【興安街美食】勝鮨：平價海鮮丼與握壽司小店 3515

台北市美食 2018-07-29

台北市中山區興安街47號。(02)2517-2073。

※ 11:30~14:00；17:30~22:00（無休）

台北市興安街是條奇妙的街，位在台北市地理的正中心，但街道不寬，前後兩端都是T字路，並不是主要幹道。但因此好停車，成為許多計程車司機的休息吃飯地點，也是週遭學生和上班族解決一餐的地方，聚集庶民美食，價錢不貴。

(門面)

興安街上有間「勝鮨」賣生魚片、壽司和丼飯。

(店內)

店面不大，分為板前和方桌。

(板前的食材櫃)

雖是小店，生魚片種類也還算多，每日新鮮進貨，擺放整齊乾淨。

(黑板)

到這種壽司店用餐，看黑板很重要，因為每日的新鮮漁貨會寫在板上，不要錯過好料。

(菜單)

店家以握壽司套餐和丼飯為主。

(海鮮丼)

炎炎夏日，食慾不振？那就來碗海鮮丼唄。海鮮丼看起來挺豐富，五顏六色花枝招展，吃起來也都還新鮮脆彈，以這樣的價錢來說，中規中矩，用透明的碗裝看起來也挺漂亮。

(星鰻丼)

「勝鮨」比較特別的是有賣星鰻丼。星鰻和鰻魚不一樣，星鰻（穴子，Anako）是海鰻，多為壽司店使用；鰻魚（Unagi）是河鰻，多為鰻魚飯使用。星鰻因為是大海裡野生的，價錢比鰻魚貴很多。雖然店家是買現成的調味貨，口感還算鬆綿香甜，在這種小店裡可以吃到平價的星鰻丼感覺不錯。

(炙燒握壽司三貫)

「勝鮨」的小店受限於大樓規定不能開大火炒。所以不賣熟食類的餐，但是有炙燒握壽司。三貫的內容會變換，這天是鰈魚鰭邊肉、花枝、星鰻，鮮度都不錯。本貓喜歡魚生炙燒後的香氣，會引出更豐富的層次。

(鮮魚味噌湯)

味噌湯裡還有魚肉，蠻有誠意。

(壽司店食材新鮮最重要)

總之，「勝鮨」是間簡單用餐的小店，漁貨新鮮，價錢平實，CP值不錯。雖然不比高價壽司店的品質，比起廉價10元壽司或是低價迴轉壽司好很多。想吃壽司又想省荷包，可以來這裡吃吃，週末照常營業。

(2018/7/29)

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