【台北雙連站美食】雙連高記水餃與三五水餃：奇妙的雙胞胎連體人氣水餃店 4884

台北市中山區民生西路17號。

（淡水線雙連站2號出口，馬偕醫院公車站牌前）

【雙連高記】

※ 16:15 ~23:00，週六店休，週日09:00~20:30

【三五水餃】

※ 08:30-16:00，週六08:30~19:00、週日店休

水餃是最庶民的食物了，方便、快速、通常也便宜。台北市內的水餃店不少，「雙連高記」是間叫得出名號的人氣店。 

店面位置就在雙連「馬偕醫院」公車站牌前，離捷運雙連站很近。這裡是人來人往的熱鬧地方，生意挺不錯的，用餐時間往往會排隊。

 到了店面，會看到「雙連高記」和「三五水餃」兩個招牌，看起來像是兩間相鄰的店面，實際上卻沒有分邊，像是同一家店般營業，坐那邊都一樣，許多不熟的客人搞不清楚，這倒底是怎麼回事呢？

原來，「高記水餃」跟「三五水餃」真的是兩間水餃店，賣的品項一樣、價錢也一樣，只是一間做白天（三五水餃）、一間傍晚開始（高記水餃）。所以就是看你到的時間，如果是早上到下午4點前，吃的是「三五水餃」，如果是下午4點15分以後，那吃的就是「高記水餃」。中間店休15分鐘換場，週六全天都是「三五水餃」，週日全天都是「高記水餃」。

這樣是不是很妙？同一個店面兩家共用，只是時間錯開。為何這兩間老闆交情這麼好？原來，本是哥哥在經營（三五水餃），後來漸漸累了就把晚上時段讓出來給妹妹經營（高記水餃），就這樣形成兩組人馬，各自使用自己的鍋具。

兩家店都可以內用或是外帶冷凍水餃。水餃真的是家庭必備的恩物啊！肚子餓的時候隨時可以煮來吃，煮起來又簡單。

 像本貓這天是周六去吃晚餐，自然就是吃「三五水餃」了。這天生意挺好，本貓大概6點半到，酸辣湯都賣完了，水餃也只剩招牌的韭黃一種口味。

價錢很公道。

(大小適中)

兩家都是不錯的水餃店，各有擁護者。兩家的口味略有不同，「高記水餃」的內餡比較有調味，不需要沾醬也可以吃。「三五水餃」的內餡較清爽一點，但仍然有豬肉香，需要沾點醬吃較好。兩家的水餃皮都不錯，厚薄適中並帶有一點軔性。

 

(三五水餃的韭黃內餡)

兩家差別並沒有非常大，都是可以便宜簡單吃粗飽的店。但本貓現在最愛的冷凍水餃是台中的「水點心水餃」。南機場夜市的三家水餃也很受大家歡迎，但是南機場夜市交通比較不方便，雙連這邊地點還是比較優。台北還有很多不錯的水餃店，大家都可以去嚐試。

◎ 水點心水餃

◎ 南機場夜市阿亮餃子館

◎ 南機場夜市秀昌水餃

◎ 南機場夜市來來水餃

◎ 巧之味水餃 

◎ 無敵水餃

◎ 雪蕾水餃 

◎ 又一村水餃    

◎ 龍門客棧水餃    

◎ 鼎記水餃

 

(沾醬有醬油、醋和辣椒醬)

總之，「雙連高記」和「三五水餃」口味大眾化，雖然不會驚豔，但都是便宜、方便、快速吃粗飽的水餃店，所以說開店的地點非常重要。兩家店共用店面、錯開經營時間的方式挺有趣。各位下次去就搞得清楚是吃那一家了。 

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(2022/3/13更新)

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