【西門町美食】金園排骨分店:1973年創立,萬年大樓地下室的懷舊風味排骨飯,排骨飯倥必吃 4764 - 台灣小吃, 排骨飯, 板南線美食, 萬年大樓, 西門町美食 - 貓大爺

【西門町美食】金園排骨分店:1973年創立,萬年大樓地下室的懷舊風味排骨飯,排骨飯倥必吃 4764

台北市美食

【西門町美食】金園排骨分店:1973年創立,萬年大樓地下室的懷舊風味排骨飯,排骨飯倥必吃 4764 - 台灣小吃, 排骨飯, 板南線美食, 萬年大樓, 西門町美食 - 貓大爺

台北市萬華區西寧南路70B1(02)2381-9797

(萬年商業大樓地下B1美食街)

11:30~22:00

貓大爺精選台北市排骨飯特輯

西門町

西門町

講起西門町的傳統美食,排骨飯是個代表,其中又以「金園排骨」最為知名。本貓就來分享它的故事。

最早的「金園排骨」大約60年前開在中華路114巷,由胡陳金老太太所創,老太太有一手醃排骨的好手藝、擅長以黑胡椒調味,許多人付費加盟來拜師學藝,在西門町開了數間「金園排骨」分店。老太太在丈夫過世後交棒給兒子,但兒子有債務,就把「金園排骨」的商標拿去假扣押而被拍賣,1999年商標輾轉到了桃園「金園排骨」加盟店負責人陳秋鈴手上。

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萬年大樓是許多人的青春回憶

陳秋鈴要求各加盟店要繳交權利金,各店認為自己和老太太簽有合約而不願意,紛紛打起官司,但法律只認誰有商標權,大家只好改名,於是有了現在西門町的「金軒排骨」和「金滿園排骨」。

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萬年大樓地下B1的店面

然而,「萬年大樓」地下室這間「金園排骨分店」創立於1973年,為何可以持續用「金園排骨」的招牌?原來是因為它留有原始契約,打官司勝訴。

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店面前面是廚房

不論店家之間的恩恩怨怨如何,這間「金園排骨」的確是西門町的老味道,值得一吃。

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座位區

店面稍顯深長,座位在裡面,經整修過倒也明亮乾淨,通風也不錯,坐在裡面不會感到油煙味。(整個萬年大樓地下美食街通風都還不錯,這幢老建築比起許多新大樓還好)

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2021/12價目表

店家賣的是招牌排骨飯、雞腿飯還有咖哩飯。

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排骨飯

「金園排骨分店」採取飯和主菜分開上,基本的飯會有滷肉燥和一些配菜,排骨或雞腿分開上,還附一碗湯。

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現炸排骨

現炸的排骨偏金黃色,厚度不錯,口感剛好。醃肉調味比較清爽一點,表面有黑胡椒粒,咬下去帶點脆彈且不油膩,瀝油做的很好,肉香十足並帶著一點甜味的尾韻。

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排骨切面

排骨附上一點漬小黃瓜解膩。排骨吃起來就像是標準版,懷舊不變的味道。

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雞腿飯

雞腿飯也是店家受歡迎的菜色,雞腿除了尾端的一節骨頭,其它大部份都已去骨,吃起來挺方便,不必狼狽的啃骨頭。

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炸雞腿

炸雞蹆皮脆肉嫩,外觀顏色較深,調味也比排骨鹹一些。無論排骨或是雞腿都附了幾片醋漬小黃瓜。吃了油炸的肉,這小黃瓜挺能解膩,有畫龍點睛之效。

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飯的部份,配菜有青菜、榨菜、筍絲、肉燥,份量不錯,味道也比本貓2020年去吃時進步很多耶。像「浙江武昌排骨」雖然排骨好吃,但飯的配菜份量就少很多,價錢壓在100元便宜一點,但容易吃不飽。

浙江武昌排骨忠孝店

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附湯

附湯簡單,是由服務生送上桌,不能自己無限喝。

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燙青菜

燙青菜中規中矩60元有點小貴。

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小菜在冰箱內,一碟30元

總之,「金園排骨」仍然保持老店的風味。排骨醃的味道剛好,吃起來在肉香中帶點鮮甜。炸雞腿可以,但本貓覺得還是排骨比較優。飯的配菜給的多,整體性蠻不錯,是碗很代表性的傳統排骨飯。撇開店家的恩怨,希望西門町這幾間系出同門的「金」字輩排骨飯都能堅持把老味道傳承下去。

貓大爺精選台北市排骨飯特輯

滿 

浙江武昌排骨忠孝店

九如商號

東一排骨台北總店

金仙魯肉飯松山店

赤峰街無名排骨飯  

台中范記金之園草袋飯

貓大爺板南線美食 1:西門町美食

(2021/12/8更新)

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2 Comments

  • Reply
    bobbysu
    2018-05-24 at 08:49

    老太太看到交棒給兒子之後竟然變成這樣一定很傷心

    是說來到萬年大樓,我大概都是去吃老山東牛肉麵

  • Reply
    貓大爺
    2018-05-24 at 09:58

    是啊 老太太一定很感歎 

    老山東也便宜好吃

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