台北市南港區忠孝東路七段359號8樓。02-2171-6565。
（位在南港車站B棟8樓，一樓有六福萬怡接待大廳）
※ 中餐11:30~14:00；晚餐17:30~21:00
◎ 六福萬怡官網：http://www.courtyardtaipei.com.tw/zh-TW/
◎ 六福萬怡酒店介紹
◎ 粵亮菜單：https://goo.gl/ov4RRo
※ 加10%服務費
【邀約】【貓小爺邀約】
(六福萬怡酒店位在南港車站上方左邊這一棟，B棟)
本貓超愛吃烤鴨，聽到有好吃的烤鴨就會想衝！今兒個來到南港「六福萬怡酒店」（Courtyard Marriott）的「粵亮」廣式餐廳品嚐一鴨三吃以及其它美味佳餚。
(B棟一樓的接待大廳)
「六福萬怡酒店」是和南港車站共構的新酒店，位在車站B棟大樓的七樓以上，共有465間房間。南港車站有捷運、台鐵和高鐵三鐵共構，並有巴士轉運站，交通方便。
南港車站結合百貨商場、美食街及電影院，機能完善。距離「南港展覽館」很近，無論是參展或是到台北旅遊都是個不錯的住宿選擇。
(8樓粵亮廣式料理)
「六福萬怡酒店」有兩間主要的餐廳，一間是7樓的「敘日」吃到飽自助餐，另一間是8樓的「粵亮廣式料理」。
(大包廂)
「粵亮」餐廳有開放座位也有隱私包廂，聚餐或是宴客都很適合，是南港松山一帶高檔的選擇。
(2020/6熱門菜單及價目表，此優惠為假日才有)
菜餚以廣式料理為主體，融入許多新創意，尤其是港式點心。可以單點也有套餐可以選擇。
◎粵亮菜單：https://goo.gl/ov4RRo
(茶葉)
廣式餐廳大多都是茶樓形式，「粵亮」準備了數種茶葉供客人選擇，像是桂花烏龍、魚池鄉紅玉紅茶等等，茶葉品質都不錯。（需計算茶資）
(烤鴨三吃)
到「粵亮」吃飯，烤鴨是必點的招牌。這裡的烤鴨是廣式片皮鴨（不是北京烤鴨），可做一鴨三吃（一鴨二吃2380元+10%，假日第三吃招待）。
(師傅桌邊片鴨)
熱騰騰的烤鴨在旁邊就聞得到香氣，師傅切下去會發出喀庛喀疵的清脆響聲，讓人口水狂流啊！
(片的規規矩矩)
特別值得一題的是，「粵亮」的片鴨片的很工整，切的方方的、漂亮整齊，色香味俱全。烤鴨源自江南，但自清朝宮庭烤鴨而紅，北京宮庭烤鴨如何片鴨有一定的手法規矩，坊間有些烤鴨不講究這些，片的很醜像狗啃一樣，居然還能得到「米其林」，本貓實在想不透……。
(跳跳糖、三種餅皮與沾醬)
再來是三色餅皮包烤鴨：有波菜汁馬告（綠色）、紅蘿蔔刺蔥（粉色）、全麥老麵（白色），還可以搭配不同的沾醬及配料，相當有創新精神。
(第一吃：片皮鴨)
烤鴨皮香酥帶油脂香，鴨肉軟嫩不柴，加上不同的餅皮與沾醬組合，讓人吃的愉快。
(第二吃：脆米生菜鴨肉鬆)
第二吃是將鴨肉炒丁，像蝦鬆一樣做成鴨鬆，包在蘿蔓生菜裡吃。
(第三吃：芋香臘味鴨架煲)
第三吃是將鴨架子煮成芋頭鴨肉煲，有大量切成薄片的芋頭，配上鴨架子不錯吃！
(金磚脆皮燒肉)
金磚脆皮燒肉蠻考驗師傅的燒臘功力，「粵亮」烤得不錯，豬肉很彈口。
(脆皮蒜香雞，半隻600元)
這道脆皮蒜味雞是「粵亮」的招牌餐點。在廣東菜餐廳裡，脆皮雞是基本功，做不好就別想混了。
脆皮蒜香雞是脆皮雞的變型，在原本皮脆肉嫩外，特別加重蒜味的表現。「粵亮」的脆皮蒜香雞做的挺好，不僅皮脆香酥、肉嫩有汁，還蒜味十足。如果喜好蒜香這一味，這道菜必點。
