[高雄左營] 海青王家燒餅：餡料滿滿的口袋燒餅 798

高雄屏東旅遊與美食 2011-02-15

高雄市左營區自助新村137-1號。(07)581-3491。

（左營海青工商對面巷子自助新村裡）。AM05:30～AM11:30。

高雄左營有許多軍區，自然也有很多眷村。眷村中都會有一些眷村美食，其中「自助新村」裡的「海青王家燒餅」，因為口味獨特，遠近馳名，經常要排隊才吃得到喔！

(海青工商正門口，對面巷子走進去，右手邊就是王家燒餅了)

這家早餐店位在巷中，沒有什麼招牌，完全是靠著多年的口碑，才能吸引男女老少一大早就來排隊。這間店最主要就是賣燒餅，另外有豆漿、紅茶等等飲料。

(門口總是有人排隊)

北部的燒餅通常就是夾個油條或是煎蛋，單調而無變化。但是南部卻不同，這家的燒餅有夾黑輪、豆干、小黃瓜、筍絲、酸菜、蘿蔔乾等六種菜色，顧客可以按喜好添加，還可再加荷包蛋，也可以簡單的指定總匯，就是全部都有啦！

(包很多餡料是南部燒餅的特色)

滿滿的餡料像是中東口袋餅一樣，最特別的是有黑輪耶！這對北部人來說挺新奇的。據說以前還有加肉末，但是自從口蹄疫發生過後就不再加了。所以現在是全素燒餅。

據說這種口袋燒餅是無心插柳發明的。原來本店是賣燒餅和清粥小菜，老闆不喜歡油條的油膩感，索性不賣油條。有一回正要收攤時，來了一位晚到的客人，　店裡只剩燒餅和一些小菜，就包一包隨便給他，沒想到客人吃了讚不絕口，就發展成本店的特色了。為了方便包餡，燒餅的開口方式也變成只開一側，如皮夾或口袋一般。

(現拷燒餅)

這間店已經傳承兩代，經營廿多個年頭，不但受到眷村歡迎，地方上也有很多非眷村的人來買，果然美食無分界！

「自助新村」除了「海青王家燒餅」外，還以塗鴨著名，吃過早餐後值得逛一逛。

(2012/11/27)

按讚加入粉絲團