【台北南港站美食】六福萬怡酒店粵亮廣式料理 2024:烤鴨、燒鵝都很可以,還有精美港式點心,南港聚餐宴會口袋名單 6137

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六福萬怡酒店粵亮廣式料理

台北市南港區忠孝東路七段3598樓。(02)2171-6565

位在南港車站B8樓,一樓有六福萬怡接待大廳

11:30~14:0017:30~21:00

※ 神仙乾坤燒鵝和烤鴨請於三天前來電預訂

※ 燒鵝視鵝肉市場是否供應而定

六福萬怡官網:http://www.courtyardtaipei.com.tw/zh-TW/

粵亮菜單:http://restaurants.courtyardtaipei.com.tw/moonlight/zh_TW/menu

※ 加10%服務費

貓大爺推薦美食

影片連結: https://youtu.be/2E3uiSdNhgk

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六福萬怡酒店

六福萬怡酒店位在南港車站上方左邊這一棟,B棟

本貓超愛吃燒臘,尤其是烤鴨和燒鵝。南港「六福萬怡酒店」(Courtyard Marriott)的「粵亮」廣式餐廳正有烤鴨和燒鵝呢。

台北六福萬怡酒店 Courtyard Marriott

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B棟一樓的接待大廳

「六福萬怡酒店」是和南港車站共構的新酒店,位在車站B棟大樓的七樓以上,共有465間房間。南港車站有捷運、台鐵和高鐵三鐵共構,並有巴士轉運站,交通方便。

南港車站結合百貨商場、美食街及電影院,機能完善。距離「南港展覽館」很近,無論是參展或是到台北旅遊都是個不錯的住宿選擇。

六福萬怡酒店粵亮廣式料理

粵亮廣式料理

「六福萬怡酒店」有兩間主要的餐廳,一間是7樓的「敘日」吃到飽自助餐,另一間是8樓的「粵亮廣式料理」。

台北六福萬怡酒店敘日吃到飽自助餐廳

六福萬怡酒店粵亮廣式料理

包廂

「粵亮」餐廳有開放座位也有隱私包廂,聚餐或是宴客都很適合,是南港松山一帶高檔的選擇。菜餚以廣式料理為主體,融入許多新創意。可以單點也有套餐可以選擇。

粵亮菜單:http://restaurants.courtyardtaipei.com.tw/moonlight/zh_TW/menu

【神仙乾坤燒鵝】(一定要三日前預訂,如預市場缺鵝可能會暫時停售)

六福萬怡酒店粵亮廣式料理

神仙乾坤燒鵝

「神仙乾坤燒鵝」可說是「粵亮」的招牌餐點。一鵝四吃包含油香酥脆「掛爐片皮燒鵝」、風味絕佳「桂花冰梅醬鵝腿」、迷人香氣「松露鵝油拌米苔目」以及香濃甘甜「烈火津白濃鵝湯」。

燒鵝上桌時還用玻璃罩罩住,裡面還在煙燻。打開來煙霧彌漫,頗有神仙之感。果木薰出來的烤鴨香氣濃郁。

「粵亮」嚴選台灣南部地區在地飼養「白羅曼鵝」,每隻重達5斤半,以180度爐火烘烤至外皮香酥同時保有嫩度,口感細膩油滑、豐腴脂香。

六福萬怡酒店粵亮廣式料理

掛爐片皮燒鵝

師傅片鵝的刀工不錯,切出來的帶皮鴨肉工整好看。

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掛爐片皮燒鵝

「掛爐片皮燒鵝」搭配全麥老麵餅皮、以及黃瓜、蔥段、甜麵醬。甜麵醬加了蘋果進去,多了一份香甜更順口。

六福萬怡酒店粵亮廣式料理

桂花冰梅醬鵝腿

鵝腿鮮嫩美味,比鴨腿更軟彈,一般是沾梅醬,但「粵亮」的梅醬加了桂花,更添高雅的香氣。

神仙乾坤燒鵝果然有乾坤!在製作時在鵝腹內填入主廚特製秘方,有絞肉、紅蔥酥、蒜末、高湯、松露醬及松露油醃漬後一起去烤。這不但增添香氣,也可以將這秘方醬料取出拌麵。

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松露鵝油拌米苔目

「松露鵝油拌米苔目」可說是豪華版炸醬麵,松露和鵝油大大加分,很香很開胃,份量又很多,吃不完一定要打包。

六福萬怡酒店粵亮廣式料理

烈火津白濃鵝湯

這鍋近乳白的鵝湯,裡面有鵝肉、大白菜及豆腐,喝起來濃郁香醇,慮過的湯頭溫潤不油膩,冷天喝起來更是暖身。因為很大一鍋容易喝不完,建議一定要打包,回家加一點料進入(例如豆皮)或煮個麵都很好喝