(青檸焦糖松阪豬)
廣式餐廳傳統是做蜜汁叉燒肉，後來發展出在表層舖上砂糖加以炙燒，增添焦甜香氣和脆脆的口感。「粵亮」再改成用松阪豬部位取代五花肉，是道創意料理。
松阪肉的口感較為脆彈，配上表皮甜脆的焦糖別有另一番滋味，檸檬片會降低糖的甜膩，增加香氣。但甜度略高。
(炒水蓮)
季節時蔬有數種可選，都是有機蔬菜。炒水蓮炒得鑊氣十足還帶著蒜香味，是這天讓本貓感到意外驚豔的一道。
(福建鮑魚炒飯，是燴飯和炒飯的合體)
這道福建鮑魚炒飯好浮誇啊！它有鮑魚、干貝、蝦仁、海蔘等好料加上勾芡湯汁，底下是帶有鑊氣焦香的長米炒飯，融合了燴飯及炒飯，吃起來爽口迷人。
(金魚餃)
在「粵亮」用餐，正餐吃完一定要留肚子吃港式點心和甜品。像這超可愛的金魚餃，必點啊！這是蝦餃的變化，在蝦漿裡添加魚卵做出表皮的橘色，以手工做出魚鱗紋路，很費工。吃起來表皮意外Q彈，蝦肉內餡鮮香，好看又好吃！
「粵亮」還有好幾道港式點心都很精美可愛，本貓賣個關子，大家自己去品嚐看看。
(這是玉米嗎？？)
這是玉米嗎？看起來好像啊！但其實這叫＂楊枝奶露凍＂！
楊枝甘露是本貓很愛喝的港式甜湯，去暑解熱頗好。「粵亮」有賣楊枝甘露湯，但還有另外一種特別的楊枝奶露凍！
(楊枝奶露凍)
它是用楊枝甘露相同的原料：芒果、柚子等，但用模子做出玉米般的外型，吃起來是果凍的口感，好有創意啊！
(蓮蓉人蔘酥)
哇！這個人蔘造型的蓮蓉酥也太可愛了吧！好像真的人蔘一樣！
(燕窩仙翁冰糖燉水梨)
挖成圓球的水梨，搭配燕窩與仙翁（一種藻類）及冰糖水，很有宮庭般高貴的感覺！
(南港 CityLink 百貨這期以侏儸紀為主題，有許多恐龍，吃完飯可以去逛逛)
總之，「六福萬怡酒店粵亮餐廳」菜色多並且有創意、用餐環境及服務不錯，在許多細節上可以感受到有用心。價格略高，但這畢竟是五星級飯店。烤鴨有創新、大菜有水平、港點可愛精緻，無論是宴客或是聚餐都合適，主人有面子、賓客吃的滿意。人多可以叫烤鴨和大菜，人少也可以叫幾道菜配港式點心，都能吃得飽足愉快。
◎ 貓大爺中餐廳特輯
(2020/6/21)
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【北門站美食】超狂！Google地圖1萬4千則評論4.2分的神店，庶民牛肉麵代表，24小時營業隨時可去太方便，便宜大碗吃粗飽，加湯加麵不用錢，富宏牛肉麵 2022：牛肉麵一條街的霸主 5285
- 【懶人包】貓大爺牛肉麵特輯 (2022，42家牛肉麵)：台灣代表性庶民美食，紅燒清燉番茄湯頭各有所長 5085
- 【宜蘭礁溪美食】春捲伯：我的老天鵝之在地隱藏版好吃炸春捲與炸蝦餅 3102
- 【桃園龍潭美食】遊石門水庫必吃活魚料理，這家曾經贏得活魚料理比賽冠軍，祥和園餐館 2022：經濟實惠活魚多吃，煎煮炒炸樣樣好吃 5284
- 【桃園龍潭美食】整顆高麗菜完整上桌夠霸氣吧？各大美食節目採訪，連總統都來這家吃飯，大江屋客家美食館 2022：客家菜的傳承與創新，龍潭大北坑用餐首選 5281
- 【美食活動】邂逅-清秋茶會，初秋一杯茶，清韻解凡憂。茶思維學院2022秋季茶會暨茶禮師結業成果發表會：進入茶藝世界的大門 5283
No Comments