日本東京都中央区日本橋3丁目1-15久栄ビル1F。
※ 平日11:00~16:00、17:00~21:00；週末11:00~21:00
東京名店「日本橋海鮮丼つじ半 Tsujihan」在台灣開分店，帶來豐盛新鮮的海鮮丼，開幕就造成排隊。本貓來介紹東京的本店，位在東京最核心的東京站附近，從八重洲北口出來，過大馬路走個1分鐘就到了。
(準備開門營業)
這間店並不大，外觀很低調，門口沒有大招牌也沒有大窗戶，裝潢走僕實風禪風，很像日本古代茶室的感覺。店內只有板前座位，只有12個位子。
(中午變這樣大排隊)
還好本貓有做功課，提前在11:00開門前就到了，吃完出來中午12:00不到，門口就已經大排隊了，而且很多是日本人呢！
(店內只有12個板前座位)
「Tsujihan」是2012年在東京開幕，由日本沾麵名店「つじ田」社長辻田雄大與天婦羅蓋飯名店「金子半之助」社長金子真也合作。食材方面由北海道「旭一水產」供應生食等級海鮮。
(2018/7菜單，價錢已含稅)
坐下後服務生會送上熱茶，定神一下看看菜單，和台灣店完全一樣。家店其實只賣一種海鮮丼，基本款「梅」套餐：有多種海鮮的碎塊，堆成一座海鮮山。「竹」套餐是「梅」套餐再加上鱈場蟹。「松」套餐是「梅」套餐再加上鱈場蟹和海膽。每種套餐都可以加價將海膽或鮭魚卵增量。最豪華的就是「特上」，加好加滿，因為海鮮價格可能會變動，所以「特上」標的是時價，本貓去的這時是3,500日幣（已含稅）
(石川知德主廚)
這間店由石川知德擔當主廚，兒子石川敬雅擔任店長，父子共同打拼。石川主廚像個親切的爸爸。
(主廚拌海鮮料)
這間店的海鮮是泥狀或是碎塊，像散壽司一般，海鮮有很多種類，但是沒有整塊魚片的，台灣也是一樣。
(海鮮丼上菜很快)
(獅魚生魚片)
本貓點「特上」。每種套餐都會有生魚片，這天是獅魚，共有四片，不只肉質新鮮，淋上店家自製胡麻醬（以胡麻、核桃等5種堅果炒香再與土佐醬油等調成的胡麻醬）。店家建議先品嚐兩片，留兩片到加入高湯後再食用。吃法和台灣一樣，但台灣可能會用現流紅魽，確保新鮮。
(特上，3500日幣，相當台幣960元上下)
最豪華的「特上」套餐，海鮮料堆的像小山一樣高，然後鮭魚卵、海膽都增量，加好加滿！吃完一碗蠻飽足的。
(海鮮珠寶盒)
老闆特別重視台灣市場，台灣的「特上」是990元台幣+10%，但是鮭魚卵和海膽的份量比日本給的更多！台灣還多附了超好吃甜點，所以在台灣吃真的超划算！
(將海鮮山舖平，淋上醬汁)
吃的時候先將芥末拌到特製蛋黃醬油中，然後將海鮮料舖平拌勻，再淋上醬汁。
(開動！)
海鮮丼吃起來食材非常新鮮，可以吃到不同海鮮料的豐富口感，有的鮮甜、有的彈牙、有的滑潤，尤其海膽鮮甜沒有腥味，很過癮。
(加湯)
海鮮丼吃到大約剩1/3時（建議至少超過1/2），可以將還沒吃的兩片生魚片放到碗裡，請店員加鯛魚高湯，變成湯泡飯的形式。（建議海膽先吃掉，海膽泡湯後比較會失去風味）
(現磨柚子皮)
除了加入鯛魚湯頭還會加進茗荷與清香柚子皮。
(海鮮湯泡飯)
湯頭相當鮮美清爽，讓海鮮丼變出不一樣的風味，這種多層次吃法蠻不錯的。整體的味道和台灣的差不多，都很新鮮。
(燙熟的魚片)
總之，「日本橋海鮮丼つじ半」的海鮮丼果真是「海鮮珠寶盒」，各色海鮮種類豐富、色彩繽紛，尤其「特上」份量十足，讓人滿意。後段加入高湯的茶泡飯吃法帶來更多層次的口感，視覺和味覺上都很滿足。缺點就是店家只賣這種散壽司式的海鮮，沒有魚片式的，變化較少，但整體來說還是值得一吃的。
(吃光光)
吃過日本店，更要稱讚台灣店，台灣店不僅吃起來和日本店一樣新鮮好吃，海膽和鮭魚卵還增量，並且多了甜點，價錢算起來比日本更划算，相當有誠意！感謝這間店這麼愛台灣。
(2018/7/18)
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