【南港站美食】六福萬怡酒店粵亮廣式料理:精美烤鴨三吃及廣東菜,還有可愛港式點心 4202 (推薦)

台北市美食

台北市南港區忠孝東路七段3598樓。02-2171-6565

位在南港車站B8樓,一樓有六福萬怡接待大廳

中餐11:30~14:00晚餐17:30~21:00

六福萬怡官網:http://www.courtyardtaipei.com.tw/zh-TW/

六福萬怡酒店介紹

粵亮菜單:https://goo.gl/ov4RRo

※ 加10%服務費

【邀約】【貓小爺邀約】

(六福萬怡酒店位在南港車站上方左邊這一棟,B)

本貓超愛吃烤鴨,聽到有好吃的烤鴨就會想衝!今兒個來到南港「六福萬怡酒店」(Courtyard Marriott)的「粵亮」廣式餐廳品嚐一鴨三吃以及其它美味佳餚。

(B棟一樓的接待大廳)

「六福萬怡酒店」是和南港車站共構的新酒店,位在車站B棟大樓的七樓以上,共有465間房間。南港車站有捷運、台鐵和高鐵三鐵共構,並有巴士轉運站,交通方便。

南港車站結合百貨商場、美食街及電影院,機能完善。距離「南港展覽館」很近,無論是參展或是到台北旅遊都是個不錯的住宿選擇。

(8樓粵亮廣式料理)

「六福萬怡酒店」有兩間主要的餐廳,一間是7樓的「敘日」吃到飽自助餐,另一間是8樓的「粵亮廣式料理」。

(大包廂)

「粵亮」餐廳有開放座位也有隱私包廂,聚餐或是宴客都很適合,是南港松山一帶高檔的選擇。


(2020/6熱門菜單及價目表,此優惠為假日才有)

菜餚以廣式料理為主體,融入許多新創意,尤其是港式點心。可以單點也有套餐可以選擇。

粵亮菜單:https://goo.gl/ov4RRo

(茶葉)

廣式餐廳大多都是茶樓形式,「粵亮」準備了數種茶葉供客人選擇,像是桂花烏龍、魚池鄉紅玉紅茶等等,茶葉品質都不錯。(需計算茶資)

(烤鴨三吃)

到「粵亮」吃飯,烤鴨是必點的招牌。這裡的烤鴨是廣式片皮鴨(不是北京烤鴨),可做一鴨三吃(一鴨二吃2380+10%,假日第三吃招待)。

(師傅桌邊片鴨)

熱騰騰的烤鴨在旁邊就聞得到香氣,師傅切下去會發出喀庛喀疵的清脆響聲,讓人口水狂流啊!

 

(片的規規矩矩)

特別值得一題的是,「粵亮」的片鴨片的很工整,切的方方的、漂亮整齊,色香味俱全。烤鴨源自江南,但自清朝宮庭烤鴨而紅,北京宮庭烤鴨如何片鴨有一定的手法規矩,坊間有些烤鴨不講究這些,片的很醜像狗啃一樣,居然還能得到「米其林」,本貓實在想不透……

(跳跳糖、三種餅皮與沾醬)

再來是三色餅皮包烤鴨:有波菜汁馬告(綠色)、紅蘿蔔刺蔥(粉色)、全麥老麵(白色),還可以搭配不同的沾醬及配料,相當有創新精神。

(第一吃:片皮鴨)

烤鴨皮香酥帶油脂香,鴨肉軟嫩不柴,加上不同的餅皮與沾醬組合,讓人吃的愉快

(第二吃:脆米生菜鴨肉鬆)

第二吃是將鴨肉炒丁,像蝦鬆一樣做成鴨鬆,包在蘿蔓生菜裡吃。

(第三吃:芋香臘味鴨架煲)

第三吃是將鴨架子煮成芋頭鴨肉煲,有大量切成薄片的芋頭,配上鴨架子不錯吃!

(金磚脆皮燒肉)

金磚脆皮燒肉蠻考驗師傅的燒臘功力,「粵亮」烤得不錯,豬肉很彈口。

(脆皮蒜香雞,半隻600)

這道脆皮蒜味雞是「粵亮」的招牌餐點。在廣東菜餐廳裡,脆皮雞是基本功,做不好就別想混了。

脆皮蒜香雞是脆皮雞的變型,在原本皮脆肉嫩外,特別加重蒜味的表現。「粵亮」的脆皮蒜香雞做的挺好,不僅皮脆香酥、肉嫩有汁,還蒜味十足。如果喜好蒜香這一味,這道菜必點。

(青檸焦糖松阪豬)

廣式餐廳傳統是做蜜汁叉燒肉,後來發展出在表層舖上砂糖加以炙燒,增添焦甜香氣和脆脆的口感。「粵亮」再改成用松阪豬部位取代五花肉,是道創意料理。

松阪肉的口感較為脆彈,配上表皮甜脆的焦糖別有另一番滋味,檸檬片會降低糖的甜膩,增加香氣。但甜度略高。

(炒水蓮)

季節時蔬有數種可選,都是有機蔬菜。炒水蓮炒得鑊氣十足還帶著蒜香味,是這天讓本貓感到意外驚豔的一道。

(福建鮑魚炒飯,是燴飯和炒飯的合體)

這道福建鮑魚炒飯好浮誇啊!它有鮑魚干貝蝦仁、海蔘等好料加上勾芡湯汁,底下是帶有鑊氣焦香的長米炒飯,融合了燴飯及炒飯,吃起來爽口迷人。

(金魚餃)

在「粵亮」用餐,正餐吃完一定要留肚子吃港式點心和甜品。像這超可愛的金魚餃,必點啊!這是蝦餃的變化,在蝦漿裡添加魚卵做出表皮的橘色,以手工做出魚鱗紋路,很費工。吃起來表皮意外Q彈,蝦肉內餡鮮香,好看又好吃!

「粵亮」還有好幾道港式點心都很精美可愛,本貓賣個關子,大家自己去品嚐看看。

(這是玉米嗎??)

這是玉米嗎?看起來好像啊!但其實這叫"楊枝奶露凍"!

楊枝甘露是本貓很愛喝的港式甜湯,去暑解熱頗好。「粵亮」有賣楊枝甘露湯,但還有另外一種特別的楊枝奶露凍!

(楊枝奶露凍)

它是用楊枝甘露相同的原料:芒果、柚子等,但用模子做出玉米般的外型,吃起來是果凍的口感,好有創意啊!


(蓮蓉人蔘酥)

哇!這個人蔘造型的蓮蓉酥也太可愛了吧!好像真的人蔘一樣!

(燕窩仙翁冰糖燉水梨)

挖成圓球的水梨,搭配燕窩與仙翁(一種藻類)及冰糖水,很有宮庭般高貴的感覺!

(南港 CityLink 百貨這期以侏儸紀為主題,有許多恐龍,吃完飯可以去逛逛)

總之,「六福萬怡酒店粵亮餐廳」菜色多並且有創意、用餐環境及服務不錯,在許多細節上可以感受到有用心。價格略高,但這畢竟是五星級飯店。烤鴨有創新、大菜有水平、港點可愛精緻,無論是宴客或是聚餐都合適,主人有面子、賓客吃的滿意。人多可以叫烤鴨和大菜,人少也可以叫幾道菜配港式點心,都能吃得飽足愉快。

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