【南京復興站美食】叁柒貴妃雞飯館:大師兄回來了之鮮嫩美味廣式貴妃雞,便當簡餐界的新星 4622

台北市美食

【南京復興站美食】叁柒貴妃雞飯館:大師兄回來了之鮮嫩美味廣式貴妃雞,便當簡餐界的新星 4622

台北市松山區敦化北路120巷54號之1號。

※ 11:00~14:00;17:00~20:30

參柒貴妃雞

門面

這家「叁柒貴妃雞飯館」才試營運生意就爆炸好,主要提供廣式貴妃雞和玫瑰豉油雞飯,門口foodpanda、Ubereat、lalamove都到齊了,外賣便當包不完啊!還好本貓有吃到。

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斜對面是慶城公園

小店位在捷運南京復興站附近,「日本交流協會」旁、「慶城公園」斜對面。

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自動販售機

店門口有部自動販售機,客人在機器上點餐付款,就可以等待叫號取餐,這樣蠻先進的。

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店內

店家提供內用及外帶。因為疫情關係,店內僅有少許內用座位,並且裝有透明隔板。

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座位間隔大並且有隔板

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 2021/8價目表

「叁柒貴妃雞飯館」主要賣雞不賣鴨,搭配牛腩飯、雲吞麵、小菜等常見廣式庶民美食。

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開幕優惠

開幕期間有優惠套餐,可選主餐、配菜和飲料,很划算耶!希望以後繼續提供。

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楊華志主廚,大師兄回來了!

主廚楊華志師傅長像酷似電影《少林足球》中的大師兄,他曾待過多家著名飯店及餐館,資歷非常豐富,而且為人海派,在台港廚師圈內人面很廣。

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排排站覺得療癒

在店內後方的廚房玻璃窗可以見到烤好的貴妃雞和油雞,排排站看起來誘人又療癒。

參柒貴妃雞

金黃色的貴妃雞與深褐色的玫瑰油雞

廣東師傅擅長處理雞鴨鵝等禽類,這貴妃雞燒的金黃,光看就讓本貓流口水。玫瑰油雞的醬色也很均勻漂亮,大師兄好功夫。

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招牌貴妃雞腿飯套餐

這貴妃雞的雞皮顏色金黃,吃起來鮮嫩滑順,鹹香卻不會油膩,雞肉香氣十足、軟嫩帶汁,很像海南雞般柔軟,但又多點鹹香。本貓特愛吃港式燒臘的皮,那個才是菁華所在啊!不敢吃皮的朋友真是太可惜啦!雞飯會附蔥油及辣椒,前者增添風味但給的較少,後者蠻辣的!

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貴妃雞飯

底下的白飯看似是平凡的配角,吃起來卻意外鮮香爽口,原來是在煮長米時倒入了雞汁,把雞汁的鮮甜香氣完全均勻的煮到米飯裡面了,類似海南雞飯的做法,超好扒的。

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黃金泡菜

套餐配菜選的黃金泡菜吃起來甜中帶辣,蠻開胃的。飲料是港式奶茶有濃濃的港味。

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雲吞撈麵套餐

雲吞撈麵煮的中規中矩,撈麵很彈軔爽口並且沒有怪鹼水味,有附一碗湯。

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雲吞撈麵

餛飩鮮美,但可惜店家不是出鮮蝦雲吞。附湯超乎預期的好喝。

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腐乳芥蘭

套餐配菜選的是腐乳芥蘭,芥蘭白灼後很清脆,淋上的腐乳汁超香濃(可以選擇要不要加腐乳醬)。飲料選的是凍檸茶,酸甜好喝。

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玫瑰油雞,半隻

貴妃雞軟嫩美味,另外玫瑰油雞也不賴,外皮鹹香、雞肉甜嫩不柴。

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玫瑰油雞外帶回家用便當盒裝

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本貓用完餐時架上只剩兩隻雞,生意也太好

總之,「叁柒貴妃雞飯館」剛試營運生意就爆好,本貓還排隊等了一會兒才出餐,最好中午能提前一點去買。風味的確不錯,本貓尤其喜歡貴妃雞,建議第一次去用餐點貴妃雞。新得店裡裡外外還有一些地方可以磨合的更好,是間有潛力的便當簡餐店,不必去香港就可以吃到港式風味!

貓大爺文湖線美食 (中):南京復興站、中山國中站、松山機場站

(2021/8/3)

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