[宜蘭美食] 三星鄉天送埤味珍香卜肉店 —- 好吃炸豬肉條 727 (佳作)

宜蘭縣三星鄉三星路七段305號。(03)989-2960。

【貓大爺佳作】 （農曆初三、十七休息，遇假日順延）

宜蘭縣三星鄉的三星蔥名滿全台灣，三星鄉還有一家餐廳也是享譽多年，那就是「天送埤味珍香卜肉店」。宜蘭菜最著名的就是卜肉與糕楂。而卜肉最代表的店家就是這一家。這家老店已經傳承了四代，並且不開分店，並沒有去羅東或是宜蘭市佔個好位子賺大錢，雖然可惜，但也代表店家的堅持！

三星鄉這裡離羅東還有段距離，位在往福山植物園或是太平山的路上，如果不是跟觀光團或是自行開車，要到這裡還真有點難度。但是即使如此不便，本店還是赫赫有名，那麼本貓必然要去一探究竟。 

(這卜肉已經賣了四代了，是最有名的卜肉店)

店家原本是小攤，現在已經起了樓仔厝。店門口還有另外一攤賣三星蔥油餅以及水果的攤子。

(菜色並不多)

本店的菜單非常的簡單，就是只賣卜肉一道主菜！其它只是配菜、湯和炒麵、魯肉飯。就菜單來看真的很單調，但也代表店家很堅守傳統，並且對自己的卜肉很有信心。

(炒青蔥)

這卜肉一上桌，外觀賣相就很棒！一條條像薯條的麵衣炸豬肉，炸的金黃不焦。底下還墊著像日式炸野菜，一盤的份量不小。這卜肉吃起來膨膨的很有彈性，豬肉鮮嫩有汁，麵衣香且帶一點甜，吃起來完全不油，就算不沾胡椒鹽也很好吃！難怪這家卜肉店如此有名，真是好物！本貓在台北吃到的卜肉完全比不上！

(酸辣湯)

大老遠來到三星鄉，吃炒青蔥是一定要的！這蔥果然粗大鮮嫩，吃起來新鮮爽脆。小份的炒麵已經夠一個人吃，本店大概平日都接待遊覽車，份量都不小。吃起來是很道地的台灣油麵，配料的豬肉條很鮮嫩，和卜肉一樣品質不錯。這樣一盤價錢才55元，真是物美價廉！比較可惜的是它的酸辣湯，不酸不辣不夠味道。但是裡面的豬肉條還是一樣好吃。店家對豬肉的選擇和料理都有一套。

(小份炒麵)

總之，本店雖然地處偏遠，但是聲名遠播、歷久不衰，真是有它的功夫在！是間很有特色的地方美食。如果到宜蘭玩，不妨開車走點遠路到這裡吃卜肉，保證不虛此行！

(2011/6/25)

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