【中山站美食】台北晶華酒店栢麗廳:台灣代表性吃到飽自助餐,吃貨必吃名店 4505 - 中山站美食, 吃到飽, 吃到飽自助餐, 晶華集團, 淡水線美食, 飯店美食 - 貓大爺

【中山站美食】台北晶華酒店栢麗廳:台灣代表性吃到飽自助餐,吃貨必吃名店 4505

台北市美食

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台北市中山北路二段393號。(02)2523-80003870

※ 2021/11價錢

※ 早餐07:00~10:00,平日NT$880+10%,假日NT$880+10%

※ 午餐11:30~14:00,平日NT$1,380+10%,假日NT$1,680+10%

※ 下午茶14:30~16:30,平日NT$980+10%,假日NT$1080+10%

※ 晚餐 17:30~21:30,平日NT$1,580+10%,假日NT$1,680+10%含週五

※ 孩童100~130cm半價,100cm以下免費

◎ 晶華酒店栢麗廳官網:https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/brasserie

【邀約】

(影片介紹)

影片連結:https://youtu.be/ufVH9L3eI6E

歡迎訂閱貓大爺YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/fuchinghui

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(台北晶華酒店)

國人熱愛吃到飽。「台北晶華酒店栢麗廳」(Brasserie)可說是全台灣代表性的吃到飽餐廳,經常一位難求!每回旅展或美食展的折扣餐券都是熱烈搶購,是台灣吃到飽的指標餐廳!海鮮是強項,熟食多樣,甜點不可錯過!

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(晶華酒店1F的挑高大廳,後方水晶燈處是栢麗廳入口)

「栢麗廳」每天都可以看到許多人聚集在廳外排隊等著進場,一但開放時間到,大家就好像進到「迪士尼樂園」一樣興奮的衝進場,到每一區拿好拿滿,吃的笑呵呵!

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(栢麗廳位在酒店一樓,有大片落地窗,採光良好)

「栢麗廳」的主要用餐區不但挑高並且有超大片落地玻璃,室外綠意盎然,氣氛怡人。其它用餐區也蠻舒適的,總共有3百多個座位,空間相當大,但還是一位難求啊!

【貓大爺溫馨取餐重點提示】(菜色會依據時令部份調整)

(海鮮及日式區)

※ 生魚片(新鮮)

※ 握壽司(想要炙燒跟師傅說)

※ 現做手捲(配料多,可自選)

※ 螃蟹(一般有3種)

※ 白蝦、淡菜及貝類

※ 海鮮湯(麻油安康魚湯及味噌湯)

(熟食區)

※ 爐烤肋眼牛排

※ 萬巒豬腳

※ 烤牛小排

※ 烤生蠔

※ 極黑豬

※ 烤雞排

※ 鳳梨咕咾肉

※ 椒麻雞

※ (季節)泰市場現做泰式蝦鬆

※ 現做義大利麵(可選麵條及醬料,青醬、白醬都好吃)

(沙拉冷盤區)

※ (季節)現做奶油鮑魚

※ 煙燻鮭魚

※ 農場起司番茄

(飲料區)

※ 台灣啤酒喝到飽

※ 綜合果汁

(甜點區)

※ 哈根達斯冰淇林(8種口味)

※ 提拉米蘇

※ 豆花

※ 各式蛋糕都好吃

※ 各式果凍

※ (季節)現做八寶芋泥奶酪

※ (季節)咖啡歐培拉蛋糕

【海鮮及日式區】

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(海鮮區餐台)

海鮮區是「栢麗廳」的重點,建議取餐先從這邊開始,容易排隊。

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(生魚片種類多而且新鮮)

「栢麗廳」與台東成功漁港合作,每日供應多種新鮮現流漁貨,生魚片種類一般有5種以上並且很新鮮。加上其他螃蟹、淡菜、貝類等多樣食物,喜愛吃海鮮的朋友一定很滿足。感恩Seafood、讚嘆Seafood

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(左邊是握壽司,右邊是炙燒握壽司)

炙燒握壽司魚肉新鮮,本貓喜歡炙燒後多的一層油脂香氣,味道更豐富。想要炙燒就跟師傅說。

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(現做手捲)

現做手捲的配料好多,比其它家吃到飽都豐富,完全可以客製化挑選自己喜歡的,還可以選裡面要不要包飯,可說是各家吃到飽中的第一名,大推必點。(手捲要立刻吃,以免海苔軟化)

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(蝦兵蟹將點名啦!)

螃蟹通常會有三種,旁邊還有白蝦、花枝、淡菜等等。雖然沒有龍蝦、帝王蟹這些噱頭,但是新鮮實在。

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(海鮮區的湯品)

海鮮區通常供應海鮮味噌湯和麻油安康魚湯。喝一碗熱魚湯很暖身。 

【生菜冷盤區】

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(生菜冷盤區)

回到前面的冷盤、蔬果沙拉區。麵包、水果及果汁也在這邊取用。

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(季節現做料理區的奶油鮑魚)

在沙拉區的最前方有季節現做料理台,不定期更換現做料理,目前是奶油鮑魚,好吃!

