台北市松山區饒河街249號。
※ 15:30~23:00，無休
【米其林必比登推介，2021降為米其林餐盤】
(饒河夜市靠慈祐宮的入口牌樓)
位於饒河街夜市頭，靠近慈祐宮這一端的福州世祖胡椒餅，經常大排長籠，可說是全饒河夜市最知名的一攤。
(進了牌樓第一攤就是福州世組胡椒餅，經常大排長龍)
本貓從它還沒紅就開始吃起，現在大排長龍。（但是也越來越貴！）
2022/5價目表
買多顆也沒有打折。
(胡椒餅)
胡椒餅乃傳統點心。為何要叫胡椒餅，據說應該就跟台語的「福州」發音相近有關。胡椒餅起源於中國福州，但福州人不管它叫胡椒餅，而是叫做「蔥肉餅」。
(肉餡和蔥是美味關鍵)
胡椒餅要趁熱吃，外皮不能太焦硬，內餡的蔥肉要料好實在、調味得宜，才是上品。
(白白胖胖的胡椒餅，讓人好期待)
這家的外皮有改良過，不像傳統做法那麼厚又硬，烤的微焦但仍有軟軔度，餅皮咬起來順口，內餡的蔥肉先醃上12小時，再加上10多種配料，而胡椒粉則是使用印尼進口的。吃起來很香並且帶一點胡椒的微辣。
(桿麵皮)
(把包好的胡椒餅一個個放進烤爐裡)
店家後來開放加盟，本貓吃過中和連城路上的加盟店，外皮明顯太焦，火候控制不好，內餡肉質也不佳，很難吃。讓本貓對其品牌及品管大打折扣，後來那間加盟店也不見了。本店和直營店大致還行。
(黏貼著爐壁烤)
搞加盟賺加盟金卻搞砸招牌的例子並不少，本貓誠摯的建議各位老闆，不要為了貪圖加盟金而忽略加盟應有的品管啊！（自身的SOP和訓練流程都要做好，再來考慮開放加盟吧！）
有好幾爐同時烤
(把烤好的胡椒餅拆下來取出)
(熱騰騰)
總之，「福州世祖胡椒餅」曾經很美味，但是近年來品質似乎不穩定、尺寸似乎有變小？雖然還是不錯吃啦，但價錢一路漲，買多了沒有折扣。本貓現在比較推華陰街「福元胡椒餅」。
◎ 福元胡椒餅
(剛出爐的胡椒餅)
(2022/5/11更新)
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11 Comments
傑西喵
2005-11-28 at 23:06嘿，我吃過有間超級好吃的是在忠孝東路尾，南港那邊去了的。在修車廠到處是的地方有間胡椒餅店還真有去。 一天只賣下午3~5點。很快就賣光光了，或是心情不好也不開。 不過當它出爐的時候真是香阿！ 咬一口肉汁四溢…有時候不小心還會噴到臉上…一一"…上次去買的時候，就我跟我男朋友買4個。旁邊的人都是10幾個10幾個的買哩。
我男朋友帶我去一次我就上癮了，真的很正點。 不過真的要趁熱吃呢！
貓大爺
2005-11-29 at 13:34是的 南港那一間胡椒餅很有名
只是不在我的動線上….. 我相信它很好吃的, 謝謝來逛喔
美食同好^^
2006-03-22 at 00:01對於胡椒餅，我個人是很挑剔的唷^^! 以上所提的南港胡椒餅及繞河街夜市的，我都有吃過。 南港胡椒餅以大取勝，但我覺得那家最好吃的其實是其它種類的燒餅。 最剛開始吃時，我喜歡瑞芳火車站對面美食街裡頭的胡椒餅(問當地人都知道唷)! 它的料很實、很大一個! 然後後來我愛上了一家在三重湯城對面的胡椒餅，只要是從西門町往輔大方向坐，然後在湯城那站下車，你就會發現一家有著綠色招牌的胡椒餅店。 它的胡椒餅料多、有肉汁、且皮薄、胡椒不會多到嗆口，是吃再多也不膩的好吃胡椒餅，目前是我的最愛(我本身讀輔大#^^#)，歡迎你有空去品嚐看看，僅供你參考。
貓大爺
2006-03-22 at 00:30本貓竭誠歡迎各路食俠吃客共同來交流 =^_^=
匿名訪客
2006-05-11 at 02:19萬華傳統市場ㄉ胡椒餅有獨特ㄉ味道,口味偏甜,但還不錯,南港老張ㄉ也不錯,這些都在北部,但~最好吃ㄉ是中部逢甲夜市,旗艦專區入口處那一家,有去逢甲一定要去吃,不吃就是白來逢甲ㄌ,店名是帝鈞碳烤胡椒餅,一定要吃ㄉ啦!
