【台北台電大樓站美食】百歲人瑞豆花伯的焦香豆花：發愛心吃豆花 929

台北市水源路27巷7號。

（停業）

建國百年，本貓來介紹一位百歲人瑞賣的好吃豆花！

住在公館水源路的王紹義老伯伯，人稱「豆花伯」，今年正好滿百歲！他是廣東潮州人，當年被拉伕從軍來到台灣。後來賣起豆花，一賣就是55年！

(水源路的巷口)

豆花伯的小店位在水源路的小巷中，這一帶都是老舊房子，不太好找。巷口是一間賣早餐和蔥抓餅的店，往巷內走進去，右手邊就可以看到一塊漆著「豆花伯」的牆，這裡就是豆花伯的店面和住家啦！

(豆花伯的店面)

豆花伯年滿百歲，但是精神體力都還不錯。他雖然住的很簡陋，房子還是租的，生活很艱苦，但他還是很樂觀。他每天早上七點鐘就開始賣豆花，賣到中午休息就製做豆花，做好了下午三點開賣，賣到晚上休息，再製作明天早上要賣的豆花，日復一日。一個百歲老人尚且如此勤奮，我們年輕人還有什麼藉口偷懶？

(臉上始終笑瞇瞇的豆花伯)

(百歲人瑞)

過去豆花伯的身體很健朗，但今年腳部開始不太能走，他還自豪的說：「我以前還自己騎腳踏車去市場買菜呢！」

(豆花伯很善良)

店內放了好多他寫的格言，內容都是勸人為善。豆花伯雖然沒唸什麼書，但卻多才多藝，有機會和他聊聊天，你會發現他真的是一位奇人！

(豆花伯寫的勸世文)

百歲人瑞應該是要頤養天年的，但家家有本難唸的經。不過本貓希望大家是抱著去吃美食的心情前去，老伯伯的故事google看看，心裡知道就好。去年豆花伯因為被網友介紹，還發起揪團，讓他生意一度可達日賣200碗，但這種熱情容易冷卻。今年獲得金鐘獎的「食尚玩家」浩子和阿翔，也曾經在百年特輯節目中介紹過豆花伯。做善事不嫌重覆，本貓也來介紹一下。

(這桶豆花一打開蓋子就可以聞到濃郁的焦香味。另一邊是陰影造成錯覺)

這每天現磨現做的豆花，口味就只有一種花生豆花，這豆花吃起來充滿焦香味，這是古早味的手工豆花才有的特殊香氣，本貓喜歡！花生柔軟卻不爛，搭配豆花剛好。不過老阿伯的糖漿很甜，大概是老人家的口味吧！

(一杯才賣20元)

去年豆花伯的豆花一杯只賣15元，今年因為成本上漲，才調成20元（冷熱同價），但還是很便宜啊！

這裡的交通並不是很方便，從捷運公館站5號出口還要走一段路才會到。但是這杯豆花是值得的。就和「小南門國爺爺」一樣，他們都是勤奮踏實、值得尊敬的長者。歡迎大家發揮愛心，多轉寄這一篇，讓更多人去向豆花伯買豆花！

(2011/11/15)

 

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