歇業3年重開 4692 - 排骨, 板南線美食, 萬華, 萬華美食, 龍山寺站美食 - 貓大爺

【龍山寺站美食】麗珠什錦麵:麗珠本人回來囉!2021/10/15轟動重出江湖!萬華飄香60年台菜小館歇業3年重開 4692

台北市美食

【龍山寺站美食】麗珠什錦麵:麗珠本人回來囉!2021/10/15轟動重出江湖!萬華飄香60年台菜小館歇業3年重開 4692 - 排骨, 板南線美食, 萬華, 萬華美食, 龍山寺站美食 - 貓大爺

台北市萬華區興寧街48號。(02)2308-6530

※ 11:00~21:00,週一店休

※ 自2021/10/15開幕起,前10日用餐85折(到10/25)

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2021/10/15老店重開

萬華飄香60年的名店「麗珠什錦麵」於2018年歇業,讓許多老饕非常不捨,就在休息三年後,「麗珠什錦麵」終於在2021/10/15於原址重新開業,轟動到上電視新聞,本貓好開心就來衝開幕了!

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是麗珠本人耶!

「麗珠什錦麵」歇業後鼎讓給他人,搬到隔壁52號,繼續以傳承「麗珠什錦麵」為招牌,現在正牌「麗珠」重出江湖,該店也將招牌改為「名廚什錦麵」,不再標榜「麗珠」,走自己的路。

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隔壁的店改名為名廚什錦麵

注:目前google「麗珠什錦麵」出現的資料仍然多是「名廚什錦麵」的資料,請大家特別注意。

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店內

麗珠的店面不大,裝潢帶有懷舊的氛圍,桌數並不多,用餐尖峰時間很容易等待。(特別是重新營業一定會吸引許多老顧客前來捧場)

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2021/10價目表

「麗珠」的招牌雖然寫的是麵店,靠賣海鮮麵起家,但其實菜單上有很多台灣經典熱炒菜,完全可以來這邊擺一桌,只是餐廳內部其實很小,沒有大餐廳的大圓桌,人多來用餐其實也不方便,還是比較適合1~4人前來用餐。(麗珠有60年傳承,菜單上還是以前印50年老店,但外面小招牌已改為60年)

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現點現做需要等待

店家採取先點菜並先付帳的流程因為現點現做需要等待,以前「麗珠」的缺點就是因為廚房人手不足常常要等很久,大家要有心理準備。「你給食物時間,它會回報你美味!」大家就多安慰自己吧!

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小菜50元

店家有數種小菜,品質不錯,等待上菜時可以拿一些止飢

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海鮮什錦麵

招牌是海鮮什錦麵。這一碗麵份量不小,湯頭裡面有豐盛新鮮的好料,有蝦子、花枝、豬肝、豬肉絲、手工小魚丸、木耳、高麗菜等等。本貓感覺似乎比印像中的淡了些,但仍然喜歡這樣清香的湯頭,當其它的菜色口味稍重時(例如炸排骨),配著這清香的湯頭反而很舒服。麵條比較軟沒有彈軔勁道,但這的確是古早味,老一輩吃得很習慣

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炸排骨

炸排骨也是「麗珠」的招牌之一,可以點排骨飯也可以單點排骨。排骨切的夠厚,口感肉汁都不錯,炸的風骨比較濕軟,調味多層次並帶點甜味,附贈一點辣蘿蔔乾讓味覺更豐富。 

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炸排骨斷面秀

炸排骨是庶民美食,大家炸法各有神通,像金園排骨」系列比較乾,「麗珠」的表皮有點像滷排骨了,但是裡面是乾的。風格不同,但都好吃!

金園排骨

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炒軟絲

「麗珠」的店面是走小麵店,但菜單根本是餐廳等級,有很多很棒的台式熱炒菜。只是小麵店空間小,缺少大桌,不然揪一桌吃熱炒很過癮啊!

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炒海蔘

一般小麵店裡不易出現炒軟絲炒海蔘、糖醋排骨、麻油腰花這些菜的,根本是間小餐館了。

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炸蚵仔酥

蚵仔新鮮大顆,裹粉炸的酥香,火候不錯,配上蝦餅很台味。

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偽裝成櫥櫃的出餐口

廚房在隔壁,出餐口偽裝成中式傳統櫥櫃,是蠻有趣的設計

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麗珠自製酸梅湯

店家有自製酸梅湯,本貓改天來喝喝看

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開心老店回歸

總之,「麗珠什錦麵」老店重出江湖,相信許多老客人會很開心。這家店以前就有非常好的口碑,現在吃起來仍然不錯。缺點一樣是因為現點現做,上菜比較慢,尤其是尖峰用餐時間,但美味是值得等待的。

貓大爺艋舺夜市、華西街夜市與萬華美食特輯

(2021/10/15更新)

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