【東門站美食】香港鑫華茶餐廳：永康街商圈老店，港廚港味的確好味 51

台北市大安區金華街126號。(02)2391-2022。

（捷運東門站）

※ 10:30~14:00，16:30~20:30，無休

「茶餐廳」勘稱香港飲食文化一絕。茶餐廳有下列幾點特色：

1.     菜單必需多樣化，可以寫滿滿一張A4紙，要讓顧客眼花潦亂、手足無措、陷入選擇障礙，不知該點啥才好。

2.      菜單必需融合中西，既有燒腊、粥飯麵，也有土司、三明治。（港人稱多士、三文治）

3.      供應餐點必需要符合多時段，從早餐、中餐、下午茶、晚餐、到宵夜都可以來吃。

4.      要有茶餐廳特色食物，如咖哩魚蛋、碗仔翅、波蘿油、港式煲湯、鴛鴦奶或絲襪奶等。

5.      服務生必需沒啥耐心，一幅不太搭理顧客的樣子。說話有香港口音更佳。（誤） 

台北近幾年來開設了不少港式茶餐廳，位於金華街政大公企中心正對面的「香港鑫華茶餐廳」乃是其中口碑不錯的一間，老闆是移民來台的港仔，已經開設多年。據說經常大排長龍，一位難求呢！

這裡有些特餐在菜單上沒有，而是寫在店門口白板上，因此想嘗嘗今日特餐的朋友們可不要太急著往店裡走。菜單果然樣式繁多，讓人看了好像進入藏寶間，琳瑯滿目，令人有種不知從何點起的期待喜悅。只是台灣早餐的餐飲習慣與香港不同，這裡從中餐開始做起，並不賣早餐。

(港式炒麵)

這裡的「港式炒麵」，麵條炸的香酥，澆上勾芡湯汁，趁熱吃起來，硬中帶軟，軟中帶硬，多層次的口感，搭配上豐富的配料，吃起來中規中矩的一道好港味。「沙茶牛肉公仔麵套餐」（最上圖）乃是一盤沙茶牛肉炒公仔麵加上一杯任選冷熱飲料。套餐130元，但是一杯飲料單點都要60元，因此相當划算。這公仔麵要用軔度高的泡麵去炒才不易斷，配上炒的滑嫩的牛肉片，是道很好吃也是很代表性的香港小吃。

(腊味蒸飯)

「臘味蒸飯」，包含兩片香腸和兩片潤腸，以及一碟配菜。選用的米乃是香港常見的長型米，而不是一般台灣常吃的短米，吃起來粒粒清楚，不會溼黏，也許有人吃不慣但本貓喜歡。這腊味相當有港味，水準夠，但是覺得份量少了點，90元顯得有點兒貴。

(川貝杏仁茶)

限量供應的「今日煲湯」是人蔘雞湯，湯頭相當香濃卻不油膩，入口溫熱滋補，要得。套餐附的飲料，本貓選了「川貝杏仁茶」，杯子造型很特殊，份量也夠，喝起來充滿杏仁的香醇。

(菜色果然樣式多)

這裡的服務生的確有港人，而且確實不太理人，餐盤收的超快，大概是想趕快趕走客人，好讓新客人快點有位坐，的確道地。不過，道地的口味和豐富的菜單，仍會讓本貓想多來嘗嘗不同的菜色呢！

◎ 貓大爺信義線美食：中正紀念堂站、東門站、信義安和站、世貿站

◎ 貓大爺精選台北街頭香港餐館特輯：茶餐廳、燒臘便當、粥粉麵飯

(2005/6/13)

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