【龍山寺站美食】滷肉飯舖上滿滿蚵仔太犯規了啦!阿義魯肉飯 2022:華西街夜市1967年老店的魅力 5038

台北市美食

台北市萬華區華西街觀光夜市151號攤(02)2375-1542

(捷運龍山寺站,華西街夜市後段)

11:00~20:00,週一休息

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【龍山寺站美食】滷肉飯舖上滿滿蚵仔太犯規了啦!阿義魯肉飯 2022:華西街夜市1967年老店的魅力 5038

門面,隔壁是小王煮瓜

滷肉飯舖上滿滿的蚵仔實在太犯規啦!那裡吃得到這種暴力美食呢?本貓是去「華西街夜市」裡的「阿義魯肉飯」。

【龍山寺站美食】滷肉飯舖上滿滿蚵仔太犯規了啦!阿義魯肉飯 2022:華西街夜市1967年老店的魅力 5038

阿義師很親切

「阿義魯肉飯」位在「華西街夜市」後段(桂林路和貴陽路之間),開在「小王煮瓜」(原名「小王清湯瓜仔肉」)隔壁,在近年的滷肉飯節中都有得獎。

「阿義魯肉飯」創立於1967年,老闆吳黃義(阿義師)是台南人,他在「華西街夜市」還有一家「源芳刈包」。

源芳刈包

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內用區在室內

騎樓下是店家的廚房區,後方建築內是用餐座位區,也可以外帶。用餐空間算是明亮乾淨,比路邊攤好太多。

【龍山寺站美食】滷肉飯舖上滿滿蚵仔太犯規了啦!阿義魯肉飯 2022:華西街夜市1967年老店的魅力 5038

2022/5價目表

餐點以招牌的鮮蚵滷肉蓋飯、滷肉飯為主,搭配各式台式小菜。點完餐先付帳。

(滷肉飯)

「阿義魯肉飯」以傳統古法熬煮豬肉,並以手工切丁,用大火翻炒逼出多餘油脂,以醬油、紅蔥及五香粉調味。滷肉飯油油亮亮,吃起來肥而不膩,鹹度有刻意控制,不會死鹹。隔避「小王煮瓜」就比較重口味。

(蚵仔滷肉蓋飯)

把滷肉飯舖上大量大顆肥美的鮮蚵及蔥段,就成了店家招牌的鮮蚵滷肉蓋飯。看起來滿滿的蚵仔很誘人。

(蚵仔滷肉蓋飯)

「阿義」的鮮蚵新鮮,大小算是不錯,基本上是用汆燙,調味並不會很重,還是吃得到鮮蚵本身的鮮甜,底下的滷肉飯滷汁也不會很重,因此整體吃起來是比較清香的風味。如果只比蚵仔大顆,「梧州街蚵仔伯」還是勝出。


(蚵仔湯)

蚵仔新鮮,蚵仔湯中加了大量的薑絲和酸菜,雖然還是鮮美,但有點壓掉蚵仔本身的香甜。

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各式滷菜

除了點滷肉飯,當然還要點一些台式小菜


(滷油豆腐+滷鴨蛋)

二種小菜吃起來中規中矩,滷汁不會太鹹。


(滷白菜)

滷白菜口味清爽不會鹹。這點倒是不錯,因為其它滷菜多半帶鹹,總是要有個清爽一點的。


(醬料區)

餐具及醬料都採自助式,店家還準備了芥末沾醬及辣椒醬油,如果覺得口味太清淡可以自己調整。


(飽足)

總之,「阿義滷肉飯」整體來說有一定水平。鮮蚵滷肉蓋飯蚵仔量多誘人,但是風味較為清淡,價錢也較高,畢竟蚵仔比較貴。久久吃一次這犯規美食唄!阿義師人很親切,年紀超過82歲還很健康,他的另一間「源芳刈包」得到「米其林必比登推介」也值得去試試。

源芳刈包

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源芳刈包

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(2022/5/12更新)

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2 Comments

  • Reply
    antony.wonder
    2020-04-03 at 11:01

    半年輕前喜見小王及阿義皆重新裝璜轉型,但被小王恃美其蓮光環加價近倍被嚇到,阿義則轉型賣起蚵仔飯125元,實在太好吃,但月後再訪其蚵仔魯肉飯份量依舊,蚵仔卻不新鮮缺應有的香甜,甚為可惜,悟州街蚵仔伯的蚵仔只是較大顆比不上同街另一家的美味,外傘頂洲的蚵仔麵平價口味不錯,各人口味取向不同,但仍靠店家祖上積德,如小王清湯瓜子肉,有點澎脹太超過,被鄰店超越

  • Reply
    貓大爺
    2020-04-03 at 14:11

    我也覺得小王太貴~~ 

     

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