台北市中正區桃源街5號。(02)2381-1007。
※ 08:00~21:30,無休
(跨了三個店面)
在總統府後門附近的桃源街和中山堂一帶,是台北外省小吃的聚集地。桃源街除了「老王記牛肉麵」(多被稱為"桃源街牛肉麵")有名之外,還有就是超大顆的餛飩了!本貓來為各位介紹。
(店面)
以前這裡有數間小館都在賣大顆餛飩,後來漸漸被其中一間「趙記菜肉餛飩大王」一統江湖,現在就僅剩這一家和「三味香」、「三味麵館」了。
「趙記菜肉餛飩大王」賣的是餛飩和中式麵點,品項不多而且簡單,最著名也是必吃的就是菜肉餛飩。
(店員們在包著菜肉餛飩)
浙江溫州其實沒有大餛飩,反而是上海周邊有大餛飩。在店前走廊下就可以看到店員們努力在包著大顆的菜肉餛飩,內餡包的是豬肉和細切的青江菜。
(包好的菜肉餛飩)
包好的菜肉餛飩好大一顆,大概每一顆都有八公分上下喔,好大而且飽滿,包好的呈現方塊狀,看了就會讓人流口水。
(餛飩在這裡下鍋煮)
這菜肉餛飩是招牌,第一次來一定要點這個。這有分大(10顆)、中(8顆)、小(6顆)。這家店也有賣生餛飩,大家可以買回家自己煮。
(菜肉餛飩中碗,8顆)
這菜肉餛飩頗大顆,一湯匙勉強裝一個。吃起來,餛飩皮雖然略厚,但是超滑彈爽口,和坊間的餛飩皮口感全然不同。
內餡非常清爽,有豬肉和青江菜的清香,調味點到為止卻恰到好處。加上湯頭也是非常的清爽,完全不油膩,湯底會有一些芹菜榨菜類增加風味和口感,但基本上仍是相當清爽。如果真的要重口味,就用桌上的調味料吧。 如果蛋絲和海苔絲可以多一點就更棒了!
這種大餛飩只有賣菜肉口味一種,另外店家有賣鮮肉餛飩就是一般小顆的,畢竟這麼大一顆若是只包鮮肉,可能會太膩。這餛飩雖然好吃,但畢竟單調些,同樣的東西吃多了也是會膩。個人比較建議吃小或中碗的,可以配個麵類或是兩人分食中的或是大的。
(鮮肉餛飩湯)
鮮肉餛飩湯的餛飩皮較薄,和菜肉餛飩不一樣,湯頭清爽。
(炸醬麵)
「趙記」的乾麵有三種口味:炸醬、麻醬和肉醬。本貓也嚐試點個炸醬麵配個鮮肉餛飩湯。不過吃起來就一般,沒有像菜肉餛飩有特色。
(小菜)
總之,「趙記菜肉餛飩大王」多年來保持特色與風味,大餛飩外皮口感滑彈、內餡清香,別的地方少見,雖然不是驚豔美味,卻是老外省的日常食物。
(傳承多年的老味道)
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(2022/3/8更新)
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2 Comments
情人節禮物
2015-12-21 at 16:04餛飩真的好大顆喔!!
內餡感覺很棒~
貓大爺
2015-12-21 at 16:30很清爽 可以吃吃看喔