【台北松山站美食】饒河街夜市名店，陳董藥燉排骨羊肉 2023：米其林必比登滋補藥燉排骨與羊肉 5556 (推薦)

台北市八德路四段757號。0910-901933。

※ 16:30～00:30。

※ 店面藥燉排骨85元、藥燉羊肉95元、滷肉飯30元（2019/7價錢，路邊攤便宜5元）

【貓小爺推薦】【米其林必比登推薦】

本貓今天要同諸君講的是藥燉排骨與藥燉羊肉。冷颼颼的天來上一碗熱呼呼的藥燉羊肉，真是驅寒活血，補中益氣，讓你從腳底暖起來，真是人間滋補聖品！

 

(2019/3以前的舊店面)

話說饒河街夜市有數攤藥燉排骨，本貓最喜歡的是「陳董」。從小吃到大，從便宜吃到貴。雖然也吃過其它幾間，總覺得還是習慣「陳董」的湯頭味道。

「陳董」開業廿多年，是「饒河街夜市」的元老，它的湯頭以大量豬骨（或羊骨）和中藥材燉煮，味道香醇甘美。 

「陳董」店面原本在松山國小正門前八德路上（松山慈佑宮門前），後來該區因為要都更，搬遷到面對慈佑宮右手邊，大概走個2分鐘的店面（對面已是松山國小的邊角）。

(新店面的空間不大)

新的店面比原來的位置差很多，空間也小。店家在隔壁幾間租了個店面專門做為用餐區，彌補一下座位不足的問題，但要端湯過去總是不方便。

(新店面有洗手間及洗手台)

新的店面雖然不大，卻有洗手間、洗手台和飲水機，對客人來說很方便，尤其啃完排骨可能需要洗個手，店家頗有誠意。

 

(旁邊的店面專門做為用餐區)

老闆被迫搬遷到比較不好的位置，想必心中也是萬般無奈。還好靠著多年口碑及《台北米其林指南》加持（必比登推薦），還是會有客人願意走過來。

在饒河街160號（大約在中間）有路邊攤，都是同個女老闆吳秀盆。「陳董」賣的品項很簡單，特色是有賣自製豆瓣醬。

近年價錢漲得很兇啊！

(藥燉排骨)

藥燉排骨的湯頭清香，有濃郁的中藥香氣（黃耆、枸杞等），排骨的骨頭多，需要慢慢啃肉，但份量給的也算多。

(藥燉羊肉)

陳董的藥燉羊肉並不會有羊騷味，湯頭相當夠味並且不會過鹹，配上辣得剛好的豆瓣醬，真是好味！

(豆瓣醬)

「陳董」的美味，除了中藥大骨湯熬的好，也歸功於它家自製的辣豆瓣醬，香辣迷人，辣而不嗆，無論沾豬肉或羊肉都美味加分！店家有在賣小包或整罐的。

(滷肉飯)

「陳董」還賣滷肉飯。如果想在這家簡單解決一餐，並不想去饒河夜市過五關多吃幾攤，可以點碗滷肉飯來配。「陳董」的滷肉飯是看得見肉丁的，非常有誠意（很多家僅是肉汁但看不到肉），並且還帶一點花瓜，真材實料，味道不會過鹹。

總之，「陳董」的藥燉湯頭香醇，尤其是羊肉湯很讚，比坊間一些羊肉爐還好吃，本貓的私房吃法是買幾份藥燉羊肉回家當成火鍋湯底，再自己買一些火鍋料和蔬果加進去煮，不錯吃呢！「陳董」雖好，但是越賣越貴，便宜好吃的日子一去不復返！

「陳董」生意太好，一天要賣掉好幾桶湯，所以偶而湯頭的濃度會有些不太均一。例如剛營業時是一個濃度，賣到快見底了自然會濃一些，等到店家又補充新的一桶湯頭下去，又會稀釋一點。但這都還在可忍受的誤差範圍內，不會差太多啦！

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(2022/5/11更新)

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