[新店美食] 新店饅頭:便宜實在的山東饅頭老店 664

新北市美食

台北縣新店市建安街40號。(02)2918-9769

(上圖為白饅頭、肉包、豆沙包)

在新店的建國遊泳池對面小巷中,居然隱藏著一間饅頭店!如果不是看到門口掛個饅頭店的小招牌,還真以為只是一般民居

原來是本貓有位敬重的山東老杯杯,跟我提到這家的饅頭好吃又實在。有山東老鄉推薦,自然是很道地的所以本貓就抽空來逛逛,買幾顆回家自己嗑,也送一些給老杯杯吃

(價錢便宜公道實惠)

這間店就是個饅頭工廠,販售各式饅頭包子,價錢都是12元,真是便宜的令人感動!(2013年已調成15元)

這間店已經賣了廿多年的饅頭了,老闆是個廣東人,以前當兵時跟著山東伙夫兵學到如何製作山東饅頭的技術。好吃的關鍵在於堅持以老麵發酵手工揉製麵糰,不放發粉或酵母,也絕不添加防腐劑與化學香料。吃起來有自然的麵粉香氣,口感的確是山東饅頭的緊實特色,是很實在的饅頭

本店位在偏僻的巷中,沒有什麼知名度,但是仍然日復一日做出好吃實在的饅頭,希望這樣的好店可以繼續下去

(門口還擺了幾個頗有年歲的石磨和臼)

(2013/10/30)

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