台北市基隆路二段184巷1號。(02)2737-3081。
（捷運文湖線六張犁站）
※ 11:30~14:00，17:30~22:00，無休
※ 砂鍋類要預訂
簡樸的門面
現在出外用餐越來越貴，有沒有好吃又便宜的中餐館呢？這個問題問本貓就對了！推薦一間「湘鼎坊」給大家。
店內很傳統
「湘鼎坊」位於基隆路靠近和平東路交叉口，外觀平凡普通，完全不是吃裝潢的店。但是兩位老闆都是資深湘廚，哥哥李福勝曾開設「湘廚」和「湘之最」，當年都是生意很好的餐廳。弟弟李福平則是蔣經國總統生前最後一任私人廚師！（在古代就是御廚啦！不過現在已是民主時代，媒體稱御廚就只是趣味。）他原先在七海官邸幫蔣經國燒菜，直到蔣經國去世後才離開。
媒體報導
「湘鼎坊」的菜色以湖南菜為底，現在台灣的中菜館菜色多半已經融合，小店往往不侷限在某一菜系。加上老廚師日漸凋零，「湘鼎坊」的菜色變得很多元了。
2022/2價目表
蔣經國在一般印象中，生活簡樸不豪奢，這家「湘鼎坊」也是一樣，大部份的熱炒菜色，只要120元到180元，像是熱炒店的價錢了，當然它的份量通常也不大。
砂鍋魚頭
砂鍋類要預訂，砂鍋魚頭可說是店家招牌，要預訂才有。一鍋蠻大鍋的，4~10人吃都沒問題，另外就依人數補個幾道熱炒菜就很飽足了。店家的德國豬腳也很有口碑，需要預訂。
砂鍋魚頭附上粗粉條
砂鍋魚頭包含1.5台斤的整顆鰱魚頭、培根、大白菜、凍豆腐、豆腐皮，附上粗粉條，以雞高湯熬煮，光這一鍋就很夠吃了。
砂鍋魚頭放入粗粉條
魚頭有先炸過，湯頭喝起來很清爽，有雞湯及魚的鮮，還有蔬菜的清甜，並不像沙茶風格那種重口味的砂鍋魚頭，喝起來很舒服沒負擔，尤其是冷天喝上幾碗好暖胃。
牛肉燒豆腐
店家有多道豆腐料理，建議點一道來吃。如牛肉燒豆腐口感滑嫩，香氣十足。
御用炸花枝
這道菜名加上＂御用＂，或許是蔣經國愛吃的菜？它只有略裹一點粉去炸，裹粉並不厚所以只是略帶一點炸的酥脆但不會吸很多油。花枝新鮮嫩彈，簡單沾胡椒鹽就好吃。
五香烤鴨
店家雖然不是賣烤鴨的店，但是這道五香烤鴨調味香氣很足，鴨肉也鮮嫩，還提供甜麵醬，很開胃下酒。
(蝦鬆)
蝦鬆基本一份是6人份，送上來滿滿一大盤，用生菜葉包著吃，新鮮爽口。
(左宗棠雞)
這「左宗棠雞」乃是湘菜代表之一，吃起來還行。
店內墨寶
總之，「湘鼎坊」的菜色多樣，口味都不差，價錢很實惠，桌菜吃下來一個人花3、4百元就可以吃飽，菜色雖然不能和高檔餐廳比精緻喊擺盤，但比一般熱炒店要強很多，CP值不錯。熱炒菜餐點份量較少，好處是可以多點幾樣。整體來說有老派的風味，很適合帶樸實的長輩去用餐。
◎ 貓大爺文湖線美食 (下)：大安站、科技大樓站、六張犁站、萬芳醫院站
◎ 貓大爺中餐廳特輯
(2022/2/21更新)
按讚加入粉絲團
2 Comments
小魏
2011-02-15 at 10:35李家兄弟開的店，但要吃好料的一定要預先訂並且跟大哥或二哥討論過，這樣他們才會把他的壓箱寶拿出來！
貓大爺
2011-02-15 at 14:56我個人覺得, 一間餐廳應該要對顧客一視同仁, 把每位客人都視為上賓, 提供相同水準的菜色, 當然好朋友有私房菜也無可厚非
你是貴客, 老闆自然對你青眼有加, 那麼一般客人呢? 我做的是大眾評鑑, 如果我吃到的菜都和一般客人不一樣, 或是老闆特別用心做的, 那麼一般客人看了我的部落格再去吃, 可能會有落差. 所以我一般不會跟老闆套交情. 交情太深也會不好批評. 所以我只是忠實反映一般客人的心得而已