外觀普通的滷肉飯便當店,居然同時登上「米其林入選」及「亞洲50大亞洲之粹」榜單,本貓來介紹一番。
台北市中山區中山北路二段183巷28號。(02)2595-8396。
(捷運新蘆線中山國小站)
※ 12:00~21:30(開放提前入內就座填菜單), 週一店休
【貓大爺推薦美食】
![【台北中山國小站美食】黃記魯肉飯 2024:晴光商圈30年老牌滷肉飯排隊名店,豬腳蹄膀、焢肉飯、滷肉飯都有口碑 6365 【台北中山國小站美食】黃記魯肉飯 2024:晴光商圈30年老牌滷肉飯排隊名店,豬腳蹄膀、焢肉飯、滷肉飯都有口碑 6365](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/03/1647387348-5d41af838c1fe0a76914e8113e1f6aa7.jpg)
門面
滷肉飯(或做魯肉飯)是台灣平民小吃的代表,一碗簡單的白飯澆上肉燥、加個滷蛋小菜,就是台灣的味道。本貓這就來介紹一間好店。
(廚房整齊衛生)
台灣賣滷肉飯的店非常多,要成為名店可不容易。台北市「晴光市場」附近的「黃記魯肉飯」就是一間老牌人氣名店,已經有卅年以上的歷史了。店面位在巷中小公園旁,靠近捷運新蘆線「中山國小站」,不難找。
(店內乾淨明亮)
雖然是小吃店,沒有什麼高檔裝潢,但是座位區有冷氣,環境乾淨明亮。本貓是中午前到店內,雖然錶定正午才開始營業,但是很佛心的讓客人先進來坐,不必曬太陽或淋雨。客人也可以先點餐,店員的態度很客氣,沒有名店的驕傲也不會因為生意太好沒耐心。
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2024/5菜單
「黃記」賣的是滷肉飯、羹湯等台灣小吃,可以內用也可以包便當,價錢相當平實,每天生意都很好,包便當的人也很多。
(可以包便當)
如果是包便當,配菜可以自己選3樣,也可以交给店員幫你打理。
(焢肉飯)
焢肉飯只有一片焢肉和筍絲,看似簡單,但這塊焢肉滷的真不錯,軟爛又入味,口味較偏台南式的甜但不至過甜,也不會油膩。因為店家是將焢肉泡在滷汁裡,裝盤時才撈起來,因此比較多帶醬汁。有些店家是將焢肉拿出來放著,有時會顯得乾柴。但缺點是焢肉比較小塊,不過癮!
本貓心目中第一名的焢肉飯是「黃記老牌燉肉飯」,第二名是「一甲子餐飲」。
◎ 黃記老牌燉肉飯
◎ 一甲子餐飲
(滷肉飯,小碗)
滷肉飯料給的多,可以拌滿整碗飯,吃起來香甜,膠質感不錯。早年還會放上一小根醃脆瓜,但現在物價上漲就沒了。
(蹄膀肉,大份)
滷蹄膀給的部有肥有瘦很均衡,滷的相當夠味(略偏甜),肥的部位軟嫩Q彈,瘦的部位越嚼越香,吃起來美賣。其實可以點一碗滷肉飯,再點一盤小的蹄膀肉,這樣吃也很滿足。
(雞絲飯,小碗)
雞絲飯做的清爽,加了一點醃脆瓜很加分。
(滷蛋)
不管是吃焢肉飯、滷肉飯還是雞肉飯,配顆滷蛋是一定要的,滷的不錯。
(油豆腐)
因為滷汁很棒,滷什麼都好吃啦!
(肉羹湯)
肉羹湯的肉羹是有裹魚漿的那種,頗有彈性,湯頭勾芡較重,味道帶著柴魚香及甜,蠻古早味。
(貢丸湯)
貢丸湯是兩顆貢丸,湯頭清甜,算是中規中矩。
(老滷汁是菁華)
總之,「黃記魯肉飯」是不錯的老牌台式小吃店,口味有古早味、價錢合理、用餐環境乾淨。如果本貓在附近上班,一定經常去報到。
◎ 黃記老牌燉肉飯
◎ 一甲子餐飲
◎ 貓大爺新蘆線美食 (中):行天宮站、中山國小站、晴光商圈、民權西路站
(2024/5/23更新)
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