【濱江市場美食】金仙魚丸總店:超佛心的價格,永遠的庶民好朋友,便宜好吃的台灣味排骨飯、蝦卷飯、滷肉飯 4771 - 排骨飯, 滷肉飯, 濱江市場美食 - 貓大爺

【濱江市場美食】金仙魚丸總店:超佛心的價格,永遠的庶民好朋友,便宜好吃的台灣味排骨飯、蝦卷飯、滷肉飯 4771

台北市美食

【濱江市場美食】金仙魚丸總店:超佛心的價格,永遠的庶民好朋友,便宜好吃的台灣味排骨飯、蝦卷飯、滷肉飯 4771 - 排骨飯, 滷肉飯, 濱江市場美食 - 貓大爺

台北市中山區龍江路342巷25號(02)2502-8422

※ 08:00~20:30,無休

※ 本文為總店介紹(沒有分店),各加盟店對食材處理不盡相同,品質與價錢可能不一

排骨飯是台灣代表的簡餐,講到排骨飯一定要提到「金仙」。台北街頭有很多掛著「金仙」招牌的店,但招牌很紊亂,有「金仙排骨飯」、「金仙魯肉飯」或「金仙魚丸店」,本貓就從「金仙」總店說起唄!

貓大爺精選台北市排骨飯特輯

金仙

金仙總店

「金仙」是有30多年歷史的老品牌,總店位在離「濱江市場」不遠的地方,這一帶有大片傳統市場,建築雖然老舊,但一大早就很熱鬧,賣吃的店也很多。「金仙」配合市場人潮的作息,從早上八點就開始營業。總店的招牌寫的是「金仙魚丸店」,並沒有寫上滷肉飯或排骨

金仙

外賣區,金仙有大量的便當生意

原來,「金仙」是一對姐妹在經營,姐姐只管龍江街的直營店,沒有分店。妹妹做中央工廠,做炸排骨、滷肉燥、蝦捲、魚丸漿等。她們是佛心來的,只想幫人家創業養家活口,所以是個很鬆散的加盟體系,只要跟「金仙」進料的都可以掛上「金仙」的招牌,並沒有像一般加盟體系收取高額加盟金,也沒有發展出企管體系,所以各家的招牌才會那麼亂,有「金仙魯肉飯」、「金仙排骨飯」、「金仙一品魯肉飯」、「金仙蝦捲飯」、「金仙魚丸店」、「金仙魯肉飯鉑金食堂」等等。 

加盟店只是和中央工廠拿原料,回到店內還是要靠自己再處理,因此各店的口味會有差異。

金仙

店內

這間店雖然號稱「總店」,但仍然很傳統樸實,沒有什麼裝潢,就是個很普通的店面,甚至沒有點菜單,要吃啥就跟店員說一聲。

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2021/12價目表

店內牆上的白板直接用手寫上價目表,這樣如果要更動品項或價錢很方便,簡單卻實用。這價錢真的很難想像是在台北市內,CP值爆表,令人感動流淚!

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台灣古早味

台北一般排骨飯大概在130元上下,但「金仙」只賣100元還附一根蝦卷。一般單點炸排骨大概要80元上下,「金仙」只要45元,教人怎能不愛上「金仙」?

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排骨飯

老闆娘很重視讓客人吃的健康,完全不使用味精。店內自己熬大骨湯和豬油,不用市售產品。

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炸排骨

「金仙」的炸排骨是醃過後裹薄粉油炸,風味鹹香帶甜,口味稍重一些但是好吃

金仙

三樣配菜及滷肉飯

「金仙」的排骨飯有三樣配菜,附贈一根蝦卷,白飯上還淋了滷肉燥,同時可以享受到滷肉飯,這樣才賣100元,真是太佛心!

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這一鍋滷肉香噴噴啊

金仙」的滷肉飯曾經得過「台北市滷肉飯節」獎,簡餐在白飯上都會淋一些肉燥,可以同時享用到滷肉飯。滷肉燥使用黑毛豬的皮帶肉,以醬油和冰糖調味,並經過紅蔥頭炒香,一點都不油膩,特色是手工切肉丁,吃起來鹹香帶甜,帶點黏唇的膠質,非常開胃下飯 

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焢肉,這是選瘦一點的

除了排骨飯,也有焢肉飯焢肉可以選肥一點或是瘦一點,很鹹香入味,肥肉部位吃起來並不油,很下飯

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(蝦捲飯)

蝦卷也是「金仙」的招牌之一,本貓很喜歡它的口感,沾上芥末混醬油膏更美味不但好吃又賣得比蝦卷名店便宜很多

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魚丸湯

「金仙」總店的招牌是寫著「金仙魚丸店」,可知魚丸乃是「金仙」自豪的產品。這魚丸是手工捏製,口感新鮮非常軔彈。湯頭有蔥和芹菜,是吃簡餐的好搭檔。

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(蝦仁羹)

這裡也有台灣傳統的「蝦仁羹」和「赤肉羹」,湯頭基本上是一樣的,蝦仁和肉羹都很新鮮好吃。

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(赤肉羹)

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桌上的免費辣蘿蔔乾好吃

總之,「金仙」的餐點多樣而且好吃,風格屬於稍重口味、鹹甜下飯,保持傳統台灣風味。價錢是讓人感動的佛心價CP值破表,老闆姐妹太佛心。這麼好吃又便宜的店,本貓當然要大推。如果有一天本貓當上總統,我會讓「金仙」出現在國宴菜單上!

金仙

金仙店內很多資深員工

PS.「金仙」總店的經營方式較為傳統老派,加盟者如「金仙魯肉飯松山店」就比較跟上時代。走百貨公司路線的「金仙魯肉飯箔金食堂」有創新,但是和「金仙」總店沒有直接關係,只是拿貨而已。

貓大爺精選台北市排骨飯特輯

貓大爺精選台北必吃滷肉飯特輯

金仙魯肉飯松山店

◎ 金仙魯肉飯鉑金食堂

◎ 金仙魯肉飯興安店

(2021/12/16更新)

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