烤鴨】(需三天前預訂)

六福萬怡酒店粵亮廣式料理

「粵亮」烤鴨也很美味,可以做成一鴨多吃。

(師傅桌邊片鴨)

熱騰騰的烤鴨在旁邊就聞得到香氣,師傅切下去會發出喀庛喀疵的清脆響聲,讓人口水狂流啊!

六福萬怡酒店粵亮廣式料理

第一吃靓皮片皮鴨

「粵亮」烤鴨片的很漂亮,外皮長方型規規矩矩,有片出價值感,不像一般亂片一通。配料也很講究,除了基本的甜麵醬、黃瓜、蔥段,還加入不同的風味,如跳跳糖和醃漬洛神,讓風味更加多元。用跳跳糖取代白糖很有創意,在舌尖上跳躍很有趣味。

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烤鴨三色餅皮

烤鴨附三色餅皮(菠菜馬告、全麥老麵、紅蘿蔔刺磨),顏色都是來自天然成份

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三色餅皮包出來的烤鴨

「粵亮」很重視烤鴨呈現的細節,加分!

六福萬怡酒店粵亮廣式料理

第二吃秘醬菌菇炆鴨脯

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第三吃濃白鴨架煨湯麵

【其它精彩菜色】

六福萬怡酒店粵亮廣式料理

炙燒老滷厚切牛舌

除了烤鴨燒鵝,「粵亮」還有許多精彩菜色,例如這道炙燒老滷厚切牛舌就大獲好評,厚切的牛舌滷的很軟嫩入味,大推!

六福萬怡酒店粵亮廣式料理

特製麻婆豆腐

這特製麻婆豆腐不但有豆腐和碎豬肉,還加入蝦仁,調味香麻不會太重辣,開胃下飯,一定要叫白飯來配的

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生抽蝦

生抽蝦做得不錯,炸得酥香整隻都可以吃,鹹香迷人。

六福萬怡酒店粵亮廣式料理

百合雲耳炒鮮筍

點個百合雲耳炒鮮筍,果然清爽。

六福萬怡酒店粵亮廣式料理

金湯貝酥翠玉白菜

干貝絲和高湯讓簡單的白菜變得高貴起來

【港式點心】

六福萬怡酒店粵亮廣式料理

秧日悠游金魚餃

本貓喜歡吃廣東菜,除了燒臘和各式菜色,港式點心也是重點樂趣「粵亮」的港式點心精緻可愛又美味,例如這個秧日悠游金魚餃(蝦餃),外皮還細細刻出魚鱗,好看又好吃,大推!

六福萬怡酒店粵亮廣式料理

胭脂壽龜餃

胭脂壽龜餃靈感來自台灣傳統的紅龜粿,裡面包豆沙餡,好可愛啊!

六福萬怡酒店粵亮廣式料理

蘿蔔糕

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腐皮捲

六福萬怡酒店粵亮廣式料理

雪山流沙包

這個雪山流沙包很推,尺寸不小,表皮酥香微甜,切開來真的會爆漿,好吃!

六福萬怡酒店粵亮廣式料理

雪山流沙包內餡會爆漿

總之,「六福萬怡酒店粵亮餐廳」菜色眾多、用餐環境及服務不錯。價格是一般五星級飯店。無論烤鴨燒鵝炒菜和港點都有水平,無論是宴客或聚餐都合適,尤其是南港汐止一帶,來這邊用餐很方便。

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左為粵亮廳蔡閎凱主廚,右為行政副主廚朱昱瑋

台北六福萬怡酒店 Courtyard Marriott

台北六福萬怡酒店粵亮廣式餐廳

台北六福萬怡酒店敘日吃到飽自助餐廳

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(2024/1/31更新)

 

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