143 [新加坡美食] ZAM ZAM —- 特色印度煎餅

新加坡旅遊與美食 2006-07-23

地鐵 Bugis 武吉士站下車，往小阿拉伯區步行約5分鐘。

武吉士站地上是一家大百貨公司，出地鐵後，往東北方走可以到達「小阿拉伯區」，這裡以「蘇丹清真寺」為中心，範圍不大，充滿阿拉伯的異國風情，「蘇丹清真寺」可免費入內參觀。

這家「ZAM ZAM」就在「蘇丹清真寺」的後方，很容易找。很多旅遊書都有介紹這一家，名氣頗大。這一家是賣印度煎餅為主，共有兩層樓，店內就可以看到兩個圓形大鐵板，師父不斷在製做新鮮的煎餅。

店內有照片看板可以點菜，像麥當勞一樣只要比幾號餐就可以了，語言不通所謂。有煎餅和飯兩大類。

(牛肉捲餅)

煎餅有牛肉及雞肉口味，回教是不吃豬肉的。做法是碎肉和在麵皮中，吃的時候要沾咖哩醬。這醬有點辣，但又辣的剛好，讓人想一沾再沾。這新鮮現做的煎餅真的很好吃，香料很特別。

(雞肉捲餅)

以前捲餅的份量很大，沒得選。那時本貓對面坐一個胖胖小女生，吃了一半就投降放棄了。本貓是努力吃完，但覺得好撐。現在已改成分大、中、小三種份量了。搭配的印度拉茶很濃很香醇。

(可蘭經)

若您來到新加坡，想嘗嘗道地的印度食物，來這裡嘗鮮挺不錯，畢竟台北不容易吃到。吃完還可以逛逛清真寺及小阿拉伯區。

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