高雄市鹽埕區大禮街24號。 0915-010853。
※ 14:00~18:30
※ 無休
※ 量大最好電話預約取餐
(巷口右轉進入巷中)
「下一鍋水煎包」是高雄老牌的排隊小吃，位在鹽埕區五福四路的巷中，離愛河不算遠，路口是「銘邦港園牛肉麵」。
(這幢騎樓下就是下一鍋)
從這條巷子走進來不遠，路口左邊一幢房子的騎樓下就是「下一鍋水煎包」。
(下一鍋)
因為是在騎樓下擺攤，就掛幾個布條，很簡單的陳設。
(40年老攤)
鹽埕區是高雄市較老的區，有很多古早味小吃美食，隨便都3、40年以上。
(媒體採訪)
雖然是個不起眼的路邊小攤，但是曾被不少媒體介紹過，現在已經傳到第二代，經營超過40年。
(現包水煎包)
「下一鍋水煎包」就只有一種口味，每個12元。
(內餡)
內餡是高麗菜和肉末，這種肉末都已經很細碎，幾乎只有油脂，吃起來肉感很少，但還是有肉香。
(現煎水煎包)
小攤只有兩鍋在輪流煎著。客人到了後最好趕快跟店員訂要吃幾顆，因為產量少但是生意卻很好，萬一有人訂大量（例如公司行號下午茶），你可能不只要等下一鍋，還要等到一兩個小時之後呢！
(悶起來煎)
店家下午2點開，賣到晚上6點半，主要做下午生意。原本就很多當地人會來買，現在更多了觀光客。
吃起來的口感，外皮薄軔，高麗菜蠻清脆的。「下一鍋水煎包」的特色是吃起來帶點甜，南部口味本來就偏甜，店家不是用糖，而是加了水果去讓它變甜，這招不錯。
(貓小爺的得意技是亂入)
總之，「下一鍋水煎包」的水煎包小巧，風味爽口微甜不油膩，雖說不會讓人驚豔，但是個不錯的小點心。
【高雄美食】
◎ 府城虱目魚（苓雅）
◎ 正牌白糖粿（苓雅）
◎ 巧來香港雲吞麵（苓雅）
◎ 下一鍋水煎包（鹽埕）
◎ 冬粉王（鹽埕）
◎ 大ㄎㄡ胖碳烤三明治（鹽埕）
◎ 萬三小吃部（旗津）
◎ 高記早點（鳳山）
【高雄景點】
◎ 旗津旗後砲台
◎ 打狗英國領事館
◎ 西子灣蔣公行館
◎ 打狗鐵道故事館
◎ 高雄武德殿
◎ 左營蓮池潭龍虎塔
◎ 旗山武德殿
◎ 田寮月世界
【高雄飯店】
◎ 高雄福容飯店（鹽埕）
(2018/1/3)
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