【台北科技大樓站美食】北平同慶樓:1949年創業,70多年老店的傳統風味鍋貼與酸菜白肉鍋 4175

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     【台北科技大樓站美食】北平同慶樓:1949年創業,70多年老店的傳統風味鍋貼與酸菜白肉鍋 4175

台北市大安區敦化南路二段168號。(02)2739-6611

11:00~14:0017:00~21:00

※ 烤鴨要預約

【台北科技大樓站美食】北平同慶樓:1949年創業,70多年老店的傳統風味鍋貼與酸菜白肉鍋 4175

(外觀)

一家餐廳要能開業70年真的蠻不容易的。「北平同慶樓」的老味道,本貓想到時就來去回味一下。

【台北科技大樓站美食】北平同慶樓:1949年創業,70多年老店的傳統風味鍋貼與酸菜白肉鍋 4175

(內部)

「北平同慶樓」創業於1949年,也就是國民政府一遷到台灣來就開業了,店址從台北車站、永康街到現在敦化南路近和平東路口,至今已經70年。

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(麵點廚房)

現在北方菜餐廳漸漸少了,這家「北平同慶樓」是少數幾家。店裡裝潢簡單,有兩層樓,走進餐廳有點像回到數十年前的感覺。

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(推薦菜色)

「北平同慶樓」賣北京烤鴨、酸菜白肉鍋、鍋貼、蒸餃、拉皮等北方菜,也因應台灣的口味,混合了常見中菜(例如每間中菜館大概都會有宮保雞丁),菜色選擇蠻多的。

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(鍋貼)

「北平同慶樓」走平價路線,並不走精緻路線,餐點便宜實惠。其實酸菜鍋或烤鴨算是一般,本貓主要是為了鍋貼來的。

鍋貼一份10個,鍋貼的個頭頗大有點粗獷,裡面包著豬絞肉拌著韭黃,煎的外皮帶點焦酥但又不會過頭,內餡充滿肉汁,吃起來不會油膩,蠻有傳統風味。雖然不似「北平都一處」的褡連火燒那麼精緻,但價錢也便宜不少。 

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(肚絲拉皮)

本貓愛吃拉皮,是道很開胃的涼拌菜,到北方館子常點。(另一道常點的是合菜帶帽。這兩道菜都很美味,建議大家到北方館子時點來嚐嚐。) 

所謂「拉皮」是著名的北方菜,有說法是源自山東菜。用馬鈴薯粉、綠豆粉(也有用薯粉)做成的薄片拉皮的外觀晶瑩透亮,富有彈性,吃起來光滑爽口。拉皮通常做成雞絲拉皮,或是豪華版的三絲拉皮(雞絲、豬肉絲以及黃瓜絲),配上黃芥末醬和蒜泥,攪拌一起吃。 

這回點個較少吃到的肚絲拉皮,拉皮很Q,豬肚切絲很彈嫩,帶芥末的醬汁調的很棒。

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(醬肉燒餅,左豬肉、右牛肉)

醬肉燒餅是一道著名的北方點心,這種褐色的餅吃起來很軔且紮實,可以夾豬肉或牛肉。做這種餅,全台灣最著名的店家是「馬叔餅舖」,據說有些店家是向馬叔訂的餅,但「同慶樓」的是自家做的,還OK 

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(蔥爆羊肉)

看似簡單的菜,但炒的火候好,帶點鑊氣,羊肉軟嫩無羶,加了蔥、蒜末、薑絲還有香菜根,和別家不一樣。不喜吃羊肉的朋友可以點蔥爆牛肉或豬肉。

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(香椿蛋)

這道菜比預期的更好吃,煎蛋的火候很好,表現出蛋香與香椿的香氣,很下飯。(但這家的麵點好吃,建議點鍋貼、蒸餃等當主食,叫白飯就撐了。)

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(酸菜白肉鍋)

「同慶樓」的酸菜白肉鍋帶有蝦子、蚵仔、川丸子等配料,整體算是一般,不會難吃但是也比較難說出記憶點,酸菜沒有酸香,吃個好玩而已,冷天吃上一鍋還是蠻暖身。

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(沾醬與白肉)

這邊的沾醬是幫客人調好了送上桌,不需要自己調。但自己調也蠻好玩的。

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(酸菜白肉鍋裝碗)

這傳統的酸菜鍋是個高聳的銅鍋,鍋底有些空間很不好撈,吃到差不多時,店員會幫客人裝成碗,這樣就容易吃了。

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(餐後有附水果) 

總之,「北平同慶樓」能走過70年真的不簡單。說真的,要吃烤鴨或酸菜白肉鍋在台北選擇很多,這一家的最大優勢就是便宜並且不差,四人這樣吃下來,一人500元就搞定了。鍋貼、拉皮的表現很好,來這邊簡單吃個麵點加幾道熱炒菜其實也不錯。喜歡吃北方館子,預算高一點吃「北平都一處」,想平價可以吃「北平同慶樓」。

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