台北市民生東路三段113巷25弄39號。(02)2718-5477。
※ 雖然招牌是北京烤鴨，但現在已改為廣式烤鴨
這家「聚園」開在民生東路西華飯店後面的小巷中。雖然不如大馬路邊顯眼，但卻也經營了數十個年頭。這間餐廳主要賣北方麵食，也包含「北平烤鴨」。對於愛吃烤鴨的本貓來說，當然要來試試味道囉。（唉！已經好久沒再去「宋廚」啦！）
餐廳除了招牌的「北平烤鴨」外，還有很多菜色與麵點，比本貓預想的更多樣化，而且竟然還有只要99元的熱炒菜呢！另外也有2000～5000元不等的桌菜可供選擇。
料理烤鴨需要花點時間，所以不提供當場點菜，必須要前一天或當天早一些預訂。這「北平烤鴨」三吃，第一吃就是片鴨肉，將切片的鴨皮和鴨肉片沾著甜麵醬，配上蔥段或小黃瓜，包著麵皮吃。第二吃是將鴨肉和高麗菜一起炒。第三吃則是將片完肉片的鴨骨頭加上酸菜、豆腐、粉絲等配料煮成一大鍋酸菜鴨肉湯。這樣有肉、有青菜也有湯，味覺和養份都均衡啦！
這家餐廳會先將烤好的烤鴨拿給客人看，然後在櫃台旁現切。本貓聽說有不肖店家會拿到廚房內切，趁客人看不到，偷下幾片鴨肉。抑或是店家早早烤好等客人上門，只是放著保溫，如此一來當送上桌時，其實已經失去剛出爐的新鮮口感。所以像這樣剛烤好就現切的北平烤鴨才有誠意啊！
(包烤鴨的麵皮)
這店員片鴨的手法相當快速熟練，沒一會兒工夫就片好一隻鴨，實在切的非常快。如果排盤能稍為講究一點，那麼視覺效果會更好。
本貓感覺這烤鴨的外皮顏色不夠豔紅，而是呈較為淺咖啡色，不知是不是烤的過程中刷的蜜汁較少的關係？外皮吃起來的確也比較不甜，但還算是烤的香脆不柴。鴨肉吃起來雖然不是頂好，但是也不算差，解饞可也。
(鴨肉炒高麗菜)
高麗菜炒鴨肉蠻爽脆不油膩。酸菜鴨肉湯的湯頭不錯，喝起來溫順。不夠還可以一直加湯。這樣的烤鴨三吃只要＄980元！這量足夠四個人去吃，只要再加點一兩道菜就很飽了，分攤下來一人三百元不到，便宜。
(酸菜鴨肉湯)
餐後贈送水果和甜點，甜點是麻糬內包紅豆餡，外表沾芝麻之後去煎，好吃不油膩。
(餐後甜點)
總之，「聚園」的菜色相當豐富，另外還有多種北方麵餅，例如蔥油餅、大餅捲牛肉等等，看起來還不錯吃。而且本餐廳週一到週五，麵點類還八折優待，是一家便宜實惠，適合聚餐的餐廳。
(2011/1/30)
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