【台北小巨蛋站美食】海峽會《辰男台粵饗宴》中式套餐:1500坪高端餐飲王國打造奢華中式套餐,結合台菜粵菜,吃得到超美味脆皮炸乳鴿 5895

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【台北小巨蛋站美食】海峽會《辰男台粵饗宴》中式套餐:1500坪高端餐飲王國打造奢華中式套餐,結合台菜粵菜,吃得到超美味脆皮炸乳鴿 5895

台北市敦化北路167號B1。(02)7707-6789。

※ 午餐時間:11:30~14:30

※ 晚餐時間:17:30~22:30

※ 加收10%服務費

◎ 海峽會官網:http://www.csclub.com.tw/

貓大爺推薦美食】 

【台北小巨蛋站美食】海峽會《辰男台粵饗宴》中式套餐:1500坪高端餐飲王國打造奢華中式套餐,結合台菜粵菜,吃得到超美味脆皮炸乳鴿 5895

宏國大樓

劉佬佬逛大觀園讚嘆不已,本貓逛「海峽會」也是驚喜連連。快來看富豪、政治人物、明星藝人都來吃什麼?

※ 海峽會辰壽司影片連結:https://youtu.be/xig1qLkZsaU

※ 海峽會安東法式料理與日式涮涮鍋影片連結:https://youtu.be/jvc88zQsuiU

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海峽會的接待大廳

2013年開幕的「海峽會」由企業聞人蔡辰男創辦,他本身是位超級大老饕,喜歡吃美食也希望與大家分享。「海峽會」位在台北市敦化北路「宏國大樓」的地下室B1,主攻高端餐飲市場,最早採會員制,後來取消,完全對一般客人開放,成為一般餐廳,大家都可以去用餐。

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電話亭造型水族箱

1500坪的空間規劃了「海峽會辰壽司」、「海峽會辰壽司割烹」、「海峽會辰壽司會席」、「海峽會涮涮鍋」、「海峽會安東法式料理」,現在新推出「辰男台粵饗宴」中式套餐,補上最後一塊拼圖

海峽會辰壽司

海峽會辰壽司割烹

海峽會辰壽司會席

海峽會涮涮鍋

海峽會安東法式料理

海峽會

最大的30人大包廂

「海峽會」提供高端人士多間私密聚餐的包廂,服務也很周到,許多企業大老闆、政治人物或是明星藝人都喜歡來這裡吃飯。

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內部宛如藝廊

1500坪的空間規劃成數個用餐區及多間大小包廂,很容易迷路啊!內部還有許多蔡辰男私人收藏的藝術品及畫作,氣派又有品味。

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2~6人小包廂

在這邊用餐可以享有高度的私密性,不被外界干擾,,來過的名人不計其數。

海峽會

2023/10價目表

「海峽會」新推出的「辰男台粵饗宴」中式套餐,結合粵菜與台菜的經典菜色,內容會依據季節時令調整,本貓挑選幾道精菜的佳餚介紹。

海峽會

迎賓彩碟:酥脆炸生蠔、雙味黃皮田雞、麻香拌雙脆、鬼馬炸油條

一開始的小菜就很精彩,餐點內容會隨季節調整。有陳醋蜇頭、麻辣大雞爪.豆豉炒生腸.鬼馬炸油條、酥脆炸生蠔、麻香拌雙脆、雙味黃皮田雞、紅糟五花肉等,每日安排不同的四種菜色,份量會隨用餐人數調整,味道都不錯。雖然名為小菜,但不輸館子的單點菜色。

海峽會

鮑魚燉雞湯

南非鮑魚肉質緊實Q彈,雞肉鮮嫩,雞湯喝起來香醇不油膩,還帶點黏嘴唇的膠質感。

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脆麟馬頭魚

馬頭魚的鱗片炸的酥脆可以直接吃,配上馬頭魚鮮嫩的魚肉,上面裝飾酥炸薑絲,視覺和味覺都很棒!

海峽會

烏参鮑魚燴鵝掌

經典粵菜烏参鮑魚燴鵝掌是道繁複的功夫菜,烏參柔軟鮮甜、鮑魚Q彈、鵝掌富含膠質並吸收了醬汁的精華,整道菜呈現溫潤鮮美的味型,正適宜入秋之際品嚐。

海峽會

脆皮油淋乳鴿,這是雙人份尚未切開

這隻乳鴿是本貓吃過最美味的乳鴿了!這道廣式油淋乳鴿工序繁複,主廚將購自屏東的乳鴿每一隻都親自清洗處理內臟,這個步驟非常重要,需要很有經驗,一定要澈底清洗乾淨,否則容易腥羶,是道非常費工的功夫菜。

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套餐每人半隻乳鴿

乳鴿外皮油油亮亮、閃閃動人!吃起來外皮香脆,肉嫩多汁,做的非常到位,真是太美味太銷魂!

海峽會

清蒸龍膽石斑

完全沒土味的龍膽石斑魚,肉質細嫩緊緻,滋味鮮美,醬汁完全是標準的味道。

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燉煮澳洲和牛舌

嚴選澳洲M9牛舌,取中段部位,燉煮到Q中帶嫩,再片成適口大小,上桌後牛舌淋上以牛肉為基底的台式風味醬汁,看似法式料理,實則中西交融。

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冰糖燉官燕

本貓早就想要試試看用燕窩漱口了,這天得償所願!

海峽會

餐後水果

總之,「海峽會」的空間高檔、隱密,服務相當好。老闆蔡辰男經常自己在此宴客,使用的食材與呈現的風味都是親自監督,旗下無論是台粵中式套餐、日本料理、法式西餐、日式涮涮鍋都有相當水平。喜歡高端餐飲的朋友不要錯過,一般升斗小民如本貓也可以努力存錢來這邊慶祝或慶生,留下美好的回憶。

海峽會辰壽司

海峽會辰壽司割烹

海峽會辰壽司會席

海峽會涮涮鍋

海峽會安東法式料理

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海峽會

紅白冷凍牛肉麵

「海峽會」近來大力發展網購食品,推出的「紅白冷凍牛肉麵」(紅燒與清燉兩種湯頭)和常溫牛肉麵都相當不錯,還有特別的南乳鳳梨酥,都很適合幫伴手禮,可以上官網購買。

海峽會

常溫牛肉麵與南乳鳳梨酥

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(2023/9/27更新)

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