【南京松江站美食】義大利米蘭手工窯烤披薩 Milano Pizzeria :回味無窮的披薩店,還有炸雞、排餐和甜點披薩 3950 (推薦) - 南京松江站美食, 披薩, 新蘆線美食, 松山線美食 - 貓大爺

【南京松江站美食】義大利米蘭手工窯烤披薩 Milano Pizzeria :回味無窮的披薩店,還有炸雞、排餐和甜點披薩 3950 (推薦)

台北市美食

【南京松江站美食】義大利米蘭手工窯烤披薩 Milano Pizzeria :回味無窮的披薩店,還有炸雞、排餐和甜點披薩 3950 (推薦) - 南京松江站美食, 披薩, 新蘆線美食, 松山線美食 - 貓大爺 

台北市中山區四平街55 2樓。(02)2502-0902

(捷運松江南京站7號出口)

11:30~14:3017:30~22:00

※ 加10%服務費

◎ 台北中山店 FB

【貓小爺推薦】【邀約】

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(店面位在四平街轉角二樓)

披薩Pizza大家不陌生,但市面上的披薩多半差不多,口味就是那幾樣、吃多會油膩、只吃料留下餅皮不想吃……,難道披薩就是這個樣子嗎? 吃過「義大利米蘭手工窯烤披薩」(Milano Pizzeria)後,你會和本貓一樣對披薩改觀。

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(店內)

「義大利米蘭手工窯烤披薩」位於四平陽光商圈,近捷運松江南京站,店面位在2樓,有點小隱密。但內行的就知道,想要吃到美味的披薩,「米蘭」絕對是口袋名單。

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(窯烤披薩)

店面中間是廚房區,有兩個窯烤爐,一個較低溫2300烤披薩,另一個較高溫500~800度可以烤牛排。 

店名雖然是披薩店,但其實菜單非常豐富,有披薩、沙拉、炸雞、輕食、牛排豬排羊排等排餐,供應酒精與非酒精飲料,甚至可以做客製化料理,很適合多人聚餐。

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(江哥)

老闆江哥做食材批發、法式料理出身,對食材很有一套,又帶著兒子遠赴義大利學做披薩,現在店內交由兒子掌理。

 

(手工窯烤披薩,正在製做天使光環披薩)

更讓本貓感到厲害的,是「米蘭」的披薩和菜色一直在創新,每次去都吃到新口味的披薩而且都很好吃,例如月餅披薩、蒙布朗芋泥蛋黃披薩、草莓奶油披薩等,讓人感到耳目一新。 

江哥自己是老饕,有是做進口食材的,對食物很挑,自家用的料也都很好,價錢會較高,但品質真的不是廉價外送披薩可以比。

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(墨西哥辣椒鮮蝦披薩,10980元,隱藏版烤蝦頭超下酒,桌布是友人自備)

他家的餅皮彈軟濕潤、週邊帶酥脆不會柴、充滿麵香。這個披薩放了大量的蝦仁,香但是不會太辣。用的起司、香料都很好。在「米蘭」,就算是女生用餐也會把餅皮都吃光光!所謂一分錢一分貨,何況這邊太多口味是外面吃不到的。

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(天使光環波菜乳酪)

中間是挖空的披薩,做起來像個光環,內餡夾波菜和菇類,中央圓洞舖滿生菜,吃起來餅皮軟嫩,又有生菜的清爽。

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(切開來)

本貓是肉食動物,但是這道素的披薩我喜歡。

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(自製辣油)

在「米蘭」吃披薩還有個特色就是可以沾自家製的辣油,看起來紅紅的,但吃起來非常的香但卻不會嗆,香辣的尾韻很持久。披薩先吃個原味,再拿來沾辣油,又是不同的風味。

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(布里起司火箭沙拉麻仁醬,880)

在生菜沙拉盤中間放顆圓圓的烤布里起司。布里起司以牛奶製成,將布里起司沾上蛋黃及麵包屑後窯烤。

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(布里起司切開來)

外皮有餅皮般的酥脆感,裡面就是軟滑的起司,與生菜拌著吃,還有用芝麻醬調味。

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(窯烤日本鮮干貝,580)

日本生食級干貝經窯烤,舖上鮭魚卵、撒上起司粉、淋上醬汁,吃完還想再一顆。

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(窯烤起司生蠔,6840)

好大顆的美國生蠔,採用起司焗烤的方式,大顆吃起來好過癮。

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(米蘭炸雞,480)

店家以窯烤為主,以前沒有炸物,但江哥研發出來這個「米蘭炸雞」後很受歡迎,許多常客必點。雞腿和雞排簡單醃過後裹上麵衣去炸,最後進窯中烤一下去油。吃起來外酥內軟充滿肉汁,但吃起來真的比炸雞要不油,不小心多吃了兩塊。 

江哥很強調吃的健康,不但用料好,在調味上也比較簡單,以烘托食物本身的原味為主。不會像坊間重鹹重辣,吃得到雞肉香,炸雞控肯定要來試試。

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(烤牛大排,1680)

帶骨的牛肋排豪邁,簡單窯烤,外皮稍脆,油脂與肉汁都鎖在肉裡,吃起來油脂較豐富,適合愛油的人,拿來沾自製辣油也可以。

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(西班牙頂級戰斧豬排,1280)

使用西班牙豬肉(但不是伊比利豬),烤起來白嫩,吃起來肉質非常細嫩還帶汁,比牛排更好吃。

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(提拉米蘇披薩,10780)

來到「米蘭」用餐,最不能錯過的是冰的甜披薩!披薩不都要熱熱吃才好吃嗎?冷掉還能吃嗎?這裡不但有冰披薩,還是甜點披薩。店家將烤好的披薩先放冷凍庫,再加上頂級冰凍鮮奶油及配料。 

甜披薩有好幾種口味,如芒果、草莓、巧克力、抹茶紅豆、無花果等口味。這天幫朋友慶生,吃的是提拉米蘇口味,餅皮完全不會乾,好好吃呢!

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(德國啤酒)

「米蘭」的啤酒都是進口德國啤酒,生啤酒有類似蜂蜜般的小麥香,完全不苦澀,本貓平常不太愛喝啤酒,但這杯很可以。  

總之,「義大利米蘭手工窯烤披薩」的披薩口味多樣、口感很好、與眾不同,甚至有甜的冰披薩,讓人對披薩有重新認識,愛好披薩著一定要來吃吃看。其它還有多樣化的西餐,配著披薩吃都不錯。價錢不便宜,但是物有所值。

貓大爺新蘆線美食 (上):松江南京站、光華商場、忠孝新生站

(2019/11/10)

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