【台北信義安和站美食】從1965年創業以來一直沒有價目表，近年終於貼出來了！梁記滷味 2023：臨江街夜市米其林必比登推介老牌滷味 5441

台北市通化街39巷50弄與臨江街交叉口。

 （臨江街夜市內）

※ 17:50-01:30

※ 週二休息

【米其林必比登推介】

「梁記滷味」創立於1965年，原本就是「臨江街夜市」裡的元老店之一，因為入選「米其林必比登推介」更加火紅，經常要排隊才買得到。本貓就來為大家介紹。

從「臨江街夜市」位在通化街的牌樓走進去，不遠處第一條橫向的大巷子就是通化街39巷50弄。往左手邊走進去一點點，左手邊就是「梁記滷味」的攤子。

「梁記滷味」只是個賣外帶的路邊攤，多年來低調的做生意，賣的是廣東口味的滷味，經常大排長龍。

小攤有一個三層的櫥櫃，堆放了數十種滷味，密密麻麻，眼花潦亂，一下子看不清楚誰是誰。

雖然是小小的攤子，但是品項很多，感覺很神奇。

不但滷味種類多，外表的色澤也滷的漂亮，看起來都好吃。

「梁記滷味」自1965年創業以來，缺點是沒有價目表，感覺老闆兄弟都是用神奇的「目測法」在算帳，第一次買的客人可能會怕。但這間老攤已經在地50多年，童叟無欺啦！一直到大約2021年前後（疫情後），店家終於願意貼出價目表了。

 價錢其實不貴。但是老闆兄弟不太喜歡客人問東問西就是。

(挑完等待老闆切)

客人自行挑選之後交給老闆，老闆會切一切，加上蔥花酸菜裝袋。

(200元)

其實價錢還OK啦！

 

(雞心、雞翅等)

點了雞翅、雞腳、雞心、豆干、花干、百頁豆腐、海帶等，這樣200元。滷味是賣外帶，買了帶回家享用。 

(花干、海帶、豆干等)

「梁記滷味」的滷汁帶點椒麻和五香的風味，滷的很透，但是不會辣，吃起來刷嘴。最好當天吃掉，別放太久。有加酸菜不錯，但是沒什麼味道。

 

(好東西與好朋友分享) 

總之，「梁記滷味」算是蠻有獨特風味的老攤，香料較重，喜歡重口味一點的會喜歡。以前缺點是沒有價目表，現在終於有了，價錢其實不會很貴。其實台北市有很多滷味都很厲害，「梁記滷味」是不是真的值得入選「米其林」見仁見智。其實只要合你口味，就是好店啦！ 

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(2023/1/14更新)

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