貓大爺
2006-05-18 at 21:54萬華的確實是偏甜, 如有機會去逢甲, 我記得會嘗嘗的, 感謝大家分享呢
米粒
2006-06-30 at 05:33我覺得最好吃的一家應該是…南京東路三段–>兄弟飯店的旁邊的旁邊的旁邊…的NET旁邊的巷子口 那家真的很好吃喔…一咬下去…裡面有湯會噴出來呢!!而且..他的皮也很好吃(我對胡椒餅可是很挑剔的^^")以前我老公都吃萬華那家 但是自從我偶然的買這家給他吃以後 他去萬華再也沒買過胡椒餅了呢~~建議去買來吃吃看喔^^
焰摩家
2006-09-14 at 11:03所謂的「南港胡椒餠」只是個傳聞，
事實上並沒有這家店，
在南港忠孝東路七段底過中南街兩間店面的地方，
有一家許多人都知道的「老張胡椒餠」，
每天下午三點開爐賣到六點完畢，
經常要排隊領號碼牌，
星期一到星期六賣老張特色胡椒餠，
星期天賣蔥花板油小燒餅，
記得千萬不要在老張店附近並排停車下車購買，
被他們看到可是不賣餠給你的，
原來在內湖分局斜對面有一家唯一的老張胡椒餅分店，
目前已經收掉，
根據老張親自的說法，
在他店中做過聲稱是他徒弟出去開店的有二十多家，
所有人只敢掛「南港胡椒餠」，
原因無他，
老張個人堅持要親自嚐試過關才頒給招牌關係使用權，
也就是說，
經過老張考驗合格他才承認開店的是他徒弟，
才能掛上「老張胡椒餠」或相關連結的招牌，
根據本人多次的親自以身試法，
老張胡椒餠外層像薄的燙麵芝麻燒餅皮，
內餡充滿湯汁滑順潤嘴蔥香四溢，
如果拿後起有名的饒河街胡椒餠來比，
饒河街胡椒餠明顯的多了一個澀味，
無法像老張胡椒餅般潤口，
有興趣的人可以一試本人所言虛實。
北
＝＝＝南＝港＝路＝一＝段＝＝＝
∥ ∥
中 研
∥ ∥
南 究
∥ ∥
街 院
＝＝忠＝孝＝東＝路＝七＝段＝∥
中 老 路
∥ 張 ∥
南 胡 一
∥ 椒 ∥
街 餅 段
貓大爺
2006-09-15 at 17:43感謝分享, 只可惜不在我動線上….不容易吃到
希望你多多以身試法, 效法神農精神, 告訴我們更多……
小寶
2008-08-10 at 01:04吃到站前店的那家胡椒餅,是有讓人罵人的衝動,不僅整個焦掉,肉餡讓我很無言,咬了四口居然還只吃到皮….不懂我為什麼要排隊.
推龍山寺那家胡椒餅,豐富的內餡,加上美味的湯汁,讓我無話可說,不過那是和平西路,不是和平東路喔!!
貓大爺
2008-08-11 at 13:11善 ~~~
加盟店不是這麼好做的, 沒有管理好, 會連自己的招牌都砸掉的, 希望那些老闆不要只貪圖加盟金~~~