【基隆美食】蝦仁羹 (基隆廟口22攤)：蝦仁羹與豬腳蹄膀的老攤 847

基隆旅遊與美食 2011-05-26

基隆市仁愛區仁三路第22號攤。(02)2423-9505。

※ 11:00~21:00，無休

基隆「廟口夜市」是聞名全台的夜市，在外地觀光客也不少。這裡比較不會像某些夜市一窩蜂賣一樣的東西，大家還是各自賣著自家數十年來傳承的傳統料理，百花齊放、爭奇鬥豔，也大大提高特色與新鮮感。本貓來介紹其中一間生意不錯的「蝦仁羹」（第22攤）。

(第22攤)

按基隆人的說法，仁三路這一條的叫「廟口」，轉過去愛四路的部份叫「夜市」。「廟口」的攤位都有編號，「夜市」的沒有。這一攤「蝦仁羹」就位在「廟口」的第22號攤，也是聞名的老攤之一。

(2021/2價目表)

除了招牌的蝦仁羹，也賣豬腳和蹄膀。搭配滷肉飯、魚丸湯等等。

(小攤生意很好)

坐位不多，經常要等位子。

(蝦仁羹)

招牌的「蝦仁羹」挺特別的，湯頭不勾芡，褐黃色的清湯帶點鮮味，像是蝦油的味道。蝦仁肉羹的口感還不錯，蝦味蠻新鮮的。不過這一小碗要價60元，略貴。

(豬腳)

這裡的「豬腳」和「蹄膀」和都是標時價，不便宜！「豬腳」主要是皮筋部位，肉很少，骨頭很多，不推，蹄膀好些。

(蹄膀)

「蹄膀」的部份還不錯吃，豬肉燉到很香是不會完全軟爛掉，還有一點彈性。但缺點是畢竟是冷盤了，本貓比較喜歡吃到熱騰騰剛滷好的豬腳！另外「魚丸湯」很清。

(魚丸湯)

總之，「蝦仁羹」有特色，值得一吃。基隆「廟口夜市」這一帶，雖然美食的種類很多，重覆性較低，口味也不差，但價錢似乎都不便宜，大概是因為有名氣的關係吧？

(豬腳)

◎ 饞客烤鴨私廚（外木山）

(2021/2/4更新)

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