【西門站美食】外觀看起來一點都不起眼，卻像少林掃地僧屌打一群人，西門町老字號超強控肉飯，黃記老牌燉肉飯 2022：炸雞腿和排骨飯都好吃 5253 (推薦)

台北市漢口街二段25號。(02)2361-0089。

※ 10:00~19:00

※ 週日休息

※ 內用直接找空位坐下向店員點餐，外帶才排隊

【貓小爺推薦】

(老舊的房子，可別以貌取人，這裡有美食吶)

西門町雖然寸土寸金，但畢竟發展的早，至今還是有非常傳統的店家，漢口街上的「黃記老牌燉肉飯」就是一例，看起來豪不起眼，卻是本貓的愛店。

這家「黃記老牌燉肉飯」開在漢口街與漢中街交叉口的一角，地點很好找但是不好相認，因為店面相當老舊，已有數十年的歷史，看像在台北市鬧區會看到的景像，有點進入時光隧道的感覺。但是生意不錯，很多本土老客人，不是觀光客店。

店面看起來老舊，毫不起眼，卻是一間有名的焢肉飯老店。小小的店面有幾張桌子，略顯擁擠，騎樓下還擺了幾張桌椅。客人內用就直接找空位坐下再向店員點餐，沒有點菜單，餐點上桌先收費，外帶才要排隊。

這樣的經營方式很傳統也不太有效率，有時生意忙不太好叫服務生，服務生也有可能會記錯，好在餐點種類不多，不算難記。這樣傳統的老店已不多見，也算是一種懷舊氛圍吧！

除了招牌的焢肉飯，店家另外還賣排骨飯和雞腿販，飯類都有免費附湯，可以選擇味增湯或是蘿蔔湯。滷蛋與滷豆腐也很受歡迎。這樣的價錢以西門町來說很可以。

(燉肉飯)

所謂的「燉肉飯」其實就是「焢肉飯」啦！焢肉是將豬五花肉浸到滷汁中長時間燉煮，直到豬肉煮到軟爛，滷汁完全入味。焢肉飯通常就是一碗白飯上擺上一片焢肉，再加上若干配菜，是台灣很常見的庶民食物。

「黃記」的燉肉飯，焢肉蠻大一塊，配上高麗菜和酸菜。早年有一片黃色的醃羅蔔，本貓很愛吃這個，但現在大概是成本考量就沒附了。

焢肉肥瘦比例剛好，大約是1:2，吃起來軟爛有肉汁但不油膩，鹹香得宜，很開胃下飯。焢肉需要帶一些肥肉，吃起來才會有膠質與滑潤感，全是瘦肉反而會太乾柴，「黃記」的肥肉部份也燉的很好吃，讓人完全接納它。

本貓是肉食動物，喜歡有大塊肉的焢肉飯甚於滷肉飯，有些滷肉飯都沒什麼肉感，吃了空虛又容易餓，還是焢肉飯好啦！

(雞腿飯)

雞腿飯有隻炸的大雞腿，底下飯和配菜應該是和燉肉飯相同，份量可能也一樣，只是容器不同。大雞腿會貼心的客人切好，比較容易入口。

(大雞腿)

雞腿很大一隻，稍裹粉去炸，炸的外皮酥酥的，並不會油膩。因為炸的酥，裡面不會太多汁濕潤，但也不會乾柴。調味方面不會像一般店胡椒鹽下手很重，所以不會過鹹。口味重的人可能鹹不夠勁，但本貓覺得這樣也好，吃太鹹對健康不好。

(兩樣配菜)

配菜方面，高麗菜還是溫熱的，不是放到冷的，酸菜也有香味，算是稱職的綠葉。

(味噌湯)

吃飯類都會附免費的湯，有味噌及蘿蔔湯兩種可選，蠻好的。

(味噌湯的料還不少)

很意外的，味噌湯內的豆皮和豆腐還不少，喝起來也夠濃，完全不像是免費的湯，店家超有誠意。

(滷豆腐和滷蛋)

「黃記」的滷豆腐和滷蛋也不錯，外表醬色很深，但鹹度其實還OK。來用餐別忘了它們。 

(一個人也可以來飽足一餐)

總之，如果要在台北市找一間能感受老台灣庶民風味的店，「黃記老牌燉肉飯」是個選擇。對觀光客來說，不但位在熱鬧的西門町，又可以吃到道地的台灣味。只要不記較用餐環境，還蠻適合帶外國朋友來嚐嚐。「黃記」的焢肉燉的很棒，味道入味、香鹹適當，肥瘦比例剛剛好，價錢實惠，不可多得。

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  (2022/9/8更新)

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