【忠孝新生站美食】大胃王挑戰,份量巨大炸醬麵還有特色AB麵,銀記手擀刀切牛肉麵 2022:光華商場商圈平價便宜麵店,民國歷史人物主題餐廳 5345

台北市美食

【忠孝新生站美食】大胃王挑戰,份量巨大炸醬麵還有特色AB麵,銀記手擀刀切牛肉麵 2022:光華商場商圈平價便宜麵店,民國歷史人物主題餐廳 5345

台北市中正區八德路一段82巷9弄15號。(02)2351-5575。

※ 11:00~15:00,17:00~21:00,無休

※ 本文純介紹美食餐廳,無關政治

「光華商場」商圈和八德路平行的82巷9弄有許多平價學生型小吃店,本貓來介紹一家很有特色的老店「銀記手擀刀切牛肉麵」,以份量大、價錢便宜聞名

【忠孝新生站美食】大胃王挑戰,份量巨大炸醬麵還有特色AB麵,銀記手擀刀切牛肉麵 2022:光華商場商圈平價便宜麵店,民國歷史人物主題餐廳 5345

店門口有蔣介石銅像

「銀記」還有一個特色,就是門口放了蔣介石的銅像,店內有許多蔣介石和民國人物的像片,很有歷史感

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用餐區

「銀記」跨了兩個店面,生意不錯,而且其實隔壁幾個店面的「老德記」也是同個老闆所有的,兩邊菜單大同小異

老德記飯麵館

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蔣介石的老照片

店內牆上放滿了民國人物老照片,好像到了博物館,也算是一間蠻有趣的歷史人物主題餐廳

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民國人物的老照片

除了最多的蔣介石,還有孫中山、袁世凱、孫傳芳、段祺瑞、李宗仁、閻錫山、白崇禧、宋美齡等,很多大家可能都不認識了,許多人已經消失在歷史的長河裡,果真「江山代有才人出,各領風騷數百年」、「長江後浪推前浪,一代新人換舊人」

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2022/11菜單

「銀記」主要是賣麵類、水餃和炒飯炒麵。特別的是有AB麵(炸醬+辣醬)

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2022/11菜單

這家店不論是麵還是飯的份量都很巨大,而且價錢便宜,附近上班族和「台北科技大學」學生很愛

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北方炸醬麵,小碗

這是「北方炸醬麵」小碗,只要90元,大碗的也只要120元,經濟實惠。小碗的份量就已經不小了,除非你是大胃王,不然不要隨便挑戰大碗的。

雖然名稱上是「北方炸醬麵」,實際上應是偏向南方作法,因為加了豆干。真正北方式的炸醬麵應該是黑黑一坨炸醬,不會看見豆干、毛豆一類,韓國炸醬麵和北方炸醬麵類似。

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大碗炸醬麵

以前挑戰過大碗的,真的吃不完啊!份量太多,吃到後來有點單調,只想趕快吃完收工。

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紅燒牛肉麵

「銀記」的牛肉麵是招牌,有清燉和紅燒。本貓點的是紅燒。

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紅燒牛肉麵

以前「銀記」的牛肉麵很便宜,但現在漲到170元一碗也不算便宜了。這小碗的牛肉麵份量不小,肉量給的多,肉塊應該是牛腩為主,但店家不太修肉,很多筋膜,並且可能吃到一些較粗的部位。以前覺得便宜就算了,但現在賣這樣的價錢,應該還是要修整一下肉吧?

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手擀刀切麵條

麵條和炸醬麵乾麵一樣是手擀刀切麵條,頗有彈性及軔性,這是「銀記」最大的優點,手工麵條的Q彈嚼勁比機器麵條強太多。紅燒湯頭意外還不錯,不會油膩。

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清蒸臭豆腐

「銀記」有若干小菜,最特別的是有清蒸臭豆腐,一份40元,吃起來還不錯耶

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自助免費飲料

「銀記」有提供冰奶茶冰紅茶及冰水,讓客人自助喝到飽。這點是不錯啦,只是這種免費的飲料通常都很稀,清清口可以,不要太期待。

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蔣公像

總之,「銀記手擀刀切牛肉麵」是一間很有特色的小吃店,大量民國人物照片很有自己的風格料理雖說不算精緻,但是麵條不錯、份量大又實惠,其它炒飯炒麵或小菜都中規中矩。以前「銀記」可說是平價麵店,但現在物價一直漲,「銀記」也不能說很便宜了,就是一家吃粗飽可以的店。大胃王如果有光華商場」一帶逛逛,不妨來朝聖一下這大碗公炸醬麵

老德記飯麵館

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