【南京三民站美食】Google 4.4分（1259則）好評，越南河內河粉 2022：湯頭清香甘甜，平價上班族B級美食 5064 (推薦)

台北市松山區南京東路五段123巷4弄1之3號。(02)8787-4779。

※ 11:30~14:00；17:30~20:30（週六休息）

【貓小爺推薦】 【貓大爺推薦美食】

貓語錄：「店不在大，衛生就行。餐不在貴，好吃就靈！」 

今天本貓要來介紹一家賣越南河粉的小店：「越南河內河粉」，位在南京東路五段123巷中，從「中華開發」旁邊大巷子進入不久即可看見。

台灣有牛肉麵、日本有拉麵、香港有撈麵，在越南就是河粉了。

「越南河內河粉」店面不大，裝潢擺設很普通，一點兒都不起眼，卻是台北市的老牌河粉了，是附近上班族的B級美食。

餐點種類算不少，有湯河粉、乾拌河粉、點心小吃、飲料等等，價錢合理。這裡可以點套餐，包含一碗河份、一份春捲和一杯飲料（直接使用市售飲料裝杯）。

招牌是「生熟牛肉河粉」，送上來時生沙朗牛肉還是帶點粉紅嬌嫩，看起來就很好吃的樣子。湯頭是河粉的靈魂，一喝湯頭，感覺對了。河粉就是要這種湯清不稠且香醇夠味，有大骨的香甜而不是味精的假甜，喝起來不會油膩。

生熟牛肉河粉就是生沙朗牛肉再加上熟牛腱肉，有兩種不同的口感，味道清香。

河粉吃起來QQ滑滑的。

 

(蕃茄牛腩飯)

蕃茄牛腩飯蠻大一碗的，份量足。

桌上有擺著九層塔葉和檸檬讓客人自己加，當然一定要有海鮮醬和辣椒醬兩種基本配備，這樣才有道地的感覺啊！（牛肉沾海鮮醬好吃） 

 

(豬肉生菜春捲)

春捲是越南菜的一大亮點，這春捲皮叫做「米紙」，是用米、麵粉、樹薯粉、水、鹽製成的薄片，裡面包生菜、豬肉或雞肉、花生粉等。米紙不容易破的，口感不錯，內餡生菜清爽，沾著重口味的魚露很美味。

 

(越南甘蔗蝦)

「越南甘蔗蝦」蝦泥味道鮮香，配上甘蔗汁真是美味！（甘蔗渣可不能吃）這是本貓愛吃的越南點心。

 

(八寶春捲)

「八寶春捲」是炸的，比較普通些，還是推生菜包豬肉或雞肉系列。 

(越南三明治，現在沒賣了！)

以前本貓喜歡吃「越南三明治」，越南因為以前曾經被法國人殖民，作法國麵包有一套。麵包吃起來外酥內軟，裡面夾豬肉和紅籮蔔、白蘿蔔等，好吃。但是現在已經停售。（為什麼？為什麼？為什麼？人家不依啊！） 

總之，這家「越南河內河粉」樸實卻好吃，價錢實惠。如果本貓在附近上班，一定每週都去報到。好吃的店，真的不必很貴很氣派啊！這家算是傳統越南河粉店，如果想吃美式越南河粉，那麼本貓推薦「越苑」。

【美式越南河粉】

以前70年代有越戰，美軍徹退時帶走不少越南人，這些越南人到了美國就賣起越南河粉，用美國牛肉來製作。美國人食量大又有錢，美式越南河粉的用料也更豐富！

◎ 越苑 PHOEVER 2.0

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(2020/5/20更新)

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