店不可貌相。西門町漢口街上的「黃記老牌燉肉飯」外觀看起來毫不起眼,它的招牌燉肉飯卻是本貓的愛,2023年底搬家了,本貓快來分享。
(舊店面)
台北市漢口街二段25號。(02)2361-0089。
※ 10:00~18:30,週日休息
※ 內用和外帶一律排隊點餐並付帳
※ 用完餐請幫店家回收餐盤、餐具、廚餘
※ 用餐不要附湯可以省10元
![【台北西門站美食】黃記老牌燉肉飯 2024:西門町老字號超強焢肉飯搬新家,省錢秘技告訴你 6094 【台北西門站美食】黃記老牌燉肉飯 2024:西門町老字號超強焢肉飯搬新家,省錢秘技告訴你 6094](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2019/02/1662628109-e656a91d1adfe3bb07a25387dc411690.jpg)
舊店面
「黃記老牌燉肉飯」以前開在漢口街與漢中街交叉口,店面非常老舊,有點進入時光隧道的感覺,或許有些人會不敢踏進去?
![黃記老牌燉肉飯](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/09/1704952233-3fc9a3ae94bccc275c47600c612b8bab.jpg)
黃記老牌燉肉飯新址
舊店面因為房東要收回,因此搬家到漢口街往東、過了中華路後的新址。
![黃記老牌燉肉飯](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/09/1704952474-46dc1481db21aaff1fd5571f4bf243d0.jpg)
黃記老牌燉肉飯
新的店面簡約素雅,簡單到好像還在裝潢還沒開始營業。
![黃記老牌燉肉飯](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/09/1704952448-788c2d5e9a1338ed65f8adb7305994db.jpg)
黃記老牌燉肉飯座位
座位數不算多,用完餐請幫店家回收餐盤、餐具、廚餘。
![黃記老牌燉肉飯菜單](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/09/1704952479-8e41276c15555dd78782bde1add045e8.jpg)
2024/1菜單
除了招牌的焢肉飯,店家也賣排骨飯、雞腿飯和滷肉飯,以及若干小菜,品項簡單。以前飯類有免費附湯,有味增湯或蘿蔔湯兩種可選。現在改為可以不要湯(省10元),但店員不會主動提示,價目表上的價錢是已經含湯品的價錢。
![黃家老牌燉肉飯](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/09/1704952460-2bd70cdd4455f884251c114ae4be1cbd.jpg)
燉肉飯
所謂的「燉肉飯」其實就是「焢肉飯」啦!焢肉是將豬五花肉浸到滷汁中長時間燉煮,直到豬肉煮到軟爛,滷汁完全入味。其實正確說法應該是「炕肉飯」,但焢肉飯已經普遍使用,改不過來了。
「黃記」的焢肉飯是一碗白飯、一片焢肉、兩樣配菜、一小片漬蘿蔔。焢肉尺寸算是不錯,肥瘦比例剛好,大約是1:2,吃起來軟爛入味帶有肉汁但不油膩,鹹甜味道均衡,開胃下飯,是很標準的焢肉,本貓覺得完全不遜於萬華名店「一甲子餐飲」,比「小王煮瓜」「金峰魯肉飯」都還要好。
◎ 一甲子餐飲
◎ 小王煮瓜
◎ 金峰魯肉飯
![老牌黃記燉肉飯](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/09/1704952502-569108aa6f62259de135323e1262a6fe.jpg)
兩樣配菜
配菜主要是高麗菜和酸菜,加上一小片漬蘿蔔。配菜中規中距,算是稱職的綠葉。米飯也還行,配上焢肉很下飯啊。
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炸排骨
本貓單點了一塊炸排骨,這排骨是現炸的,調味還不錯,但就是太薄,相對來說粉皮就會覺得太厚,吃不到肉感,蠻可惜的。其實這家店功夫是有的,但是現在豬肉太貴,店家不敢漲價怕嚇跑客人,就只能縮水食材,但這麼一來口感就退步了,本貓是可以接受店家合理漲價,但繼續給我以前的好味道。
在這一帶想吃排骨飯,可以去吃附近的「東一排骨」。
◎ 東一排骨
雞腿飯有隻炸的大雞腿,底下飯和配菜和燉肉飯相同。大雞腿會貼心的客人切好,比較容易入口。
雞腿算大隻,稍裹粉去炸,炸的外皮酥酥的,並不會油膩。因為炸的酥,裡面不會多汁濕潤,但也不至乾柴。調味方面不會太過鹹。
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味噌湯
電飯類主餐會附湯,有味噌及蘿蔔湯兩種可選。這湯份量小、喝起來一般般,聊勝於無,建議就不要點了,這樣還可以省10元。
「黃記」的滷豆腐和滷蛋也不錯,外表醬色很深,但鹹度其實還OK。
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店家貼心準備洗手台
總之,「黃記老牌燉肉飯」的焢肉保有古早老味道,不可多得,喜歡吃焢肉的不要錯過。炸排骨太縮水有點可惜,不推。新店址用餐環境和衛生改善很多,但不在觀光客主要活動區域(中華路以西),需要一點宣傳才能讓老客人回來。
![黃記老牌燉肉飯](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/09/1704952437-1e4a51fa39d96e7af5ccd8d35d48a752.jpg)
新招牌
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(2024/1/11更新)
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4 Comments
小黑
2011-05-18 at 18:22這間如果不喝湯可以少10元喔!
貓大爺
2011-05-18 at 23:23謝謝你!
我如果下次再去. 就不點湯了. ㄎㄎ
在地人
2014-10-30 at 05:21西門町控肉飯你要到康定路長沙街口的一家,
那個控肉飯才是好吃!
CP值又高,用餐時間都要排隊!
碗粿也是熱門!
黃記這家太油配菜太爛了!
貓大爺
2014-11-01 at 01:01感謝~~
黃記真的配菜太差 配不起來 很可惜