【士林站美食】好朋友涼麵:士林夜市米其林必比登推介涼麵店 3775

台北市美食

台北市士林區大南路31號。(02)2881-1197

1730~2330 ,週四店休

【米其林必比登推介】

(大南路上的小店)

2019年第二屆《台北米其林指南》,「必比登推介」選了士林夜市內的「好朋友涼麵」。

「好朋友涼麵」位在士林夜市熱鬧的大南路(慈諴宮前那一條,從文林路「飛來發按摩店」轉進去)。數年前原本只是「太生西藥房」前的騎樓下的路邊攤,後來藥房沒了,涼麵攤有了自己的店面。


(可內用可外帶)

這條大南路上,以前比較紅的是較靠近「慈誠宮」的「家鄉涼麵」(泰式酸辣涼麵或麻醬涼麵,兼賣臭豆腐)。後來老闆去別的地方開店,原來店面頂給別人,改名為「家湘涼麵」,味道有些不同。這次「米其林」選了靠近文林路的「好朋友涼麵」。


(店內明亮乾淨)

「好朋友涼麵」的店面很簡單,騎樓下是原本的路邊攤,狹長的店內是用餐區,算是明亮乾淨。衛生乾淨這一點蠻重要的,畢竟《米其林指南》的主要讀者是外國來台灣觀光的人士,店內要有基本的衛生條件,讓觀光客敢坐下來用餐,倒不需要高貴的裝潢。我們在地人士比較習慣夜市亂亂的樣子,好吃就行,但一些外國人可能就會害怕。


(簡單的小店)

「好朋友涼麵」可以內用也可以外帶。外帶在店門口排隊,內用就直接進店面找位子,店員會來點餐,點了餐先付帳。

【士林站美食】好朋友涼麵:士林夜市米其林必比登推介涼麵店 3775

2022/5價目表

牆上貼著菜單,店家就只賣兩樣:麻辣涼麵、味增湯(可加蛋)。涼麵大份60元、小份45元。味噌湯25元、味噌湯加蛋35元。品項超簡單。涼麵可以做素食的,點餐時要先告知。

涼麵還有分辣度:大辣、中辣、小辣、微辣,這家的特色就是要帶點辣。


(大份涼麵,60元)

大份涼麵其實份量沒有很大,小份的更小(但是方便想多吃幾攤的人)。特色是麻醬給的很多很大方,從頭到尾麵條都可以裹到滿滿的麻醬。配料有常見的小黃瓜絲外居然還有榨菜,還會淋上檸檬、加點蒜泥,算是店家特色。

吃起來麵條Q彈有軔性,完全不會軟爛,據說沒有加硼砂。麵條沾附的芝麻醬很香濃,還帶點淡淡的檸檬酸香,有點小辣度也蠻開胃的。因為芝麻醬給的大方,可以沾好沾滿。

 

(味噌湯加蛋,35元)

味增湯是涼麵的好朋友,可惜這家的湯比較簡單只有加蛋,台北不少涼麵都有「三合一湯」:味噌湯加蛋加貢丸!但這家沒有,只簡單加蛋。

味噌湯加蛋的蛋是蛋花狀,湯裡會有豆腐丁,喝起來味噌略有點稀,但仍有柴魚高湯的香氣。

 

(簡單吃吃)

總之,「好朋友涼麵」算是一家還不錯的涼麵店,麻醬很濃郁還帶有淡淡檸檬香,麻醬給的很大方,加了榨菜也能增添口感,味噌湯較一般。

如果你問本貓「為何這間店能得必比登?」老實說我和你一樣滿頭問號。對比台北市數家涼麵名店,「好朋友涼麵」的優勢不算很明顯,只能算是區域中不錯的店家,以前的「家鄉涼麵」特色更加強烈。對本貓來說,台北吃涼麵還有其它選擇,例如「福德涼麵」、「陳家涼麵」等等,不需要專程為了吃涼麵去找「好朋友」。

貓大爺士林夜市美食特輯

貓大爺推薦美食餐廳特輯

貓大爺餐廳優惠訂位總整理特輯讓你吃好又省錢

貓大爺精選吃到飽餐廳特輯(附優惠訂位)

(2022/5/1更新)

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Blogimove部落格搬家技術服務