【大橋頭站美食】大橋頭老牌筒仔米糕 2022:米其林必比登,1973年創立老店的米糕、豬肝湯與蚵仔豬血湯 4963

台北市美食 貓大爺推薦美食

台北市延平北路三段41號。(02)2594-4685

(捷運大橋頭站A1出口)

※ 06:00~16:00,週二店休,晚上不營業

【貓大爺推薦美食】


(延平北路三段與民權西路交叉口,有捷運出口) 

「大橋頭站」的「延三夜市」(延平北路三段之意)有許多老牌台灣小吃,其中50年老字號的「大橋頭老牌筒仔米糕」得到2019「台北米其林必比登推介」。

「延三夜市」靠近台北橋頭,民國50~60年代是臨時工的聚集地,許多工頭(尤是建築工地)都會來這邊僱臨時工。工人們需要補充體力,因此這一帶有許多便宜的庶民小吃,一開就是幾十年,可說臥虎藏龍,保存台北的老味道。

(店面)

創立於1973年的「大橋頭老牌筒仔米糕」,早年只是路邊攤,由四位姊妹從父母親手中接下經營擔子。現在不但有店面,筒仔米糕還做成冷凍禮盒,2019年能奪得「米林其必比登」,確實不容易。

【大橋頭站美食】大橋頭老牌筒仔米糕 2022:米其林必比登,1973年創立老店的米糕、豬肝湯與蚵仔豬血湯 4963

店面

雖說「大橋頭米糕」位在「延三夜市」內,但營業時間是從早上6點到下午4點,下午4點後就休息了,夜市都還沒開始呢!(夜市通常5點才陸續開張)所以晚上去可是吃不到呦!

(簡單的小店)

這間店是個普通小吃店,裝潢簡單,後方還有洗手間。


(內用外帶一律先排隊)

客人不分內用外帶,一律先排隊,不要先去佔位子,然後點餐並結帳。如果有點湯類,店員會給你一個小方牌子當做代號,店員會幫你送到桌上。點招牌米糕的話就自己動手。

【大橋頭站美食】大橋頭老牌筒仔米糕 2022:米其林必比登,1973年創立老店的米糕、豬肝湯與蚵仔豬血湯 4963

2022/4價目表

店家主打古早味筒仔米糕,其它都是湯類,必較特別的就是豬肝湯和豬血湯都還有加蚵仔的版本。


(牆上照片的肥、瘦肉米糕)

米糕有分肥肉和瘦肉兩種,就是里肌瘦肉及五花肥肉,部位不同,價錢都一樣。

(筒仔米糕,瘦肉,小)

米糕通常在中南部較多,台北不多見,好吃的更少,這家是台北難得的選項。

 

(加一顆滷蛋)

這家的筒仔米糕不同於一般使用長糯米製作,而是使用更Q的圓糯米,放兩年左右的圓糯米吃起來綿密卻又分明。拌上店家特製的滷汁,很香又不會過鹹。


(蒸籠炊米糕)

這米糕上都會有一片肉和大約1/8的滷蛋(?),米糕份量並不大。如果是點大份的米糕,就是裝2個。滷蛋好吃,很標準!


(桌上的蘿蔔辣醬和辣椒醬)

可以先吃一點原味,感受一下糯米香,再搭配店家自製的蘿蔔辣醬,吃起來更加提味。喜歡這蘿蔔辣醬還可以買回家。

(現煮的蚵仔豬血湯)

店家還有個名物就是現煮的雙拼湯,有「蚵仔豬肝湯」和「蚵仔豬血湯」兩種,舉說這原是店家自己在吃的,客人看到覺得蠻好吃的也叫來吃,反而成為招牌菜色。


(豬血綿密、蚵仔大顆)

豬血湯的用料新鮮並且是現煮的,豬血塊氣孔很少、口感綿密。蚵仔新鮮又超大顆。湯頭清香,喝起來沒負擔,不像「大鼎豬血湯」或「豬屠口豬血湯」那麼重油蔥沙茶口味,本貓喜歡。


(豬肝湯)

豬肝湯也是非常鮮嫩。豬肝新鮮、處理得宜,就不會有腥味。


(等待下鍋的豬肝)

來這家吃飯,除了米糕必點,強烈建議點個加蚵仔的豬血或豬肝湯。


(開心吃午餐)


(筒仔米糕冷凍禮盒)

總之,「大橋頭老牌筒仔米糕」,走過50個年頭,原本就是「延三夜市」的知名店家,現在得到「米其林必比登」之後生意更旺,只可惜晚上不開業。店家服務很客氣,米糕吃起來有古早味,但論起米糕,本貓覺得還是台南的米糕配料超多超豐盛,這家店的湯品反而比米糕更吸引我。小份米糕份量並不多,其它餐點都是湯類,主食選擇只有一樣,如果叫個小米糕和一碗湯,男生應該不易吃飽?不過好處是可以多吃一點這一帶的美食。

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 (2022/4/13更新)

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2 Comments

  • Reply
    花花
    2014-05-01 at 15:24

    可愛的筒仔米糕^^ 第一次看到有戴帽子的感覺

  • Reply
    貓大爺
    2014-05-01 at 16:53

    哈哈 帽子是豬肉片和滷蛋片

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