【台北小巨蛋站美食】台北文華東方酒店雅閣中餐廳：米其林星級高貴典雅廣東菜 4912

台北市敦化北路158號3樓。(02)2715-6668。

（台北文華東方酒店3樓）

※ 午餐12:00~14:30；週末假日午餐11:30~14:30；晚餐18:00~22:00；

※ 港式點心午餐時段供應，晚餐沒有

※ 加10%服務費

※ 服裝請穿著時尚休閒服裝光臨。男士須穿著時尚恤衫及密頭鞋（請勿穿著拖鞋進入餐廳）

◎ 雅閣官網及完整菜單

【米其林1星】

【優惠訂位】

中菜裡面，本貓最愛吃廣東菜。因為廣東菜菜色豐富，宴席大菜、生猛海鮮、燒臘、煲類及港式點心樣樣精彩。在台北想吃一頓有質感的廣東菜，「台北文華酒店」的「雅閣」有「米其林1星」的肯定，是個賓主盡歡的選擇。

「雅閣」位在「台北文華東方酒店」的3樓，入口處很低調。

由國際室內設計大師季裕棠（Tony Chi）設計的「雅閣」餐廳，帶有東方的傳統色彩又融合時尚元素，呈現優雅沉穩的風格特色。酒店內另外兩間餐廳「Bencotto」與「文華Cafe」同樣也是出自季大師的手筆，三間餐廳都很棒！

(餐廳內的裝飾，這寶塔陣有到了故宮的感覺)

「雅閣」內部很捨得保留通道空間，不會都擠滿桌椅，搭配古玩及書畫，讓人覺得像進入故宮一樣的氛圍，在這邊用餐的感覺很高雅。

(用餐區)

餐廳有開放式用餐區近70個席位，並有5間包廂。卡座比較擠一點，出入比較窄，其它都不錯。

(大包廂貴氣十足)

最大一間可容納20位賓客，適合不同人數及目的用餐，請客選在這邊挺有面子。

(包廂)

每間包廂風格略有不同，除了小包廂都附有洗手間，隱私性高。

(雅閣備有多種好茶)

廣東館子的特色是有「飲茶」的茶樓文化，「雅閣」備有多款好茶，茶具（以及餐盤）都是特別訂製的，印有「雅閣」字樣。因為有許多外國客人，在這邊也可以點咖啡喝。

「雅閣」現任主廚是來自香港的張國邦，他雖然娃娃臉，但有相當豐富的廚藝經驗與資歷。

點一份本貓愛吃的燒臘拼盤，有脆皮乳豬、燒鵝和叉燒。本貓覺得叉燒比較出色，向來是「雅閣」的招牌菜之一，推薦可以單點叉燒。

這道梨香黑醋骨主要是特調的醬汁裹在排骨上酥炸並且收汁，略為黏稠的醬汁鹹甜中又帶點醋的酸香，很特別。

底部用餅皮酥炸固定成碗型，上面放著綜合蔬菜，主要靠芹菜提香，是道高雅的素菜。

這碗米粉裡放了蟹肉、貝柱、蛋，炒的清香怡人。

本貓愛吃廣東餐廳的一個理由就是有港式點心。「雅閣」除了廣東菜了得，港式點心也相當不錯。但是只有午餐時段才供應港式點心，晚餐就沒有了（通常廣式餐廳為了提高晚餐客單價，晚上的港點種類會漸少或是取消）。「雅閣」的點心樣式會隨季節調整。

雖然有幾家廣式餐廳都有賣天鵝叉燒酥，但「雅閣」做的挺像真而且也好吃。只是造型太美了會讓人有點捨不得吃，一定要先拍照。

(鮑魚燒賣皇)

這道鮑魚燒賣皇可說是「雅閣」的招牌點心，整隻小鮑魚放在燒賣上，奢華又高貴！鮑魚吃起來入味又彈口，調味也剛好，不會過鹹。

本貓本來就很愛吃燉奶，看到有燉奶就好想試。這海鹽焦糖燉奶比一般燉奶多用了高級的海鹽，在甜味中又加了一絲鹽味，讓風味更多層次，要得！

(雅閣蝦餃皇)

飽滿的蝦餃皇，蝦仁都是當天一早就現剝的，絕對不用冷藏過夜貨。蝦餃幾乎每間港點都會賣，一吃就知道這家的功力到那裡。吃過「雅閣」的會回不去。

(脆皮海皇腸粉)

這道腸粉是近年香港漸漸流行的「脆網皮海皇腸粉」，綜合了傳統腸粉與炸兩（腸粉皮包油條），包著脆網及蝦仁、干貝等內餡，吃起來軟嫩鮮香又帶著香脆口感，相當美味，大推。

(香芒揚枝甘露)

餐後一定要來個甜點。「雅閣」的香芒揚枝甘露真材實料，裡面有芒果丁，吃起來很香濃，四季皆宜，是很受歡迎的甜點。

總之，「台北文華東方酒店雅閣中餐廳」的裝潢氣氛很好，多道功夫菜色都需要多年經驗為底才能上桌。整體風味較偏清香，不似一般廣東餐館重鹹重油，特別適合怕油怕鹹的長輩。餐廳環境好、服務也到位，價錢是「米其林」等級，口袋需要深一點。 

◎ 台北文華東方酒店介紹 【Agoda訂房連結】

◎ 台北文華東方酒店雅閣中餐廳（廣東菜，米其林1星） 

◎ 台北文華東方酒店Bencotto 義大利餐廳

◎ 台北文華東方酒店文華Cafe（吃到飽自助餐）

◎ 台北文華東方酒店青隅下午茶

◎ 文華精品Thai&Thai泰國菜餐廳 

◎ 文華精品但馬家涮涮鍋

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(2022/3/27更新)

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