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(繽紛的生菜沙拉區)

蔬菜都蠻鮮綠的,可是本貓都沒有拿!(掩面)

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(各式冷盤)

生菜和沙拉品質都不錯。餐台底下有保冰的功能,保鮮度很好。

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(煙燻鮭魚)

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(泰式海鮮沙拉)

好豐盛的海鮮沙拉!

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(果汁與飲料)

果汁口味經常更換,有綜合果汁、西瓜汁。最右邊的是健康養生茶。

【熱食區】

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(熱食區)

熱食區是個半圓型的餐台,相當多樣。包含炸類、烤類、蒸類、煮類及燉類。現煮麵也是在這邊取用。

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(熟食熱菜區)

這一區的菜色會常更換。

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(鳳梨咕咾肉)

這鳳梨咕咾肉醬汁酸酸甜甜不錯吃,另外椒麻雞也好吃。

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(湯品區)

午晚餐會有5種左右不同的湯品,內容會依季節更換。

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(蒸籠類,這個台子可以轉,方便取餐) 

蒸籠類種類不多,大概會有燒賣、包子、地瓜、玉米等。

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(烤類)

烤盤區的內容會更換,如牛小排、萬巒豬腳、烤雞排等都不錯。

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(爐烤肋眼牛排)

午餐和晚餐有Prime級爐烤肋眼牛排,肉質軟嫩多肉汁而且隨你吃到飽。

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(泰市場現做泰式蝦鬆)

這個台提供季節料理,目前是現做的泰式蝦鬆,有多種配料可以自己加。泰式的醬料很開胃。

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(泰式場泰式蝦鬆)

「晶華酒店」另外在「誠品信義」6F開設「泰市場」(Spice Market)泰式吃到飽自助餐,喜歡泰國菜的朋友可以前往。

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(煮麵區)

這邊可以煮晶華牛肉麵、台灣擔仔麵等現煮麵。雙層架提供多種義大利麵條,現煮義大利麵的青醬和白醬都好吃。

【飲料區】

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(飲料台)

有咖啡機、瓶裝飲料、茶飲,午晚餐還有台灣啤酒喝到飽。

未成年請勿飲酒。喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。

【甜點區】

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(甜點台,一定要留胃給甜點)

在入口處旁的甜點區真的很犯規,整列精美的甜點看了就流口水,在排隊等進場的時候很想拿了。這裡的甜點在午餐、下午茶及晚餐內容是不一樣的,檯面上會全部換下,重新上新的甜點,並不會中午賣不完下午茶繼續賣。甜點種類多而且精緻好吃,是「栢麗廳」多年來的招牌之一。

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(提拉米蘇)

提拉米蘇非常的軟嫩香綿,巧克力香及奶香都很足,大推!

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(草莓蛋糕捲好吃)

好多甜點都不錯吃,內容會更換,像是泡芙、瑪德蓮、生乳捲、巧克力蛋糕、草莓蛋糕都好吃。

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(杯子蛋糕很粉嫩)

「晶華酒店栢麗廳」的甜點一向有不錯的表現,前面餐點再好吃也要留一點肚子給甜點。

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(少女心完全噴發!)

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(季節甜點)

「栢麗廳」有現做甜點,內容會依季節更換,現在是八寶芋泥奶酪及咖啡歐培拉蛋糕,兩款都好吃。

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(哈根達斯冰淇淋有八種口味)

「栢麗廳」是台灣很早期就引進「哈根達斯」冰淇淋的吃到飽餐廳,有八種口味。當「哈根達斯」推出新口味或季節限定口味,「栢麗廳」都很有機會優先嚐到。

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(是哈根達斯本人)

總之,「台北晶華酒店栢麗廳」的用餐空間大而舒適,餐台大、餐點種類多、服務也不錯。一般吃到飽餐廳口味通常不太精緻,甚至用低成本食材故意做大份量塞飽你肚子,但「栢麗廳」不靠帝王蟹、龍蝦等高檔食材當噱頭,卻可以吃到新鮮的食材、好吃的烹調和美味的甜點。 

吃到飽自助餐很重要的是食物的保溫或保冰,否則食物一放幾個小時,口感很容易會柴掉或失色。這一點「栢麗廳」做的很好,無論生鮮蔬果、海鮮或熟食,都能維持的不錯。

現今吃到飽自助餐市場競爭激烈,「栢麗廳」近年相對來講比較沒有什麼大改變,聲勢不如早年那麼強大,但仍是一間好餐廳,喜愛吃到飽的朋友不可錯過!(如有便宜餐券趕快買啊!)

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(服務員整隊,準備帶客人入座,經營管理很上軌道)

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