【信義安和站美食】通化街小巷中的美食,王記豆腐捲 2023:臨江街夜市商圈豆腐飄香素食小點心,還有大餅捲牛肉 5433

台北市美食

【信義安和站美食】通化街小巷中的美食,王記豆腐捲 2023:臨江街夜市商圈豆腐飄香素食小點心,還有大餅捲牛肉 5433

台北市大安區通化街38巷15號。(02)2709-6992

※ 07:00~18:00,週日店休

※ 只能外帶

※ 豆腐捲為全素,不加雞蛋

※ 全商品買10送1

王記豆腐捲

王記豆腐捲

在離「臨江街夜市」(通化街商圈)不遠處的巷中,有一間「王記豆腐捲」小店賣著少見的「豆腐捲」,本貓來介紹給大家。

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店員正在煎豆腐捲

「王記豆腐捲」店面不大,只做外帶生意。

王記豆腐捲

2023/1菜單

販售的餐點有豆腐捲、韭菜盒、蔥油餅、大餅捲(牛肉或豬肉),買10送1。

王記豆腐捲

這是剛下鍋不久的,還白白的

「豆腐捲」是山東、河南一帶的小點心,台灣很少見。「豆腐捲」有兩種,一種是煎的,一種是蒸的,這家是賣煎的。

【信義安和站美食】通化街小巷中的美食,王記豆腐捲 2023:臨江街夜市商圈豆腐飄香素食小點心,還有大餅捲牛肉 5433

煎到兩面都金黃色就快好啦!

祖籍河南的豪爽老闆說他家的麵糰都是自己手工製作,所以新鮮富有彈性。

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完成品

「豆腐捲」外表看似像長形的餡餅,裡面包著豆腐、高麗菜、粉絲,是全素的。外表煎的金黃,外皮很薄但有彈性及麵香,吃起來意外清爽,豆腐丁飄著淡淡的香氣。

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剖面圖

雖說本貓屬於肉食動物,不吃點肉一定很快就會餓,但是偶而吃到這清爽的素食豆腐捲也頗感新鮮。

(大餅捲牛肉)

另外「大餅捲牛肉」是用蔥油餅去包牛肉片,塗點甜麵醬,配上蒜苗,就大功告成了。

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蔥油餅

它的蔥油餅皮是像烙餅一樣有用鏟子弄膨鬆一點增加口感,不是平煎

 

(大餅捲牛肉)

麵餅Q彈有飪度,不錯吃

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店家提供醬油膏和辣椒醬

總之,「王記豆腐捲」的豆腐捲很特別,清香好吃,大餅捲也不錯。麵點現點現做,吃起來新鮮彈嫩,熱騰騰的蠻美味,雖不致驚豔,算是很平實耐吃的小點心,價錢也實在,可以來嚐鮮。

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(2023/1/12更新)

 

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2 Comments

  • Reply
    匿名訪客
    2011-03-08 at 00:13

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  • Reply
    匿名訪客
    2014-11-14 at 22:18

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