【台北東門站美食】天津蔥抓餅 2024：永康街觀光客大排隊蔥抓餅 6270

「開店最重要的三件事：地點、地點、地點！」，而且還要有那個命，本貓想這對永康街上的「天津蔥抓餅」應該蠻恰當的。

台北市大安區永康街6巷1號。(02)2321-3768。

（捷運東門站）

※ 11:00~22:00  

 從東門站出來走進永康街，這邊是台北市重要的觀光區，路上聽到的日文、韓文和廣東話可能比中文還多。「天津蔥抓餅」就開在「誠記越南麵食」的街角騎樓下，地點非常好。雖然只是個小小的攤位，卻經常有人排隊，而且多是觀光客。

印象中這間店在這邊開蠻久了，早年就是不溫不火，直到某天突然才開始大排隊，應該是某個外國自媒體來介紹了吧？時來運轉，一下變成排隊名店。

小攤就只賣蔥抓餅，可以選擇數種加料， 總共8種口味，價錢尚可。建議基本要加個蛋，口感會比較溫潤一點，也多一點變化。

在排隊時，店員會先跟你確認口味。裝袋前會詢問是否要加辣。點了就到旁邊等。

話說台灣的蔥抓餅都號稱「天津」，但本貓實際去到天津玩，當地著名的小吃是「狗不理包子」、「耳朵眼炸糕」、「十八街麻花」，這三樣稱「天津小吃三絕」。另外還有「天津甘栗」、「茶湯」、「熟梨糕」、「煎餅果子」等等，並沒看到有什麼蔥抓餅啊。美食到了不同地方就會產生不同的變化，就像本貓去福建鼓浪嶼，看到當地小攤在賣「台灣榴槤糕」，一樣感到不知所云。

現做的蔥抓餅紮實有軔度，外皮煎的微酥，口感帶點咬勁兒，夾著火腿、蛋和起司，不錯吃，不油膩，但吃到後面會覺的略鹹了一點。如果當點心，可以考慮兩人吃一份。

總之，「天津蔥抓餅」算是平實、可以的點心，它不油膩，冷掉也好吃，但不算驚豔，也未必比其它家蔥抓餅強到那邊，最強的就是它的地點，有不同口味的選擇變化也會加分。開店這回事啊，基本當然要好吃、要努力，但能不能成功？「地點、地點、地點！」很重要，而且老闆要能撐到時來運轉的時機啊！

◎ 貓大爺信義線美食：中正紀念堂站、東門站、信義安和站、世貿站

(2024/4/7更新)

 

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