【基隆美食】仁愛市場加園壽司:傳統市場內的美味日本料理,炙燒比目魚、香魚甘露煮,高CP值經濟又實惠 4753 - 貓大爺

【基隆美食】仁愛市場加園壽司:傳統市場內的美味日本料理,炙燒比目魚、香魚甘露煮,高CP值經濟又實惠 4753

基隆旅遊與美食

【基隆美食】仁愛市場加園壽司:傳統市場內的美味日本料理,炙燒比目魚、香魚甘露煮,高CP值經濟又實惠 4753 - 貓大爺

基隆市仁愛區愛三路21號仁愛市場A34號攤。(02)2426-1782

※ 10:00~16:00,週末10:00~19:00,週二休息

基隆火車站步行約6分鐘

有地下收費停車場

加園壽司

加園壽司

基隆小吃名滿全台,除了知名的「廟口夜市」,「仁愛市場」也是一個庶民美食集中地。今兒個本貓來這邊吃壽司!

仁愛市場

仁愛市場一樓

「仁愛市場」很熱鬧,一樓是傳統市場,二樓有好多小餐館,炒飯炒麵、牛肉麵、熱炒、日本料理,共通特色是價錢都不貴,市場美食就是親民。相對於「廟口夜市」觀光客眾多,「仁愛市場」就是在地人的廚房。

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2021/11價目表

這間「加園壽司」是市場裡知名的老攤,在地人大推,以新鮮、美味、價錢合理、高CP值著稱。餐點品項不少,就看你的肚子能裝多少?

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招牌香魚甘露煮

在櫥櫃內擺著一盤香魚甘露煮,是「加園」的名物。這是把香魚整隻滷到透,連骨頭都要酥化,就像江浙菜裡的「蔥燒鯽魚」一樣,是道費時費工的功夫菜。小店能賣這樣的餐點,表示老闆有一定的手藝。

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香魚甘露煮

吃起來果然整隻香魚都酥軟香綿,而且只有湯汁的甜味沒有腥味,是很開胃的一品。

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鮭魚生魚片

「加園」的生魚片切的大塊又厚片,非常的台、台的很好!台灣許多朋友就愛這種切的又厚又大塊的鮭魚生魚片,可以大口吃下享受鮭魚的鮮彈及油脂的甘甜,切的太小塊口感就不過癮了。喜歡吃生魚片的朋友,來「加園」必點生魚片。

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比目魚鰭邊肉

本貓很愛炙燒比目魚鰭邊肉,肥厚的油脂經過炙燒之後逼出鮮甜。吞入口內就會在口中化開,尾韻讓人回味。「加園」的比目魚鰭邊肉給的大方,拖著一條長長的尾巴,份量十足,讓人滿意!

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牡丹蝦握壽司

基隆是海港城市,海鮮是強項,海鮮類多多點起來。牡丹蝦握壽司新鮮Q彈好吃

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味噌湯

蝦頭可以選擇怎樣處理?推薦拿去做味噌湯,會讓這湯頭更加鮮美,喝下去很暖身。

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豆皮壽司

如果想要填飽肚子,豆皮壽司是個好選擇。豆皮壽司的好壞取決於豆皮,廉價豆皮壽司的豆皮很薄、味道也簡單,但「加園」的豆皮夠厚、滷的夠香,好吃。

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豆皮壽司

可以買外帶,冷了也還是好吃。

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茶碗蒸

茶碗蒸中規中矩,蛋液細密有蛋香。

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 魚頭荒燒

這樣吃一吃也是很飽足啊!店家另一道名物魚頭荒燒看起來似乎很厲害,有機會再來吃唄。

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不錯的在地小店

總之,「加園壽司」雖然在菜市場內,但是食材、料理都有一定水平,價錢經濟實惠,頗適合喜歡吃口味但不介意裝潢的人(其實乾淨就好),在地平凡小店有不凡的表現。

百年老店黑面鯊魚煙阿玉

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基隆「仁愛市場」可說臥虎藏龍,不會像「廟口」價錢太觀光客,CP值普遍較高。推薦大家來「仁愛市場」逛逛吧!

阿嬌炒麵

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二樓另一家日本料理:櫻握壽司

貓大爺基隆廟口夜市小吃與基隆美食特輯

(2021/11/29)

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