【美食活動】貓大爺500盤特輯:台灣人心目中的台灣美食代表菜(全部得獎餐廳名單)4737

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【美食活動】貓大爺500盤特輯:台灣人心目中的台灣美食代表菜(全部得獎餐廳名單)4737

500盤全部得獎餐廳合影

由《500輯》(聯合報系)發起的嶄新餐飲評鑑「500盤」發表結果並頒獎,這是一份屬於台灣人在地觀點的美食評鑑。

500盤官方網站得獎名單(官網有各家餐廳得獎菜色完整資訊)

【美食活動】貓大爺500盤特輯:台灣人心目中的台灣美食代表菜(全部得獎餐廳名單)4737

本貓吃了500盤(大誤)

主辦單位邀請50位各行各業名人擔任首屆「500盤」評審,包含名廚與美食家、企業界、藝文產業界、娛樂產業界等多元領域,每人選出過去一年讓他們念念不忘餐廳裡的10道菜,沒有任何菜系或價位的限制,評審針對同家餐廳給出多個盤子也不會干預。主辦單位統計餐廳的得票數,並且頒給「盤子」獎。

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評審之一名廚江振誠 Andre Chiang

共有293家餐廳推出的上百道佳餚得到評審青睞,有拿到3個盤子(得到3票以上)的餐廳就有現場頒獎。選出的菜色包含中菜、台菜、歐陸西餐和日本料理,表現出台灣美食多元兼容的特性。恭喜所有得獎店家:

2021【500盤】

◎ 喜相逢麵館(總共得11盤)

◎ AKAME(總共得9盤)

君品頤宮(總共得8盤)

晶華軒(總共得8盤)

◎ 鄒記食舖(總共得8盤)

◎ Sinasera 24(總共得7盤)

金蓬萊遵古台菜餐廳(總共得7盤)

◎ Tutto Bello(總共得6盤)

◎ Solo Pasta(總共得6盤)

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【總共得5盤】

小樂沐

◎ Liberté

logy

鼎泰豐

大三元酒樓

◎ COAST

◎ 貓下去敦北俱樂部

老罈香川味兒

欣葉台菜

◎ Ukai

◎ 三分俗氣

◎ PASTi TRATTORIA

 

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【總共得4盤】

◎ 昭和食堂

RAW

榮榮園

Orchid by Nobu Lee 蘭

大地酒店奇岩一號

Taïrroir態芮

◎ 牡丹天婦羅

◎ Adachi足立日本料理

◎ Wild Donkey野驢小餐館

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【總共得3盤】

◎ 鹽之華法式餐廳

◎ 台東特選海產

◎ 鮨七海 Sushi Nanami

◎ 望月樓

◎ 鮨隆

亞都麗緻飯店巴黎廳1930

漢來名人坊

◎ 頂粵吉品

◎ 小小樹食

Impromptu by Paul Lee

請客樓

MUME

富錦樹台菜香檳

明福台菜海鮮

祥雲龍吟

◎ Ephernité

◎ OUAH.HANCHI 徐家私廚

Longtail Restaurant & Bar

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特別獎得獎餐廳合影

【特別獎】

【矚目新秀獎】Sinasera 24 楊柏偉

【創新概念獎】RAW

【最接地氣獎】貓下去敦北俱樂部招牌涼麵

【經典老店傳承獎】大三元酒樓

【落地生根獎】祥雲龍吟

【台味再進化獎】Taïrroir態芮「休息站的回憶」

【台灣食材獎】EMBERS「構樹擂茶、花生豆腐、蝸牛」

【經典台味獎】金蓬萊遵古台菜餐廳「排骨酥」

【最佳融合獎】Orchid by Nobu Lee 蘭餐廳

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評審之一葉怡蘭

Sinasera 24 楊柏偉

Sinasera 24 楊柏偉

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logy老闆之一 James Chen,他也是Fika Fika Cafe老闆

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右一為金蓬萊主廚陳博璿、左二鰭隆楊永隆、左一Sinasera 24 楊柏偉

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大三元老闆 Charles Wu

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大地酒店奇岩一號李昭明主廚

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右一Paul Lee,右二林泉Rich Ard,左一Ephernité黃詩文Vanessa

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晶華軒,鄔海明

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蘭餐廳,Nobu Lee

貓下去敦北俱樂部陳陸寬

貓下去敦北俱樂部,陳陸寬

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左Solo pasta,王嘉平

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態芮Taïrroir,何順凱

500盤官方網站得獎名單(官網有各家餐廳得獎菜色完整資訊)

貓大爺台北及台中米其林餐廳全輯

貓大爺亞洲50最佳餐廳特輯(Asia’s 50 Best Restaurants

貓大爺香港米其林餐廳特輯(Michelin Guide Hong Kong

貓大爺澳門米其林餐廳特輯(Michelin Guide Macau

(2021/11/19)

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